Vengrų obuolių pyragas ir tortas "Gerbeaud"

Vengrų obuolių pyragas - gydyti už "įsitvirtinusiais" smaližius. Jis naudoja pačias sultingas obuolių. Cukrus jame daug, bet tai nėra būtina atsižvelgiant į dietichnostyu siekiant sumažinti jos dydį. Jei norite iškepti Vengrų obuolių pyragas, receptas yra labai subalansuotas, nereikia reguliuoti proporcijas, geriau aptarnauti jį su nesaldintos arbatos.

Vengrų obuolių pyragas

Jums reikės:

• 140 g miltų;
• 160 g manų;
• 1,5 šaukštai kepimo miltelių arba soda;
• 180 g (beveik pusė puodelio) baltojo cukraus;
• 0,5 kg išgryninto sultingų obuolių;
• 100-120 g sviesto;
• cinamono.

Vengrų obuolių pyragas ruošiamas taip: iš pradžių į švarų indą sumaišykite išsijoti miltai ir kepimo soda, cinamonu ir manų kruopos. Šis mišinys turi likti sausas.
Nulupti obuolius reikia sutarkuokite arba supjaustykite labai smulkiai. Sutepkite formą, kurioje kepti, sviestas, o ne apgailestauti, kad. Nusodinimą ant dugno 1/3 sauso mišinio. Švelniai išlyginti ir dėti ant šio sluoksnio pusę trintus arba kapotų obuolių. Tada kitas sauso mišinio sluoksnis ir kitas obuolių sluoksnio. Paskutinis sluoksnis turi būti miltų. Į viršų poreikis patrinti gerai atšaldyti sviesto ir pabarstykite cukraus šaukštą. Vengrų obuolių pyragas kepti ¹⁸⁰ ° C 40 min - įsitikinkite, kad pluta yra gerai paraudo.

Smėlis tortas "Gerbeaud"

Jei jums patiko vengrų obuolių pyragą, siūlome išbandyti dar vieną saldų produktą iš tos pačios nacionalinės virtuvės. Tortas "Gerbeaud" buvo pirmą kartą parengė garsus konditerijos virėja Budapešte. Tai neįprastas produktas - ne dažnai matome pyragai smėlio pyragų. Jie yra, jei taikoma, pyragai su vaisiais kaip pagrindas. Taip pat yra visą tortą iš kelių tortų, praleistų abrikosų uogiene. Jis gali būti pagrįstai vadinama švenčių ir prabangus. Žiūrėk, ką gražus ingredientai jame yra:

• 500 g abrikosų marmeladas;
• standartiniai plytelės juodojo šokolado;
• 350 g be kevalų, graikinių riešutų;
• 250 g džiovintų abrikosų.

Be visų šių skanių dalykų, kuriuos reikia visus dalykus be kurių nebus iškepti tortą visą:

• 3 puodeliai miltų;
• 150 g sviesto;
• 2 trynio;
• 3 šaukštus pieno ir ta pačia suma grietinės;
• 12 str. L. cukraus;
• vanilės, cinamono, druskos, kepimo miltelių;
• maišas sausųjų mielių;
• 50 g konjako.

Nebijokite tokio įspūdingo sąrašo sudedamųjų dalių - procesas yra gana paprasta.

Palaipsniui pyragaičiai "Gerbeaud" tortas

Pirma, ištirpinama mielių pašildyto pieno. Perkratyti miltus su kepimo milteliais ir prijungti cukraus ir kiaušinių trynius su grietine. Ištirpinkite sviestą. Sumaišykite visus šiuos ingredientus ir kol tešla ne prilipęs prie rankų. Palikite tinka dvidešimt minučių, tada suskirstyti į septynias dalis. Užpildymui šlifuoti džiovintų abrikosų, pjaustyti riešutų ir sumaišoma juos su cinamono. Paguldykite pyragai formos, pabarstyti įjungti visus padažais rūšių, taip pat sutepkite uogiene. Paskutinis tortas turi būti ant viršaus, būtina dūrio su šakute. Įdėti kepinių į įkaitintą 180 ^{° C} orkaitėje vieną valandą, atšaldomas, supilti danga šokolado, sviesto ir brendžio. Gero apetito!