Paprasta pyragas receptas "Praha" su kondensuotu pienu

Daugelis kulinarijos gaminiai turi savo istoriją. "Praha" pyragą, po žingsnio receptūrą žingsnis, su kondensuotu pienu, kuri bus aprašyta žemiau, yra ne išimtis. Jis pirmą kartą pasirodė sovietmečiu dėl kepimo V Guralnikovu. Iš torto vardas buvo garbei mados tomis dienomis, restoranas "Praha" ir labai greitai įgijo populiarumą tarp sovietinių žmonių. Gamina pyragą griežtai pagal valstybinių standartų, nors ten nebuvo patentuota. Taip yra dėl to, kad jau buvo panaši konfekcyjnie Čekijoje. B. Gural'nik sužinojo apie jį iš Čekoslovakijos virėjai, kurie atvyko į sostinę pasidalinti patirtimi. Tačiau tikroji virėjas tortas "Praha" (receptas su kondensuotu pienu yra aprašyta žemiau), tai buvo labai sunku, todėl sovietinė virėja išrado supaprastintą versiją originalus skolinimosi šokolado tortą ir apledėjimo.

"Praha" tortas iš Guralnikova

Originalus receptas torto, "Prahos" su kondensuotu pienu - tai nėra lengva įgyvendinti, tačiau rezultatas yra skanus. Konfekcyjnie susideda iš impregnuotos ir grietinėlės laistyti su šokolado fondant kempinė pyragai. Kai šeimininkės tortas receptas "Praha" su kondensuotu pienu (parodyta paveikslėlyje aukščiau) yra šiek tiek pakeista, pakeičiant įprastą saldus glazūra išlydyto šokolado.

Maisto gaminimas Sausainių pyragas

Ingredientai į biskvitui:

• kiaušinis - 6 vnt;.
• Kakavos - 35 g;
• Cukraus - 150 g;
• minkštas sviestas - 45 g;
• miltai - 115 g,

Receptų Tortas "Praha" su kondensuotu pienu reikia pasirūpinti. Pavyzdžiui, norint gauti gerą sausainių, produktai turi būti kruopščiai metes iš ir turėti norimą temperatūrą. Dėl pyragai rengimo, pirmiausia atidžiai padalinti trynius ir baltymus. Be to, pusė cukraus kiekis matuojamas ir sumaišyti su kiaušinių tryniai kambario temperatūroje. Gautas mišinys yra plakta su maišykle, kol jis gyvinti ir padidėja. Tada ji atitinka visus baltymus. Patartina imtis atšaldyti. Baltymai pradeda plakti minimalią galią, palaipsniui didinant greitį. Kai pamatysite putos, pradėti palaipsniui sudėkite cukrų, o toliau šluotelė. Kai masė tampa balta ir tankus - baltymai yra paruoštas.

Į atskirą dubenėlį išsijoti miltų, kakavos pridedama ir kruopščiai sumaišyti. Tada baltymų masė yra sumaišomas su trynio ir palaipsniui įvedamas sausas šokolado mišinį. Švelniai maišykite. Sviestas ištirpsta, ir atšaldomas, o pridedamas į sausainio mišinio. Įdėkite orkaitę įkaitinti iki 200 ^° C riebalais kepimo skardą pabarstyti manų kruopų arba miltų. Tešla pilamas į jį, lygiu ir siųsti jį į krosnį pusę valandos. Pirmoji pusė laiko orkaitė geriau nepradėti. Priešingu atveju, sausainių gali nukristi.

Maisto gaminimas kremas

Nors pyragas iškepęs, galite paruošti kremą.

ingredientai:

• kondensuotas pienas - 150 ml;
• vanduo - 25 ml;
• kiaušinis - 1 vnt;.
• minkštas sviestas - 1 pakelis;
• Kakavos - 10 g;
• vanilinas.

Kiaušinio trynys yra derinamas su vandeniu ir lengvai šluotelė šluotelė. Po to, kai pilamas kondensuotą pieną ir maišykite, kol vienodas. Gautas mišinys įdėti į vandens vonią ir virti, nuolat maišant, kol storio. Užbaigtas masė yra aušinamas. Tuo tarpu, minkštas sviestas plakta su vaniliniu cukrumi. Tai turėtų būti daroma atsargiai, kad "nežudyti" aliejumi. Jei tai atsitinka, tai yra šildoma vandens vonioje, atšaldomas šaldytuve ir šluotelė dar kartą. Gatavo alyvos mišinys yra derinamas su trynio, kruopščiai maišomas, ir pridėta kakavos vėl maišomas tol, kol homogeniškas. Galite naudoti maišytuvą tikrai paliko undispersed gabalėlių kakavos.

Formuoti tortą

Tortas "Praha" (receptas su kondensuotu pienu be grietinėlės) yra beveik paruošta, belieka prijungti jį ir kepkite saldus. Na atšaldyti Sponge Cake supjaustyti į 3 papločius ir sutepkite visas ostyvshim kremą. Į viršų tortas padengti bet kokį vaisių uogiene ir užpilkite Fondant.

Parengti saldus šokoladas ištirps mikrobangų krosnelėje arba virš mažos ugnies. Tada, kiaušinių buvo įtraukta, maišomas ir įvesta į cukraus milteliais (apie 100-150 g). Mišinys yra plakta su maišykle. Kaip rezultatas, storas šokolado masę su blizgaus atspalvio. Jos karšto taikoma per uogiene. Visi Tortas "Praha" (receptas su kondensuotu pienu be grietinėlės), gali būti patiekiami svečiams. Tačiau, kai kurie nori šeimininkė orkaitę, kad torto visi tą patį su grietine to.

Receptų Tortas "Praha" su kondensuotu pienu ir grietine

Šio torto versija skonis yra ne blogiau nei ankstesnės, ir rengiasi dydžio, lengviau tvarką. Pirma, parengti sausainių.

Produktai kempinė pyragai :

• Kiaušiniai - 2 vnt.;
• žalios kondensuotas pienas - 1/2 iš bankų;
• Cukraus - 100 g;
• mažai riebalų grietinės - 1/2 g;.
• Kakava - 30 g;
• sodos - 10 g;
• miltai - 200 g

Baltymus ir trynius buvo dedamas giliai bakas, pridėti cukraus ir plakta maišytuvą mažiausiai 10 minučių. Per šį laiką, masė tampa lengvesni ir didėjimo trukmės 3. soda gesina su grietine ir supilkite į dubenį. Tuo buvo įdėti kondensuotą pieną, maišomas ir išsijoti miltų ir kakavos. Minkyti sausainių tešlą. Kepimo indą riebalus su bet kuriuo riebalų, skleisti tešlą. Jie įdėti į šaltą orkaitę ir yra, šyla iki 180 ^C. Kepkite 45 minučių.

Receptų kitą kremas

Aušinamas Sponge Cake supjaustyti į keletą dalių ir išteptas kremu. Paprasta pyragas receptas "Praha" su kondensuotu pienu ir reikalauja mažiau sudėtingas kremas. Dėl jos paruošimo pakuoti minkštą sviestą sumaišyti su puse bankų kondensuotu pienu ir 30 g kakavos. Šios masės ir Perdažyti pyragai. Dėl glazūra šokolado susmulkinti, pridėti šaukštais pieno pora ir išlydyti virš mažos ugnies. Gautą masę supilkite pyrago viršų. Naminis tortas receptas "Praha" su kondensuotu pienu rekomenduojama duoti produktą įsiurbti porą valandų.

Gero apetito!