Vištienos troškinys: greitas ir skanus

Troškinys vištienos ir mėsos yra tradicinis vengrų patiekalas. Tai labai skanus ir maistingas. Jis yra žinomas ir vertinamas žinovų kulinarijos pasaulyje, nors iš pradžių paruošti piemenims pobūdžio.

Tradicinė Vengrų guliašas mėsos gaminamas tik iš kiaulienos. Kilogramas kaklo sumažinti vidutinį kubą, keptas augaliniu aliejumi. Norėdami pridėti du pjaustytų mėsos supjaustyti svogūną, šiek tiek pipirų ir druskos. Juk paruduos, jums reikės pilti keturis didelius šaukštus miltų. Kitas pridėti karšto litro sultinio palieka lavrushki patiekalą ir virkite valandas mažos ugnies. Penkiasdešimt minučių įdėti didelį šaukštą grietinės ir kubeliais, nuluptus pomidorus. Virinama visi kartu dar dešimt minučių, išjunkite ugnį, uždenkite ir palikite įlieti pusvalandį. Kaip garnyrą yra puikus už bet kokius grūdus ir makaronų.

Vištienos troškinys su bulvėmis. Mėsa (500 g.) Supjaustyti kubeliais, supjaustome svogūną ir pakepinti kartu iki auksinės rudos spalvos. Užpildykite pintos sultinį ir užvirinti už mažos ugnies valandą. Šiuo metu, supjaustyti 2 skiltelės pomidorų, bulvių stiebagumbiai - supjaustyti, morkos - pusė žiedų ir paprikos juostelėmis. Kai mėsa virti, pridėti visus daržoves keptuvėje, šiek tiek druskos ir pipirų. Toliau troškinkite patiekalą apie pusvalandį ir išjungti ugnį. Dabar galite įdėti smulkiai pjaustytų krapų.

Guliašas sriuba su vištienos filė gali būti puikus karštas atostogų stalo, nes paaiškėja, ne tik skanus, bet ir labai originalus. Pusė kilogramo krūties Varėna du litrus vandens su druska ir pipirais Be galutinio valstybės. Po to, ištraukite mėsą ir supjaustykite kubeliais. Į verdantį sultinį įdėti didelius gabaliukus, bulvių ir morkų, porai puodelis. Troškinkite sriuba kol virti, pridėkite vištienos, smulkintų petražolių ir uždarykite dangtį. Kitas, smulkiai supjaustykite krapus, druską, supilkite sunkiųjų grietinėlė. Patiekite su skrebučiais ir kreminės padažu.

Jūs galite supilkite padažą į sriubą, užvirkite ir patiekite patiekalą kepinti duona.

Vištienos guliašas "greitai" - patiekalas už kiekvieną dieną, kaip rengiasi akimirksniu. Iš krūtų supjaustyti dideliais kubeliais, kapoti svogūnai svaras, smulkiai sutarkuokite morkas ir siųsti viską į gilią Sauté keptuvėje, įdaras litro pasūdyto verdančio sultinio. Kuko troškinys pusvalandį. Padaryti padažą iš didelio šaukšto pomidorų pastos, tą pačią sumą grietinės, miltų ir penkias skilteles smulkinto česnako. mišinį praskiedžiama iki 100 g. karšto sultinio. Supilti į guliašinio virimo, nuolat maišant, kol tokios būklės, kad mišinys sutirštės.

Troškinys vištienos ir vištienos šalutinių produktų. Būtina 250 gr. krūties, kepenų ir širdies. Supjaustyti griežinėliais ir įdėti visus atskiruose keptuvės. Kiekvienoje pridėti vieną supjaustytą svogūną ir smulkinto česnako skilteles. Tol, kol viskas yra parengta, leiskite mums daržovių. Bulvių gumbai buvo supjaustyti kubeliais, morkos ir cukinija ratą, žiediniai kopūstai pumpurų. Giliai puode nustatyti sluoksniais, tokia seka: vištienos kepenis - 1/3 daržovės - krūties - 3/1 mišinį, sudarytą iš daržovių - vištienos širdies - likę daržovių. Padaryti užpildyti 2 du dideli šaukštai miltų, 3 šaukštai pomidorų pastos, kremo puodelį su puse litro karšto vištienos sultinio. Supilkite mišinį į puodą, uždenkite, kad nedidelį gaisrą ir kepkite apie keturiasdešimt minučių, nuolat maišant. Patiekite apibarstyti smulkiai pjaustytų krapų.

Antra variantu patiekalams taip. Siųsti visus ingredientus į toje pačioje sekoje viryklė, bet kepta mėsa nėra būtina, tiesiog supilkite visą miltų mišinį, pridėti druskos, uždenkite ir virkite apie valandą ant mažos ugnies.

Gero apetito!