Receptų avienos kebabas

Su vasaros pradžios mes pradedame galvoti daugiau ir daugiau apie tai, kaip išeiti į iškylą ir parengti puikus receptas vėrinukai ėriukų. Galų gale, kas gali būti geriau nei grynu oru, šilta saule, žaliuojantis žolės, gera kompanija ir skanus Grilis skonio. Ir kad vėrinukai iš ėrienos pjausnių Paaiškėjo, tikrai skanus, švelnus ir kvapnus, pirmiausia turite tinkamai marinuoti mėsą. Tai bus aptariama.

Bet pirmiausia, šiek tiek istorijos ...
Marinatas pirmą kartą pasirodė senovės Romoje. Tomis dienomis, suminkštinti mėsą ir suteikia jai įvairių skonių naudojamas jūros vanduo. Panašus metodas buvo naudojamas Skandinavijoje. Į Europos pietuose buvo už marinatas pagrindas actas, gaminamas kaip rūgštėjimo vyno rezultatas. Palaipsniui marinatų receptus tapo sunkiau, ir kiekvienu nacionalinės virtuvės pasirodė subtilybes priimant šį produktą.
Šiandien yra šimtai skirtingų receptų marinatą. Kaip taisyklė, kad bet kuris iš šių pagrindas yra maisto rūgštys, minkštikliai mėsą. Iš augalinio aliejaus Be to, padeda išsaugoti sultingumą gaminio ir prieskoniai padaryti jį paragauti pikantiški.
Grilis marinatu gali būti šalta ir šildomi. Pirmą kartą naudojant, jei norite gauti greitą rezultatą. Pastarasis yra skirtas ilgainiui padės gauti daugiau intensyvų skonį. Maisto gaminimas yra šiltas marinatas yra paprasta. Siekiant šio tikslo, jis atnešė į Varėna, tada leisti atvėsti, tada apipilti mėsą ir saugomi ne trumpiau kaip dvylika valandų.
Čia yra vienas iš šildomo marinatu receptai su daržovėmis reikalingų maisto ruošimui Šiškebabs ėriukų. Jums reikės:
• šalto vandens;
• keletas lauro lapai;
• 2 valandos druska šaukšto.;
• muskato;
• 3 gvazdikėlių;
• 2 petražolių šaknų;
• 3 lemputė svogūnai;
• mažas morkų;
• 6 skiltelės česnako;
• trečdalis puodelio vyno acto.
Dažnai iš bazių sudėtis naudoti skirtingų vaisių ar jų sulčių. Paprastas marinatas iš kivi, svogūnų, druskos ir raudonųjų pipirų leis jums patinka konkurso mėsos ištisus metus. Pagrindinis dalykas yra ne laikyti mėsą į jį daugiau nei dvi valandas, nes kitaip jis bus subyrės.

Neseniai populiarėja Pickles sojų padažą. Šis ingredientas atėjo pas mus iš Rytų virtuvės ir teisingai paimti garbingą vietą įvairių kebabas marinatą formulavimo. Štai vienas receptas vėrinukai Ėriukų tinka kiaulienos, vištienos, jautienos ir kalakutienos, ir žuvies ar krevečių. Dar receptas vėrinukai ėrienos. Atsargomis:
• sojų padažas stiklo;
• sultys vienos citrinos;
• šaukštas garstyčių prekybos;
• ryšulį kalendra;
• 4 vidutinio skiltelės česnako;
• 2 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus.
Tai marinatas gali būti naudojamas kaip padažas prie galutinio mėsos ar žuvies.
Raudona mėsa gali būti marinuoti ir su dvasių pagalba. Tuo atveju, tinka kompozicija kadagio ir konjako. Paimkite:
• 4 kadagio uogų;
• 3 pjaustytų gvazdikėlių BUD;
• šaukštelis cinamono;
• šaukštelis juodųjų pipirų;
• šiek tiek tarkuoto muskato ir čiobrelių;
• 2 lauro lapai;
• 150 c. Konjakas.
Barbekiu paukštiena geriau naudoti alkoholinius gėrimus ar alaus.
Marinatas Medus likeris:
• 1 šaukštai. šaukštas bet skysčio;
• 02/01 str. medaus;
• 2 šaukštelių garstyčių milteliai .;
• druska.
Marinatas Medus alaus:
• medaus šaukštelį;
• 2 vidutinio skiltelės česnako;
• šiek tiek druskos;
• 1 šaukštai. šaukštelis tarkuoto imbiero;
• -pint alaus (pageidautina šviesos);
• 70 g. marmeladas (citrusinių).
Jei mėsa, kuri turite marinuoti per sunku, parengti tokią sudėtį:
• visą galvą česnako;
• kai lemputės;
• 0,5 litrų agurkai sūrymu arba rūgšties namų giros;
• 3 šaukštai. actas;
• druska.

Marinavimas mėsos, turėkite omenyje laiką. Atlaikyti bet kokį mėsos rūšies, ko jums reikia bent valandą, tada jis yra pakankamai prisotinta visų dalyvaujančių ingredientų. Taip pat svarbu ne persistengti ji, kitaip mėsa bus per laisvi ir beskonis. Bet receptas vėrinukai ėrienos, pirmiau leis jums patirti tikrą malonumą.