Patiekalai iš karpio

Tiems, kurie mėgsta švelnų ir šiek tiek saldaus žuvų mėsą, būtinai pabandykite pasigaminti patiekalų iš karpių. Receptai patiekalai yra labai įvairus, nors dauguma žuvų kepama ir kepti. Taigi, pažiūrėkime, ką jūs galite gydyti šeimos vakarienę.

Rupiniai karpis: Karpinės saldžiarūgščiame padaže

350 g karpių filė su oda padalintas į 10 dalių, kurių kiekvienas, kurio paviršius yra padarytos išdrožos akių dangtelį. Top skleisti su 0,5 šaukšto druskos, 1 šaukšto baltojo vyno ir 3 dideli šaukštais krakmolo. Duoti šiek tiek pamirkyti ir pašalinti perteklinį krakmolo. Toliau būtina maišyti 15 ml acto, ketčupą 5 šaukštus, puodeliai cukraus grindų ketvirtis puodelio sriuba šaukštais krakmolo ir 2 prieš tai ištirpinto vandenyje. 200 g pašildyto riebalų kepta žuvis, išleisti žemyn jos odą. Šiuo atveju, riebalų turėtų apimti žuvis visiškai. Kai visa gaisro žuvis, turėtų būti paliktas keptuvėje šiek tiek aliejaus ir pakepinkite jį smulkiai pjaustytų 3 dantis česnako ir sumaišykite prieskonių. Kai virti šiek tiek, supilkite žuvies padažu ir pasirengusi būti įteiktas.

Rupiniai karpis: karpis, virti folijoje

Platus įvairių patiekalų karpis orkaitėje. Pradėkime karpis, kepta folijoje. vidutinio dydžio žuvis apsivalyti (bet nenuimkite galvą), pabarstykite druska ir pipirais, apšlakstyti citrinos sultimis. Tada jums reikia pasiruošti įdarą. Šiam tikslui mes maišyti 2-3 nusidòvòjusio syrka lydyto su kapotų krapų 3, du dantų maltos česnako, 3 šaukštai plaktos grietinėlės ir 100 g nuluptų ir pjaustytų krevečių. Įdaryti žuvis ir zamatyvaem ją į foliją. Kepimo laikas - 30 min., Po kurio folija turėtų būti sumažinti, žuvies, užpilkite alyvuogių aliejaus ir rudi šaukštu dar 15 minučių.

Rupiniai karpis: Karpinės su imbieru

Tai labai paprastas receptas. Karpis svėrimo apie kilogramui poreikį žievelės ir patrinti su druska. Nulupkite šviežios ginger root (4 cm), nukopijuokite jį į pusę ir įdėti į karpių. Tada žuvis turi būti suvynioti į foliją ir kepkite orkaitėje. Kepimo laikas - 30 min. Tada folija, kurią reikia supjaustyti ir laikykite jį į dar 5 minutes, kad paraudo orkaitėje.

Maitinimas karpių: karpis alaus

Vienas kilogramas karpio valyti ir išdarinėti, RUB prieskoniai ir druska. Valo ir supjaustyti pusžiedžius 2 svogūnai. Smulkiai supjaustyti 4 filialus salierų. Sauté svogūnų ir salierų keptuvėje su sviestu. Tada į kepimo indą įdėti karpis ant viršaus - daržovės, pridėti 50 g džiūvėsėlių balta ir užpilkite Lager pintos. Kepimo laikas - 25 min.

Maitinimas karpių: karpis grietine

Karpis yra būtina valyti ir žarnas, skleisti juodųjų pipirų ir druskos. Cut svogūnų žiedai ir vietą puse dengtas kepimo folija. Viršų su žuvimi ant jo - likusius svogūnus. Viduje karpių kremu ir įdėti taip pat obmazhte savo viršūnę (palieka apie 500 g). Wrap folija ir kepkite 40 minučių.

Maitinimas karpių: Grilis

Kaip žinote, Grilis virėjas ne tik mėsą, bet ir daržoves ir žuvį. Puikus to pavyzdys - vėrinukai karpių. Kad būtų, reikia daug ir sultingas karpis, kurį mes švarus ir bus pjaustomos į porcijas. Dabar pasiruoškite marinatą: sumaišykite pusę augalinio aliejaus ir trečdalis puodelio sojos padažo, 1 citrinos sulčių, 2 šaukštai acto, smulkinto česnako ir puodelį prieskonių žuvims. Žuvis reikia įlieti marinatas val 3. virkite ant grotelių, kaip reguliariai barbekiu.

Maitinimas karpių: Ausų

Indų rinkinys karpių bus neišsami, jeigu nekalbant apie ausies. 2 litrų vandens pilamas į lėkštę ir šildomas. Įdėti 2 iki smulkiai pjaustytų svogūnų ir tada supjaustyti juostelėmis 4 bulvės 1 ir karpiai, supjaustyti į gabalus. Atskirame dubenyje sumaišykite šaukštą manų kruopų su tuo pačiu kiekiu aliejaus, išmaišyti ir įdėti į ausį. Šiek tiek druskos, pipirų ir įdėti lavrushku. Virkite, kol virti žuvies. Kada jie tarnauja, pabarstyti krapų ausies.