Trikampiai su mėsa ir bulvėmis

Neseniai nuėjau aplankyti savo mėgstamą teta, kuris gyvena Tatarstanas. Prisimenu savo trikampiai su mėsa ir bulvėmis. Tai labai skanus jie turi paaiškėjo. Aš paėmė receptą, kuris yra tikrinamas iš karto po atvykimo namo. Paprastai trikampis su mėsa ir bulvės yra laikomi totorių nacionalinis patiekalas, totoriai vadina juos "echpochmak", kuris verčia kaip "trikampis". Tai tikras delikatesas, kuris yra tinkamas tiek kasdien ir švenčių šalyje.

Taigi, siekiant parengti šias pyragai stebuklą, mes turime šiuos produktus.

Tešlos:

- šilto pieno stiklo;

- pusė šilto vandens stiklo;

- 20 gramų mielių, gali būti sausas;

- 1 kiaušinis;

- 50 gramų sviesto arba margarino;

- druskos ir cukraus šaukštelis;

- kvietiniai miltai pirmasis arba didesnis įvertinimas.

Pirmiausia jums reikia plakti kiaušinių, druskos ir cukraus. Tada įpilti vandens ir pieno, gerai išmaišyti. Svarbu, kad pienas ir vanduo buvo šiltas, todėl tešla bus prinoksta greičiau. Naftos truputį tirpti ir sujungti su Gautas skystis. Tada ištirpinkite mieles mišinyje, pridėti miltų puodelį ir įdėti į šiltą vietą už valandą (jei jūs neturite laiko laukti, galite iš karto atlikti tešlą kaip PATTIES ir vieta šiltoje vietoje 40 minučių). Kai šis mišinys pradeda fermentuotis, minkyti tešla palaipsniui pridedant miltų. Paruošta pasiduoti.

Nors tešla pakyla, pasiruošti įdarą.

Užpildymui:

- 500 gramų mėsos (aš naudoju naminį įdarą, nors idealiu atveju receptas trikampiai su mėsa apima mėsą, supjaustyti kubeliais);

- 5 antrinių žaliavų bulvės;

- 3 vidutinio dydžio svogūnai;

- maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį.

Smulkinta kotletai, jeigu buvo sušaldyti, bulvės supjaustyti mažais kubeliais. Svogūnai taip pat supjaustykite ir sujungti su mėsa, pipirų, druskos ir gerai išmaišykite. Fry įdaru neturi, kitaip prarado skonį ir aromatą.

Kai tešla ir įdaras paruoštas, galite pradėti įdomus. Iškočiokite tešlą į sluoksnio storis 0,5 cm ir sumažinti iš to didelio Juicy. Centre gulėjo sultingas įdarą, ir žiupsnelis kraštus uždaryti trikampis. Paruošti trikampiai kloti ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje. Šuo valgyti karštas. Tačiau totoriai trikampiai tarnavo prie stalo su mėsa ir bulvėmis su mėsos sultinio.

Taisome mielinės tešlos, žinoma, nenoriu nieko. Tai man viena diena nebuvo pakankamai laiko pasiruošti bandymą, ir, galų gale, aš nusprendžiau pasigaminti tešlą be mielių.

Receptas tešla be mielių. Mums reikės:

- pusė mažo riebumo grietinės pakuotė;

- iš margarino pakelis;

- 1 kiaušinis;

- miltai;

- 50 ml verdančio vandens;

- soda gesintos - ½ šaukštelis;

- druskos ir cukraus - šaukštelis.

Iš šio skaičiaus bandymo yra maždaug 20-25 sultingas. Kiaušinių, druskos ir cukraus Mątew. Margarinas Sutarkuokite ir sujungti su kiaušiniu. Įdėti grietinę, vandenį ir gerai išmaišykite. Sujungti su gesintos sodos. Įdėti miltus ir minkyti tešla kaip koldūnams. Kitas, tiesiog iškočiokite tešlą, supjaustyti sultingas ir akliems trikampiai su mėsa. Tešlos paruošimas trunka visus 20 minučių, ir rezultatas yra sodrus ir skanus.

Mano draugas ir padarė kepti trikampių tešlą. , Kad receptas: viena pakuotė margarino (apie 200 gramų), 150 ml riebalų grietinėlės, 1 kiaušinio, druskos, ir miltų. Visi ingredientai sujungti ir minkyti tešlą. Šių pyragai skonis yra šiek tiek kitoks, ir jie yra labiau maistingi.

Remiantis esamos įdaru receptas galite eksperimentuoti pagrindu. Bandžiau pakeisti mėsos kepti grybus, tapo labai asmeniška. Kažkas naudoja vištieną, kažkas nori kiauliena. Ji gerai dera su žuvies ir bulvių. Apskritai, variantų masė, jis norėtų.

Trikampiai su mėsa ir bulvėmis gerai atrodo ant šventinį stalą, o ne įprastais pyragaičiais, be to, jie yra labai patogu pasiimti su savimi į ilgą kelionę, ir jie yra sotūs ir nebuvo sugadinti. Todėl įsitikinkite, kad pabandyti, tikrai nepasigailėsite!