Marinuoti slyvų mėsa: kepimo receptas. Kaip marinuoti slyvas?

Nuo kvapnios ir skanios slyvos dažnai glaudžiai žiemai kompotus ir uogienes. Tačiau tik nedaugelis žino, kad šis vaisius gali marinuoti. Jei tai padarysite, galite gauti didelį garnyrą prie mėsos, paukštienos, ir kitų patiekalų. Virėjas jas nėra labai sunku. Marinuoti slyvų mėsa aštrus, gardus, malonus rūgštus. Jie suteiks įkarštis bet delikatesas, todėl išskirtinį. Paprastai toks produktas yra rasti parduotuvėse, bet jūs galite padaryti jį ir namuose. Šiandien mes žinome, receptai aikštelė beicavimo daržovių, jei be patirties, rekomenduojama pasirinkti optimaliausią ir lengvai variantą, kuris nereikalauja ypatingų įgūdžių. Ir laikui bėgant, galite pabandyti kažką naujo. Tačiau šiandien mes kalbame apie tai.

Keletas paprastų patarimų

Konteineriai su dangčiais reikia kruopščiai nuplauti. Norėdami tai padaryti, galite naudoti soda. Bankai tada gerai išdžiovinti ir apimti daugiau ir apipilti verdančiu vandeniu. Dėl marinavimas gerai tinka neperespevshie vaisiai, kietas ir subrendęs. Jie užpildyti konteinerį iki viršaus, paliekant tris centimetrų erdvę. Marinade parengta atskirai. Kai jis atvės, jis alsuoja stiklainius, uždenkite dangčiu ir įdėti į skirtiems sterilizuoti orkaitėje. Panagrinėkime išsamiau kelis receptus, kaip pasiruošti raugintų slyvų mėsą.

Klasikinis receptas marinuoti nutekėjimo

Ingredientai: viena kilogramą slyvų, keturių žirnių Kvapieji pipirai, keturi gvazdikėliai, pusė cinamono šaukštas, penkiasdešimt gramų acto, du šimtus gramų cukraus, du šimtus penkiasdešimt gramų vandens.

paruošimas

Vaisiai ir plauti obsushivayut. Kaulų gali būti pašalintas, bet galite palikti, bet pirmuoju atveju, produktas bus saugomi ilgiau. Dėl marinavimas su "Vengrijos" veislių yra puikus vaisių, jie turi būti subrendęs ir kietas.

Prieš marinuotomis slyvomis, reikia užpildyti savo stiklainius. Iš likusių ingredientų yra virti marinatą, leidžiama atvėsti, įpilama acto, pilamas į bankus, kurie dangteliais ir tada įdėti į konteinerį už sterilizacijos šešias minutes. Po to jų salė, kaklai žemyn apverstas ir liko toje padėtyje, kol kietas.

Česnakai marinuoti slyvos

Ingredientai: šeši šimtai penkiasdešimt gramų džiovintų slyvų, du šimtus penkiasdešimt gramų vandens, viena galva česnako, šimtas penkiasdešimt gramų cukraus, trisdešimt gramų acto, keletas žirniai Kvapieji pipirai, gvazdikėliai.

paruošimas

Prieš marinuotomis slyvomis, jie yra pasirengę tuo pačiu būdu, kaip ir ankstesniais receptą. Kiekvienoje vaisių dedama česnako skiltelė ir išsikeroti visi kartu bankuose. Tada paruošti marinatą. Šiuo tikslu, verdančio vandens įdėti acto ir prieskonių, pavirkite keletą minučių ir išpilamas konteinerių, uždenkite dangteliais ir paliekama stovėti vieną naktį. Ryte sausas marinate, virkite ir užpilkite vaisių, tada Roll.

Rengdamas marinatą jis gali būti naudojamas ir kitų pagardai ir prieskoniai: cinamonas, vanilė, imbieras, rozmarinas ir kt. Visa tai prideda delikatesas aštroko skonio ir švelnaus skonio. Slyvų, marinuotos su česnaku, gali būti paduodamas prie stalo su vyno padažu ir kiauliena.

Įmonių slyvos, marinuoti su imbieru ir vanile

Ingredientai: viena kilogramą slyvų, tris šimtus gramų baltojo vyno, vyno, tris šimtus gramų baltojo acto, du puodeliai cukraus, vienas vanilės ankšties viena cinamono lazdelės, gvazdikėliai šešis trisdešimt gramų ginger root.

paruošimas

Slyvų plauti, kiekvienas pradurtas trijose vietose, kuriose wykałaczka ir patalpinti dvi minutes vandenyje. Tuomet apaštalai dėjo ant bankų. Tada paruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, įdėti į smulkintais imbiero, cinamono, vanilės, gvazdikėlių, cukraus, acto ir vyno dubenėlį. Sprendimas buvo kaitinamas iki virimo ir virti dešimt minučių ant mažos ugnies.

Maisto gaminimas ant marinuotų slyvų mėsos. Norėdami tai padaryti, pašalinti visus marinato prieskonius ir užpilkite ant vaisių, sandariai uždenkite dangčiu ir apversti. Ready valgyti slyvas bus keturias savaites. Jie turės subtilų skonį ir šiek tiek aštrumo. Šis produktas puikiai tinka prie keptos mėsos.

Slyvų "Vengrų", marinuota su prieskoniais

Ingredientai: Dešimt kg slyvų, trijų kilogramų cukraus litre acto, keturiasdešimt gramų lauro lapų, gvazdikėlių pumpurų trylika.

paruošimas

Marinuoti slyvos (receptas žiemą) ruošiamas taip: vaisių ir obsushivayut plovykla, įdėti į dubenį sluoksniais, purškimas kiekvienas su prieskoniais. Acto virti cukrus yra pridėta, šildomas iki virimo ir virinama tol, kol storio emulsijoje cukraus. Tai marinatas pilamas vaisių, todėl jis nebus padengti juos visiškai, ir atšaldomas. Tada vaisius sandariai uždarytus ir palikti dvylika valandų. Per šį laiką jie pradėti sultis.

Tada visi skystis išbėga ir šildomas. Slyvų maišomas ir pilamas karšto sūrymu. Tai, kaip ateiti kelis kartus per dieną (ryte ir vakare) penkias dienas. Per šį laiką vaisiai bus visiškai marinato.

Maisto gaminimas ant marinuotų slyvų mėsos. Taigi, bankai atsargiai nuplaunamas, sterilizuoti penkiolika minučių keltu. Vaisiai sukrauti ant bankų kartu su prieskoniais, užpilkite karštu marinatu ir ritinį. Tara apverčiamas ir suvynioti su antklode, todėl palikti dvylika valandų. Saugoti gatavas produktas gali būti vieneriems metams, tamsioje vietoje.

Slyvų, marinuoti be sterilizacijos

Ingredientai: viena kilogramą slyvų be kauliukų, tris šimtus penkiasdešimt gramų vandens, šimtas gramų cukraus, penkiasdešimt gramų acto, trečdalis druskos, du pyatisantimetrovym šakelių rozmarino.

paruošimas

Nuplauti ir obsushennye vaisiai dedami į iš anksto sterilizuotus stiklainius, įdėti rozmarinų viršuje. Tada paruošti marinatą. Šiuo tikslu, verdančio vandens įdėti druskos ir cukraus ir šiek tiek skaudės, pridėti acto ir šildomas iki virimo. Karšto druskos tirpalu ir iš karto pilamas vaisių ritinys. Bankai apversta aukštyn kojom. Toks marinuoti slyvų (už žiemą receptas), turės neįprastą skonį. Na jie tiktų tiems, kurie negali toleruoti gvazdikėlių kvapas.

Dėl savo unikalaus skonio toks slyvų gali būti naudojamas kaip savarankiškai užkandžių ir tarnavo su karštų ir šaltų patiekalų iš žuvies, paukštienos ir mėsos įvairovė, taip pat parengti juos padažais. Atviri skardinės vaisių saugomi vėsioje vietoje ne daugiau nei tris dienas.

Slyvos marinuota meduje

Ingredientai: viena lazdelės cinamono, slyvų vaisiai, žiedai pagal skonį, medaus.

paruošimas

Tokie marinuoti slyvos taps traškūs. Iš medaus ir vaisių sulčių mišinys yra ne tik skanus, bet ir naudingas. Jis gali būti impregnuotas pyragai, naudojamų tvarsliava ir padažams ruošti. Patys kaip vaisiai eiti gerai su mėsos ir žuvies patiekalų.

Taip, slyvų bet įvairovė yra išplauti ir išdžiovinti. Cinamonu ir gvazdikėliais yra žemės į miltelius ant kavos malūnėlis ar svarą grūstuvėje. Prieškario paruošti švarūs stiklainiai sukrauti vaisius, pilant savo prieskonius į viršų. Skysto medaus pilamas šviežių slyvų, uždenkite stiklainius su dangteliais ir valcavimo juos po vieną ant grindų tris minutes, kad medus nutekėjo nuo vaisių. Bankai įdėti vėsioje vietoje. Tinkamumo laikas šio produkto yra trys mėnesiai.

Galiausiai ...

Slyvos yra ne tik skanus, bet ir naudinga vaisiai, galėtų pasinaudoti visą kūną, nes jų sudėtyje yra maistinių medžiagų ir vitaminų daug. Marinuoti vaisiai nepraranda savo savybių. Be to, jie puikiai tinka kaip garnyras prie daugelio šalto ir karšto mėsos patiekalų, žuvies ir paukštienos. teisingai padaryti, jie gali būti saugomi ilgą laiką ir įtikti namų dėl savo unikalaus skonio ir aromato.