Tešla liesos ne-mielių puff

Tešla liesos neraugintos jau seniai naudojama daugelio tautų, ypač Vidurio Rytuose, virtuvėse, kuri yra akivaizdi nuo senovės literatūros paminklų, išlikusių iki šios dienos. Slavai naudojo duoną be raugo, paruoštą iš šiurkštų šlifavimo miltų. Iki šiol išsaugota tradicija kepti lavos Armėnijoje ir ploną neraugintą duoną Vidurio Rytuose. Taip yra dėl to, kad liesa tešla, kuri buvo kepama ne tik duona, bet ir kitų rūšių kepimo, jau seniai laikoma gerovės ir klestėjimo simboliu, o duona iš mielių tyrimo buvo laikoma korupcijos ir piktnaudžiavimo simboliu. Ši nuomonė atsirado dėl to, kad kažkokiu metu kreivoji tešla pradėjo klajoti, tai yra, pagal senovės įsitikinimus ji "sugadino", o tešla buvo liesa be rauginimo.

Nors mūsų laikais šis stereotipas seniai išnyko, išskyrus galbūt kai kuriose vietose, ir tarptautinės virtuvės mielių tešla tapo labiau švieži, nes jos skonis didesnis. Tačiau liesa liesa tešla nėra visiškai ne mados, daugelis produktų vis dar yra paruoštas iš jo. Ypač dažnai naudojama liesa tešla, kuri, tinkamai paruošta, skonio skonio, švelnus. Iš jo paruošiami įvairūs gurmaniški patiekalai, įskaitant raguolius, gluosnius pyragas, pyragaičius ir tt

Norėdami paruošti liesą tešlą, jums reikės pusę stiklinės vandens, pusės stiklinės augalinio aliejaus, du stiklinius miltų ir druskos, kurias galėsite pridėti prie savo skonio. Jei reikia, išmeskite miltus. Aliejus sumaišomas su vandeniu, į gautą skystį įpilama druskos. Tada palaipsniui įpilkite šiek tiek miltų, ištirpinkite, kol gausite vienalytę masę - tešlą. Siekiant pagerinti skonį, be druskos galite įdėti dar daugiau pagardų, pavyzdžiui, ketvirtadalio citrinų rūgšties šaukšto. Padvigubinkite tešlą, tada talpyklą, kurioje palikote, uždėkite rankšluosčiu ant viršaus. Tegul tai bus apie pusvalandį. Po to, supilkite tešlą, švelniai pabarstykite miltus ant viršaus, sulenkite dviejuose sluoksniuose ir vėl išvyniokite. Galite pakartoti šią seką dar keletą kartų, tačiau pirmiau minėtų veiksmų pakanka, jūsų liesa tešla jau yra paruošta. Iš jo galite pagaminti pyragaičius - arbūzus ar puff pasties.

Tai buvo lengviausias būdas paruošti liesą tešlą - tai padarysite greitai, bet pasirodys labai skanu. Jis taip pat gali būti paruoštas mielėms, tačiau jo skonis daug nesiskiria nuo mielių be tešlos, o virimo laikas užtruks daug ilgiau, atsižvelgiant į laiką, kurio reikia šiai tešlai pakilti.

Iš liesos tešlos, blynus dažnai gamina tiek greitai, tiek ir ribose, bet be mielių blynelių paruošiami daug greičiau. Liesus desertas, iš kurio ruošiami blynai, gali būti paruošti įvairiems ingredientams. Jis buvo virtas ant medžio. Labai geras skonis blyneliuose, kurie yra virti stipraus tamsaus alaus su saldžiu skoniu. Specialus blynų skonis, pagamintas mineraliniame vandenyje su vaisių sultimis. Mineralinio vandens blyneliai gaminant maistą "netenka", o taip pat gerai, kad liesa tešla būtų atskiesta, jei ji pasidarė per stora. Paruošti blynus iš lieso darbo testo nėra, o visos sudedamosios dalys yra jūsų spinteje ir šaldytuve.

Norėdami pagaminti liesos tešlos blynus ant vandens, jums reikia pusė puodelio miltų, dviejų stiklinių vandens, poros šaukštų augalinio aliejaus, pusės šaukštų cukraus, trečdalio šaukštelis sodos ir druskos (pagal skonį). Išmesdami miltus, įpilkite cukraus, druskos, soda, švelniai supilkite vandenį, palaipsniui maišydami, likučiai neturėtų likti. Maišykite, pridėkite augalinį aliejų. Kai liesa tešla yra paruošta, kepkite aliejų keptuvėje, švelniai įpilkite tam tikrą tešlą, kepkite iš abiejų pusių.