Cukrus smėlio standartas, sudėtis, spalva, rūšis, kokybė, nuotraukos

Smėlis yra cukraus - svarbi patiekalų, gėrimų, duonos ir konditerijos gaminių įvairovė. Jis naudojamas konservų mėsos, odos rauginimo ir tabako pramonės. Be to, šis produktas buvo sėkmingai naudojamas kaip pagrindinis konservantu, skirtas džemo, želė, ir dar daugiau.

Chemijos pramonėje cukraus smėlis gamina milžinišką kiekį išvestinių finansinių priemonių, naudojamų įvairiose srityse. Pavyzdžiui, iš plastikų, farmacijos, gazuotų gėrimų gamyba.

Cukraus (pagal GOST)

Kas yra standartas? Norėdami cukraus kokybė nuolat buvo tinkamo lygio, buvo sukurta konkretūs kriterijai gamybos ir sandėliavimo gatavų produktų, kurie buvo sujungti į IEC 21-94. Pasak jo , cukraus gamyba turėtų būti atliekami laikantis ne tik technologinių instrukcijų, bet ir sveikatos standartus.

Idealus cukraus kristalai neturi viršyti 2,5 mm. Tačiau reikia turėti omenyje, kad standartas yra pateikiama keletas ± 5% paklaida. Pakavimo daugiausia įvyksta mechanizuotą metodą. Kaip naudojamų pakavimo krepšiai, pagaminti iš popieriaus ir polietileno. Taigi į svorio nuokrypiai turi būti ne daugiau kaip ± 2%.

cukraus gamyba

Pobūdžio, smėlis diabetas atsiranda daugiau nei keli šimtai įvairių rūšių augalus. Tai tiesiogiai susiję su tuo, kad kiekvienas augalas, iš kurių žmonės išmoko gaminti šį produktą, dalyvauja šiame procese. Pagal saulės spindulių poveikio pradeda gaminti gliukozės, kuri po to atliekamas specialaus gydymo ir tampa tam tikros rūšies žaliavos.

Įvairių dalių, pagamintų iš įvairių produktų, kuriais ji gali būti pasaulio cukraus:

• Cukranendrių arba cukrinių runkelių;
• sorgas;
• palmių;
• salyklo.

Skonis rafinuotas cukranendrių ir runkelių cukrus, kurio yra žemiau nuotraukoje, yra beveik tas pats. Gana skirtingai sudaro spręsti žaliavos, tai yra, iš tikrųjų, yra tarpinis produktas. Pažymėtina, kad tai yra didelė daržovių sultys priemaišų. Čia, skirtumas yra labai pastebimas, o jo skonis yra tiesiogiai priklausomi nuo vegetacijos tipą, kurio gamyba.

Pavyzdžiui, žaliavinis cukrus gaunamas iš cukranendrių gali būti vartojamas net ir šiuo tarpiniu forma, o runkeliai paragauti gana nemalonus. Skonio skirtumai taip pat egzistuoja melasos, kurios ir toliau būti šalutinis produktas cukraus gamybos svarbus. Tokiu atveju, jei ji yra sukurta iš cukranendrių, jos ne problema valgyti, o runkelių melasa yra visiškai netinka šiam tikslui.

Jei mes manome, grūdinio sorgo stiebai iš kurios sėkmingai gamina sirupas, cukraus pagal jo apdorojimas, eina minimalią valymas, kuris gali sukelti ne lygi konkuruoti runkelių ar cukranendrių produktus.

Kaip ir palmių cukraus yra naudojamas jo gamybai tam tikrų veislių palmių sultis, turinčias apie 16-20% sacharozės.

Pagrindiniai tipai

Iki šiol, taip tipų cukrų:

• milteliai;
• milteliai;
• smėlis;
• rafinuotas;
• cukraus gabalėlių;
• rafinuotas smėlio;
• naftos perdirbimo milteliai;
• žaliavinis cukrus.

Sudėtis cukrus

Gliukozės - yra pagrindinė sudedamoji dalis cukraus daržovių pobūdžio. Kai žarnyne, jis greitai skyla į fruktozės ir sacharozės, kuri leidžia jį galima greitai absorbuojamas į kraują, dažnai sukelia diabetą.

Kai tai cukrus, kurio sudėtis yra iki 99,8% angliavandenių, jis vaidina svarbų vaidmenį žmogaus mitybą. Be to, tai yra gana naudinga ir daugiau dėl to, kad elementų, tokių kaip kalcio, natrio, geležies ir kalio sudėties buvimą.

apžiūra

Kai visų pirma tikrinti cukraus kokybę atkreipti dėmesį į vizualinės (sensorinės) duomenis. Jų dėka mes galime nustatyti produkto kokybę, remiantis vien tik nuo mūsų jausmų suvokimas.

spalva

Cukraus spalva pirmiausia įtakos jos gryninimo laipsniu. Manoma, kad tuo atveju, jei jis yra prastos kokybės, Produkte esančios atskiri elementai gali turėti neigiamą poveikį organizmui. Šiuo atveju, tamsesnė spalva bus cukrus, tuo daugiau daržovių sultys. Todėl, jame yra vadinamųjų juodųjų melasos daleles, kuriame: A įvairių mikroelementų, esančių daugybę.

Jei cukrus yra balta, jos dalis būtų minimalus. Nepaisant to, kad išgrynintas produktas mažiau naudinga organizmui, ji taip pat turi individualių nuopelnų skaičių. Nors jis taip pat yra daug mikroelementų sąrašą, ši informacija nėra nurodyta etiketėje. Be to, cukrus yra jų atliekų juodos melasa, kurioje yra daug naudingų komponentų dalis.

Kaip ir bet kurio kito produkto padarytą žmonių, cukrus yra toksiškas daleles ir pesticidus, santykis neturėtų viršyti sveikatos standartus.

Pakavimo į maišus

Jei reikia, cukraus gali būti supakuota į 5-20 gramų paketėlius. Jie yra pagaminti iš specialios medžiagos, kuri yra specialus popierius arba polietileno padengtas mikrovoskovym. Atkreipkite dėmesį, kad standartinės plastikiniai maišeliai reikia termospayke.

Pakavimo į dėžes ir maišus

Fasuojami cukrus supakuotas į dėžes pagaminti iš gofruoto kartono, bando išlaikyti bendrą svorį, kaip rezultatas neturi viršyti 20 kg. Prieš pradėdami pakavimo, apatinė dalis Toros nebūtinai įklijuokite popieriaus arba lipnia juosta. Kai cukrus yra nustatyta, viršuje juostos, taip pat įterptas ar Stīpots plieno pakavimo juosta.

Jei supakuoto produkto masė turi būti ± 50 kg, gali būti naudojamas:

• nauji ar pasikartojantys medžiaginiai krepšiai, neturi kvapo;
• maišeliai su plastiko intarpais, kaklelis termospaivaetsya arba prisiūta mašina naudojant lino arba sintetinius pluoštus.

Tuo pačiu metu atkreipti dėmesį į tai, kad cukrus neturi miegoti per audinį ir pakuotės siūlės.

Jei reikia, cukraus, neto masė 1 tonos gali būti pakuojami į specialius konteinerius, skirtų transportavimui ir saugojimui biriems produktams, su specialiais intarpais maisto filmų.

ženklinimas

Pakelių cukraus turi praeiti privalomą ženklinimą naudojant specialią nepachkayuscheysya dažus. Informacija turėtų būti taikomas pagal Spausdinimo būdas, todėl, kad produkto pavadinimas išsiskyrė pat virš kitų duomenų. Be to, dažai neturi kirsti pakuotės, kitaip cukrus įgis nebūdinga atspalvį jam. Jei rašalo dalelės vis dar yra mirkomi cukraus, jis gali pirkti nebūdinga kvapą.

Sąlygos ilgo laikymo

Tai vieta, kur jums bus laikyti cukrų, turi atitikti sanitarinių taisyklių. Prieš produktas turi patekti į sandėlį, kur jis išliks ilgą laiką, turi būti kruopščiai vėdinama ir sausoje patalpoje. Atkreipkite dėmesį į tai, kad cukrus yra draudžiama laikyti vienoje vietoje su kitomis medžiagomis.

Ypatingas dėmesys turėtų būti kreipiamas į temperatūros režimo. Jei atsargų asfalto arba cemento grindys, cukrus turi būti padėtas ant padėklų. Būtina atidžiai stebėti santykinį drėgnumą, tai turi būti taikoma padėklai grynas tentas, Kanapės arba popieriaus vienu sluoksniu.

Iki šių paprastų taisyklių, jums bus suteikta galimybė pasirinkti be problemų sau ir savo šeimoms aukštos kokybės cukraus, kuris bus ne tik malonumas jums neprilygstamą skonį, bet ir turėti didelį poveikį organizmui. Jo vidutinis suvartojimas žymiai sustiprinti nervų sistemą ir didinti atskirų pojūčių (regos ir klausos) jautrumą.