Jautienos šonkauliai orkaitėje

Kaip virėjas jautienos šonkaulių orkaitėje? Receptų galima rasti šiame straipsnyje.

Paprastas ir skanus būdas virimo.

Receptas № 1

ingredientai:

Šonkauliai jautiena - 1 kg;

Citrinų - 1 vnt;.

Sojos padažas - 3 šaukštas;

Augalinis aliejus;

svogūnai;

Krapai, petražolių;

Druskos ir pipirų

Susmulkinkite šonkaulius į gabalus, nuplaukite ir sudėkite į puodą. Žalieji nuplaukite ir smulkiai supjaustykite taip pat. Pabarstykite šonkauliai su druska ir pipirais, supilkite sojų padažą, augalinis aliejus, citrinų sultis ir pabarstykite žolelėmis. Visa tai yra gerai sumaišoma ir minkyti rankomis. Dabar, padengti ir padėkite į šaldytuvą 10 valandų, kad marinuoti.

Po promarinuyutsya šonkaulių, turite įdėti juos į įkaitintą keptuvę ir kepti, kol suminkštės virš vidutinės ugnies. Be to, taip pat galima parengti juos 180 laipsnių temperatrure orkaitėje. Gatavo patiekalas patiekiamas su garnyru.

Receptas № 2

ingredientai:

Šonkauliai jautiena - 1,5 kg;

Rudas cukrus - 1 puodelis;

Paprikos milteliai - pusė puodelio

Prieskoniai 1 šaukštas:

Česnako miltelių;

Svogūnai milteliai;

Jūros druska;

Pirmas baltieji pipirai;

Maltų juodųjų pipirų;

Pipirai, malti Cayenne

Pirmiausia, mes turime išvalyti riebalų perteklių kraštus, jei tokių yra. Tada kailis juos kruopščiai su prieskonių mišiniu, suvynioti į celofaną ir palikite marinuoti šaldytuve per naktį. Valandą prieš juos kepti reikia išimti iš šaldytuvo. Tada įkaitinti orkaitę iki 120 laipsnių. Kepkite šonkaulius ant grotelių geriau.

Dalytis marinuoti šonkaulius ant grotelių plaušienos viršų. Apačioje padėkite padėklą su vandeniu. Pusė kepimo tepinėlio šonkauliai su obuolių sultimis ir aliejumi, kad jie nebūtų paaiškėjo, sausas valandą.

Receptas № 3

ingredientai:

Jautienos briaunos - 12 vnt;

Druskos ir pipirų;

Alyvuogių aliejaus;

Bow - keletą gabaliukų;

Salierų - 1 stiebas;

Morkos - keletą gabaliukų;

Butelis raudonojo vyno;

Bouillon - 6 puodeliai

Norėdami pradėti duzovku reikia įkaitinti iki 170 laipsnių (ne daugiau). Pabarstykite pipirų ir druskos šonkaulių. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir įdėti jį į šonkaulių. Kai šonkauliai paruduoja iš visų pusių, jie turi būti pašalinami ant plokštelės ir padėkite ant kepimo griežinėliais morkos, svogūnai, salierai ir kepti. Dabar mes turime sujungti su keptuvėse naudojami riebalai ir supilkite vyną į jį. Paruoškite dar 12 minučių, tada įdėti daržovių jautienos. Dabar būtina padengti visos dangtį arba folija ir troškinkite apie dvi valandas. Kai mėsa paruošta, ji turi būti kietas, tada užšaldyti. Kitą dieną, pašalinti ir atskirti riebalų gabalus ant jų, kurios buvo suformuotos gaminimo metu. Dabar jums reikia išdėstyti šonkaulius ant gilaus keptuvėje ir supilkite sultinį. Troškinkite juos apie valandą ant mažos ugnies.

Receptas № 4

Šis metodas yra gana originalus, kaip paruošti jautienos šonkaulių orkaitėje su žiediniais kopūstais ir kokoso pienu. ingredientai:

Pipirai, druska;

Juodieji pipirai;

Augalinis aliejus;

Svogūnai - 1 vnt;.

Raudonasis karis pasta - 1 arbatos šaukštelis;

Pomidorų pasta - 2 šaukštai;

Česnakai - 5 gvazdikėlių;

Sultinio - 1 puodelis;

Kokosų pienas - 2 puodeliai;

lauro lapų - 2 vnt;.

Žvaigždutė anyžių - 1 vnt;.

Žuvis padažas - 1 arbatos šaukštelis;

Kopūstų vetanya - 1 galvutė;

Svogūnų laiškų - keli ryšuliai;

baziliko lapai

Jautienos šonkauliai orkaitėje su kokoso pienu yra pasirengę tiesiog. Norėdami tai padaryti, padėkite ant kepimo jautienos, juodųjų pipirų daryti ir pabarstyti Cayenne druskos ir užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Tada įdėti į orkaitę, įkaitintą ne 18 minučių (200 laipsnių).

Tuo tarpu, nulupkite, gabalas ir pakepinti svogūnai puode, tada dobavt jam pomidorų pasta, smulkinto česnako ir keletą minučių supilkite kokoso pieną. Virinama ir pridėti šiek tiek padažas žuvis, sultiniai, lauro lapų. Visa tai atnešė į verdantį, po to valdymo peleko iš orkaitės ir padėkite į mišinį. Uždenkite ir padėkite į orkaitę puodą. Troškinys indų turi būti ne mažiau kaip dvi valandas 150 laipsnių temperatūroje. Po to pereiti šonkaulius ant plokštės, o likusią sultinio virti ir mesti susmulkinti kopūstą į jį. Dabar mėsa atskirta nuo šonkaulių ir įdėti į sriubą, pagardinkite druska, prieskoniai. Pasirinktinai, jūs negalite atskirti mėsą nuo šonkaulių. Pabaigoje pabarstyti baziliku ir žolelėmis. Tokiu būdu, paruošti jautienos šonkaulių orkaitėje. Patiekalas Pasirodo, labai originalus ir specifinio skonio dėl kokoso pienu to.

Jautienos šonkauliai orkaitėje galima virti įvairiais būdais. Tai tik keletas pavyzdžių, jų paruošimo.