Kaip virti mėsos troškinius su daržovėmis

Tipiškos vakarienės mėsos patiekalas su daržovėmis bus tinkamas patiekalas. Tai nėra sunku parengti. Labiausiai tikėtina, kad ingredientai yra jūsų šaldytuve. Indelis bus pilnas, bet šviesus ir ne maistingas. Mes siūlome mėsos troškinius su daržovėmis.

Pirmasis metodas

Šiam receptui naudokite:

• Jautienos minkštimas (geresnė veršiena, minkštesnė) - 400-500 g;
• Keli vidutinio dydžio pomidorai;
• 1 cukinija (galite pakeisti cukiniją);
• 1 baklažanas;
• 2 maži paprikos;
• Apie 100 g žalios pupelės (lukštenti);
• Keletas mažų svogūnų galvijų;
• 2 gvazdikėlių česnakai;
• Aštrūs žoleliai (pagal savo pasirinkimą);
• Aliejus (alyvuogių arba įprastų daržovių);
• Daržovių sultinys (ar paprastas vanduo) - stiklas;
• Druska ir pipirai.

Mėsos kepsnys su daržovėmis

Jei naudojate bet kurią iš daržovių sušaldytos formos, geriau jį atšildyti. Šiuo metu turite paruošti likusius gaminius. Baklažanai išvalyti ir pabarstyti druska, todėl turi būti kartkartėmis. Pašalinkite druskos perteklių ir supjaustykite daržoves į kubelius. Mėsą, jei reikia, nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais. Supjaustyti svogūną. Šildykite alyvą, išmeskite mėsą po 10-15 minučių kepimo, įpilkite svogūnų. Cukinijos, jei ji yra jauni, negalima valyti. Iškirpkite kubelius. Pomidorai ir pipirai - vidutinio dydžio griežinėliai. Kai tik mėsa ir svogūnai bus kepti, pridėti daržovių: pupeles, pipirus, pomidorus, cukinijas, baklažanus. Užpildykite indą žolelėmis (galite paimti baziliką, kalendrų, petražolių) ir česnaką. Panaudok, įdėti juodųjų pipirų. Daržoves įpilkite į karštą vandenį arba daržovių sultinį (galite naudoti mėsą). Uždenkite keptuvę dangteliu ir virkite 40 minučių. Ugnis truputį mažesnis nei vidutiniškai, todėl sultinys neišgaro.

Antrojo metodo

Dabar paruoškite kiaulienos troškinius su daržovėmis. Naudoti:

• Mažai riebalingas kiaulienos gabalas, sveriantis apie 500 g;
• Pusė kilogramo bulvių;
• Morkos ir svogūnai - 1 vnt.
• Bulgarų pipirai ir kopūstai;
• Aliejus (saulėgrąžų ar alyvuogių) apie 100 g;
• Įlanka, druska, paprikos, paprika ir žolė;
• Pusė litro vandens.

Paruošimas

Pradėkite valgyti mėsos troškinius su daržovėmis. Pirma, supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais. Gilioje keptuvėje ar keptuvėje su storu dugnu supilkite nurodytą aliejaus kiekį. Kepkite mėsą iki aukso rudos spalvos. Morkas supjaustykite į ploną juostelę arba sukapokite ant specialios grotelės. Pridėti prie mėsos. Supjaustykite bulves į kubelius ir nedelsdami įkiškite į keptuvę. Leiskite jį troškinti su mėsa ir morkomis. Supjaustykite svogūną, bulgarų pipirus ir padėkite juos prie likusių produktų. Sumažinkite šilumą, sezonas druska, įdarykite paprikos. Įpilkite daržoves į vandenį. Dabar atėjo laikas įdėti kopūstus. Prieš tai, jis turėtų būti smulkiai supjaustytas. Kopūstų viršuje įdėkite lauro lapus, pipirų žirnelius, pipirai (jūs negalite pjaustyti). Gesinti viską mažai šilumos. Kartais maišykite maistą. Stebėkite skysčio lygį, jei staiga pradėjo degti daržovės, supilkite šiek tiek vandens. Paruoštį gali lemti ingredientų minkštumas. Galų gale pabandykite patiekalą druskos ir pipirų. Valymo laikas trunka apie 50 minučių. Dėl skonio mėsos troškinyje su daržovėmis galite įdaryti kapotų česnako. Baigta patiekalą apibarstyti susmulkintomis žolelėmis ir patiekti.