Lydeka. receptai marinavimas

Mėgstamiausia žuvis ant stalo - tai lydeka. Pirma, ten mažai kaulus. Antra, jos mėsa yra labai švelnus ir skanus. Galiausiai, ji yra naudinga. Daugiau fosforo ir vitamino kiekis padeda palaikyti kūno normalu.

Yra patiekalų, kur pagrindinis vaidmuo tenka lydekos įvairovė. Kepimo receptus žuvų įvairus. Virėjas sriuba gali greitai ihz lydekos. Tačiau nė vienas iš atostogų stalo yra visiškai be marinuotų patiekalų. Ir Funkcijos Marinavimas lydekos nustatėte.

Vienuolynas receptas

Norėdami šis patiekalas turėtų parengti 1,5 kg lydekos polstakana alyvos šaukštą acto lavrushku, pipirais, česnaku ir druska. Žuvis supjaustoma gabaliukais. Jie turėtų būti maža, bet ne visai mažas. Tokie porcijos šiek tiek keptas sviestą.

Acto praskiestas atskirai vandenyje 1:10. Šiuo mišiniu pridėti visus prieskonius, tada leiskite virti ant ugnies. Dėl marinavimas lydekos rekomenduojama imtis medinį dubenį. Jos kruopščiai įtrinti česnako skilteles ir įdėti žuvį, kuri yra pripildyta marinatą viduje. Apie 12 valandų (per naktį) turės stovėti patiekalą pagaliau tapo pasiruošę. Taigi, originalus šaltas užkandis yra pasirengę tarnauti.

Marinuoti lydeka. Klasikiniai receptai

Klasikinis versija marinatą siulo acto buvimą. Šis receptas puikiai tiks, jei norite, kad lydekos gardus šaltas užkandis arba paruošti žuvį naudoti ateityje, kaip barbekiu. Reikia kilogramas lydekos, šiek tiek šaknį (labai skiriasi), druska. Marinatas naudinga stiklinė vandens, ta pati suma acto, 100 g svogūnų ir kai kurių prieskonių.

Žuvis supjaustoma gabaliukais ir leidžiasi į karštą vandenį, kuris jau yra virtos svogūnų, morkų, petražolės, druska ir actu pora lašų. Lydeka yra virti, kol jis bus baigtas. Tik tada jis išplito į dubenį ir užpilkite marinatu.

Paruoškite marinatą paprasta. Svogūnų supjaustyti žiedais ir dedamas į vandenį, kuris jau turi visus reikalingus prieskonius. Kuko svogūnai, kol suminkštės poreikį. Tik tada vanduo pilamas visą actą ir pridėti cukraus ir druskos.

Maudyti marinatas lydekos eina į šaldytuvą. Ten ji turi palaikius keletą valandų.

Lydeka, marinuoti citrinos

Už maitinimą reikia imtis 600 gramų žuvies, citrinos sulčių (apie trečdalis puodelio), svogūnai, prieskonių ir druskos, taip pat. Lydeka turi būti tinkamai valomi ir plaunami. Tuo tarpu, svogūnai supjaustyti plonomis juostelėmis ir maišomi į dubenį su citrinų sulčių, druskos ir įvairių prieskonių. Šiuo mišiniu ir išsiųstų vienetų žuvų. Marinuoti lydeka turi pusvalandį, ir tai yra geriau laikyti ilgiau.

Po tokios manipuliacijos žuvų patenka į lėkštę kartu su marinatu ir svogūnais. 30 minučių patiekalas eina į kepimui orkaitėje. Jūs galite, žinoma, po marinavimas lydekos dedamas į garlaivis ir baigti virti kvapnią receptą ten.

Lydeka marinuotos daržovės

Pike filė reikia supjaustyti dideliais gabalais, kurie bus laikomi porcijoje. Visi jie su druska ir pipirais. Tik tada atsargiai paneer su miltais ir siųsti į keptuvę kepti. Po to, žuvis įdėti į dubenį ir užpilkite daržovių marinatą. Paruoškite tai nėra sunku.

Turime imtis skirtingų šaknų ir juos supjaustome plonomis riekelėmis. Lankas, savo ruožtu, supjaustyti žiedais. Visa tai kepti aliejuje. Tai taip pat pridėti keletą šaukštai storio pomidorų pasta ir toliau Passer 15 minučių. Tada į keptuvę supilkite actą ir sultinio žuvis. Prieskonių marinatas Lavrushka lapai, druskos, pipirų, cukraus, cinamono ir gvazdikėlių.

Paruošta padažas alsuoja žuvų. Šis patiekalas eina į šaldytuvą, kur tam tikrą laiką reikalavo.

Marinuoti lydeka. Receptai su imbieru

Funkcijos marinavimas žuvis yra daug. Kai kurie naudojami imbiero, kuri suteikia žuvis ir marinatą apetitą žadinančią aromatą ir nepakartojamą skonį. Pike filė reikia vieną iš tokių receptų (maždaug pusė kilogramo), citrina, 50 ml sojos padažo, ir 2 šaukštai imbiero (jau tarkuoto), 2 skilteles česnako ir kai augaliniai aliejai.

Žuvies filė supjaustyti mažais juostelėmis, kurios austi į nerijos. Šio lydekos galai gali būti pritvirtintas su dantų krapštuku.

Atskirai sumaišykite pusės citrinos, sojos padažas, imbieras ir pjaustytų česnakų sulčių. Gauk marinatą turėtų supilkite galiuku lydekos ir tegul jis įlieti apie šaldytuve valandą.

Lydeka reikia perduoti įkaitintoje keptuvėje, kur ji kepti aliejuje. Arba, jei norite, galite kepti orkaitėje patiekalas. Ir taip, po 20 minučių prie stalo patiekiami ne tik skanus, bet ir labai graži lydeka.

Labai naudinga lydekos. Receptai leis ji taip pat labai originalus ir skanus. Tarp patiekalų šeimininkė galite rasti įmonių receptą ir virkite skanus maistas už bet kokią atostogų!