Žali pomidorai. ruošiniai

Žali pomidorai - dažniausiai daržovių kultūra, kuri yra vertinami dėl savo didelio kiekio vitamino C. maistinių medžiagų kiekio pomidorų sudėties kinta priklausomai nuo įvairovę, bet visada yra jame vitamino C, B-karotenas, obuolių ir citrinų rūgštys, įvairios mineralų ir kitų vitaminų.

Dėl šios struktūros, jie vis dažniau naudojami klinikinės mitybos. Pomidorai, kartu su tinkama mityba ir vaistai padėti žmonėms su nutukimu, medžiagų apykaitos ir druska apykaitos sutrikimų, su ligomis, skrandžio ir žarnyno, širdies ir kraujagyslių.

Žali pomidorai yra daugiau praturtintas vitamino C, ją išsaugoti, naudojant skirtingus metodus minimalų termiškai. Patiekalai iš šią naudingą ir skanus daržovių, ir yra tobula, kaip užkandį ant bet šventinį stalą. Žalių pomidorų patiekalai dažnai parengtas be terminio apdorojimo, neįskaitant tarpų, todėl nuolat visą medžiagą visas.

Receptai ruošiniai

Žali pomidorai, marinuoti gruzinų

• kg žalių pomidorų;
• pusė puodelio išgrynintas riešuto;
• česnakai skonio;
• pusė ankšties karšto pipirų ;
• vienas šaukštelis kalendros sėklų;
• vienas šaukštelis džiovintų mėtų;
• per pusę šaukštai bazilikų ir peletrūno;
• pusė puodelio acto.

Žali pomidorai plauti tekančiu vandeniu, užpilti verdančiu vandeniu ir palaikius apie dvidešimt minučių. Supjaustykite keturias dalis. Riešutai, česnakų ir pipirų malimo iki vientisos masės, išspausti sultis. Šiuo sulčių pridėti prieskonių ir actu, gerai išmaišykite. Pomidorai įdėti į paruoštus stiklainius, tarp pomidorų įdėti riešutų su česnaku ir pipirais. Supilkite sultis ant viršaus. Bankai sugriežtinti ir įdėti tamsioje vėsioje vietoje. Kai pomidorai pagelsti, jie gali būti valgoma.

Marinuoti žali pomidorai klasika

Viename litre vandens:

• devyni šimtai mililitrų acto;
• Du šimtai gramų cukraus;
• šimtas gramų druskos;
• du lavrushki;
• Dešimt dalykų, kvapieji pipirai;
• Dešimt gramų sauso karšto raudonųjų pipirų;
• vienas kilogramas svogūnų.

Pomidorai nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais maždaug centimetro storio svogūnai išvalyti ir smulkiai supjaustyti. Pomidorai su svogūnais įdėti į dubenį ir užpilkite atvėsintą marinatą iš šių ingredientų. Įlieti į šaldytuvą aštuonias valandas, nusausinti marinatą ir pomidorų įdėti į stiklainį, užpilkite marinatą užvirinti ir pomidorai vėl, bet karšta. Bankai sugriežtinti ir pasterizuotas dvidešimt minučių, priklausomai nuo jų dydžio.

Žali pomidorai, marinuoti lenkų

• kilogramas pomidorų;
• šimtą gramų svogūnų;
• Šešiasdešimt gramų stambumo druskos;
• aštuoni ml vandens;
• Trys šimtai ml acto;
• Penkiasdešimt gramų cukraus;
• lauro lapų pagal skonį.

Pomidorai supjaustyti griežinėliais ir sudėkite į dubenį, pabarstykite druska ir įdėti svogūną, supjaustyti griežinėliais. Įdėkite į šaldytuvą per dieną. Po pomidorų infuzijos, sujungti todėl sultis. Pomidorai su svogūnų marinatą įdėti į verdantį, virti apie tris minutes, ir perkelti į bankus. Pasterizuem dvidešimt minučių, priklausomai nuo variklio galingumo bankų.

Žali pomidorai su česnakais, svogūnais ir morkomis užkandis

• iš morkos, svogūnai, paprikos kilogramas;
• trys kilogramai pomidorų;
• šimtą ml acto;
• druska;
• pusė česnakai galvos;
• pipirų;
• puse litrų žalios naftos.

Pomidorai supjaustyti griežinėliais, svogūnų ir pipirų žiedai, česnakai smulkiai supjaustykite. Trys morkos ant tarka. Sumaišykite daržoves keptuvėje, pridėti aliejaus ir troškinkite, kol padaryta, pridedant acto ir prieskonių. Leiskite atvėsti, mes primygtinai per dvylika valandų ir pamainomis bankų. Bankai pasterizuem, Laikyti vėsioje vietoje.

Paruoškite patiekalų žalių pomidorų yra ne tik paprasta, bet ir gera jūsų kūno.