Procesas paruošimo želė AGRASTŲ žiemą

Želė agrastas rengiasi žiemą nebuvo sudėtinga panašų dirbinį iš serbentų, vyšnių ir kitų uogų. Atsižvelgiant į tai, kad toks produktas yra rūgštus, jis privalo pridėti didelį kiekį cukraus. Bet Pirmasis dalykus.

Kaip padaryti, kad želė nuo agrastų: žingsnis po žingsnio paruošimo būdas

Komponentai desertui:

• prinokusių agrastai didelės - 3,5 kg;
• smėlio cukraus - 2 kg;
• Vandens filtruojamas įprasta - 1 puodelis.

Teisingas pasirinkimas uogų

Želė agrastas žiema ypač skanus gauti nebent įsigyti didelių ir prinokusių uogų toks tuščias. Galų gale, jei jūs perkate žalią ir nesubrendęs produktą, desertas, jis padarys taip, rūgštus, kad bus neįmanoma naudotis.

apdorojimo uogos

Prieš tai, kaip padaryti želė iš agrastų turėtų atidžiai tvarkyti visus įsigyti ar savarankiškai surinktos uogos. Jie turi būti valomi iš vytelių, naudojant aštrių žirklių. Be to, visi uogos įdėti į dubenį ir užpildyti su šaltu vandeniu. Po 30 minučių, agrastai turi būti skalaujamas į koštuvą, visiškai netenka skysčio ir vieta dideliame puode.

terminis apdorojimas

Padaryti želė trečiam žiemai, norite įdėti dubenį su uogomis ant vidutinės ugnies, pridėti prie jo filtruoto vandens tiek ir užvirkite. Šiuo produktų dalis turi būti virti tol, kol jie nėra suminkštinti ir neduos savo sultis. Po šio mažai uogų rekomenduojamų mindžioti tolkushkoy, nuimkite nuo ugnies, atvėsinti šiek tiek ir sumalkite per vidutinio dydžio sietą. Likusi tortas nebūtina mesti, nes jis leis skaniausią vitamino kompotas.

Po šios procedūros nuo aromatinio skysčio vėl turėtų būti įdėti į lėkštę minkštimo, pridėti jos cukraus ir virkite ant nedidelės ugnies, kol masė nesumažėja, kol trečiosios (apie pusvalandį). Šiuo metu, gali būti sterilizuojami mažas stiklainių ir metalo dangteliai.

Galutinis etapas uogų želė preparato

Po uogų skystis nustoja putoti virimo metu, o jo tūris sumažėja iki 1/3, želė galima saugiai užpilkite ant stiklainius. Ši procedūra yra geriau naudoti piltuvėlį su dideliu kaklo, nes sutirštės karšta pienelis yra labai sunku įdėti į patiekalus. Daugiau užpildyti skardinės turi riedėti dangčius ir apversti. Šioje būsenoje, tai yra pageidautina, kad atlaikytų 1-3 valandas, ir tada grįžti į savo įprastą padėtį ir laukti pilno aušinimo. Po to uogų želė gali būti pašalintas rūsyje, šaldymo kameroje arba pagrindo.

Agrastų drebučiai žiemą bus paruoštas valgyti po 4-6 dienų po virimo. Jei manote, kad saldus produktas įjungtas per skysta, tuomet kitą kartą terminis apdorojimas turi būti padidėjo dar pusvalandį.

Tarnauti storą ruošinių prinokusių agrastų taip kartu su šviežia karštos arbatos ir skrudinta duona. Taip pat uogų desertas tinka blynus, mėsos, blynai, sūrio ir kitų produktų, kurie bus daug skanus su šio saldaus padažu.