Kepta stinta

Stinta kepta, rūkyta ar džiovinta - skanus patiekalas, net Sankt Peterburge, įvykusioje pavasario šventę nuo stintų, o švęsti šią nuostabią šiaurinę žuvis. Vienas iš pagrindinių privalumų šios rūšies žvejybai yra jos vaisingumas ir kaip pasekmė, yra labai daug. Šiame straipsnyje norėčiau parodyti jums, kaip kepta stinta, bet ir pasidalinti receptas stintos į marinatą.

Pirma tegul gauti pirmąjį elementą plano. Taigi pirkdami parduotuvėje apie pusantro kg mažų žuvų, jūs nešiotis namo. Matyti, kad žuvies akys buvo aišku, kaip įmanoma, žinoma, ir kad skerdenos buvo puikus ir nėra sugedęs. Jei jau turite pasivyti į namus, be eikvoti laiko, pradėti virti, nes žuvys gali būti saugomi ilgą laiką.

tokį mažą žuvį valyti visada gana nuobodu ir nėra labai patraukli profesija. Čia galite tik patarti tai: mažos žuvys, kad yra 4-5 cm ilgio, tai yra įmanoma, ne valyti, bet tie, kurie yra ilgesni, mes vis dar turėtų elgtis. Daro paprasta: supjaustyti žuvies pilvą, pradedant nuo uodegos ir juda į galvą, įdėti pirštą į vidų ir ištraukti vidų, bando patraukti juos su juodu plėvele, kuri yra pakankamai stiprus karčiųjų jei paliko viduje. Nesijaudinkite, jei jūs tiesiog negauna praktika - puikus dalykas, dešimtąjį Rybin jūs pradėsite gauti. Ir žuvis, kuri bus sugedęs eksperimentų gali būti šeriami naminė katė, nėra nieko, kad iš pradžių aš pasakiau, kad mes tiesiog reikia pirkti pusę kilogramo.

Jei turite namą gyvena savo augintiniai, jie aš nepatarčiau žalio stintos kanalą. Vienas dalykas - gyvūnai benamiai, kuris gali badauti iki mirties, jei jie nėra maitinami, o kitas dalykas - savo, vidaus, tai dar geriau palaukti, kol bus paruoštas kepti stintų.

Jei jums susidoroti su šiuo sudėtingu etapo darbus, tada jums gali būti suteikta medalį herojiškas darbas už šeimos gerovę. Dabar galite pailsėti šiek tiek, ir kaip veiklos kaita - geriausias atostogų, tada mes susidoroti su juo ne tai. Supilkite į dubenį miltus, druską ją ir valcavimo miltų, keliolika žuvų. Visos, kurios mes pilamas aliejus įkaitęs ir laukia, kol mes pradėsime kloti žuvis į jį. Jei esate brangiau, kad kepta žuvis su svogūnais, tada, prieš jums mesti į keptuvę stintų, pirmas mailius jos mažai Lucko.

Ar turite gaubtu? Tai geriau, kad jį iki maksimumo, ruošdama kepti stintos, paaiškėja, dūmų ir garų daug.

Dabar mes paleisti mažą namų konvejeris: roll žuvų mailius iš abiejų pusių 3 minutes, reset plokštelę. Stintos keptos pasiruošę. Kai žinovų mano, kad šiuo stintų etape turi būti užgesino su citrinos sultimis, Sankt Peterburge sutarimas šiuo klausimu nėra, tačiau kaip taisyklė, visi šie malonumai liko gurmanams ir tiesiog valgyti žuvį tiesiai iš ugnies, su kaulais, o kai su savo galva.

Galite ją ir be garnyras taikyti. Pusė žuvų pakankamai kilogramą maitinti bent penkis vartotojus. Bet tiems, kurie šiuo metu yra vakarienė yra ne be garnyrą, mes rekomenduojame jums parengti paprastą paveikslą. Tai bus win-win variantas bet žuvies - ir įrodyta milijonai japonų.

O dabar receptas Marinuoti stintų. Tai įdomu receptas reikalauja Jums šias sudedamąsias dalis. Stintos - kaip jums patinka tiek daug ir nusipirkti. Kas eina į marinatą? Du puodeliai vandens, 80 ml. acto, druskos šaukštelis, iš šaukštais cukraus, 3 gvazdikėlių, 5 pipirai pora.

Po skalbimo stintos, Kinema jį į marinatą ir virkite, tada mesti jį ant ekrano ir laukti, kol visas vanduo nusausinti iš jo. Virti Dotapiać įdėti į indą sluoksnių dedeklėms ant kiekvieno susmulkintų ir virtų morkų, svogūnų ir petražolių sluoksnio. Tada supilkite actą į stiklainį, antspaudas ir įdėti į šaldytuvą. Marinatas tikrai turėtų patikrinti prieš užpildant žuvis. Jei jo skonis per daug, kaip jūs neturite pridėti druskos, cukraus ar acto, o gal net vandens, jei jis yra per stiprus.

Po trijų dienų vėliau, stinta yra paruoštas naudoti.