Šalti beicavimo pomidorai - senas tradicijas

Nepaisant to, kad visuomenė ir toliau judėti į priekį, ir yra nuolat tobulinama technologija ir naujos technologijos pasaulyje, namų konservavimo tradicija vis dar labai gyvas pats. Žinoma, jūs galite nusipirkti gatavus produktus parduotuvėje, tačiau pasirengę su savo rankas, atrodo, labai skanus. Šalti beicavimo pomidorai - tai senas geras receptus ruošinių šio daržovių. Daugelis žmonių mano, kad dėl to, druska tik didelių partijų pomidorų statinėse. Bet jūs galite naudoti paprastus stiklainių.

Solim green pomidorai

Virtų daržovių gaunami tokiu būdu ir aštrus mažai aštrūs. Tiksliau, jie bus apskųsti tiems, kurie prisimena marinatai skonį iš barelį. Sūdymas žali pomidorai šalto metodas reikalauja mokymus, kad maisto produktai, pavyzdžiui, šviežia žalia pankolius, petražoles, baziliką, pipirų, česnako ir krienų. Bankas nustatyta žali pomidorai ir padėkite tarp prieskonių ir žolelių. Viskas užpildyti šaltu sūrymu. Virėjas ją reikia druskos ir cukraus. Priklausomai nuo reikiamo vandens kiekio druskos tirpalo imtis vieną didelį šaukštą šių ingredientų iki vieno litro vandens. Tada šis mišinys užpildyti skardinės ir dangteliai suristi. Apie 2 dienas, pomidorai išlaikyti šiltas. Kai sūrymu bus sustorėti, juos vėsioje vietoje. Šalti beicavimo pomidorai reikalauja daugiau laiko, nei karštas. Paprastai šis patiekalas gali paragauti tik po 30-40 dienų.

Kaip iš statinės

Receptai sūdymo pomidorai šalto procesas nereikalauja ypatingų ingredientų. Viskas yra tik labiausiai tradicinis, yra kiekviena šeimininkė. Norėdami pradėti, mes pasirinkti vaisius. Jie turėtų būti vidutinio dydžio, o ne pernokę. Už šį receptą taip pat reikia krienų šaknis, serbentų lapai, karšto pipirai, česnakai, krapai ir druska. Pomidorai kruopščiai nuplauti, supjaustyti žalumynai ir krienų šaknis tris ant tarka. Česnakai ir pipirų išvalyti ir supjaustyti į gabalus (bet kokio dydžio). Taškų žolelių ir prieskonių galima reguliuoti savo nuožiūra. Mėgaukitės daugiau aštrus ir aštraus skonio - įdėti daugiau. Bankai iš anksto plauti ir sterilizuoti. Dabar įdėti į kiekvieno iš jų šiek tiek prieskonių, pipirų ir česnakų, tarkuotų krienų apačioje, ir tada nustatyti pomidorus. Šie sluoksniai gali būti kaitaliojami.

Ruošiame sūrymu. Viename litre vandens įdėti 1 šaukštą druskos. Sūrymu turėtų virti, tada atvėsinkite. Po to, supilkite jį į stiklainį. Mes pasiliekame pomidorus į kambarį dvi dienas, o ne sukti dangčius. Jei reikia, į fermentavimo proceso papildyti sūrymu. Tada uždarykite stiklainį ir pašalinti šaltoje vietoje. Šalti beicavimo pomidorai reikalauja sūdymas 30 dienų visiško pasirengimą.

Greita ir skanu

Šis receptas yra labai greitas. Paimkite vidurį, storas pomidorus ir supjaustykite juos į koteliu, todėl nedidelį depresiją. Išvalyti česnaką ir nukopijuokite jį smulkiai. Mažai česnakai prijungti su druska. Jums taip pat reikės arba žalia (bent dviejų rūšių). Taip pat būtina smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su česnaku. Dabar kiekviena įpjova pomidorų d česnako druskos. Už sūdymas įdėti sluoksnį ir žalia česnako druskos talpa. Šis "pagalvėlė" nustatyta pomidorus. Nuo pakartojant sluoksnis po sluoksnio. Nustatykite aukščiausią jungą ir išeiti iš kambario. Jis yra kietas būdas sūdymas pomidorai greitai - tik 12 valandas.