Daugelis žmonių klaidingai mano, tik ispanų Paelja ryžių patiekalų ir jūros gėrybių. Bet ispanai patys pripažįsta, kad tai yra Nacionalinis maisto valensiantsev. Receptai yra tiek daug - daugiau nei trys šimtai variantų. Paella į multivarka parengta greitai, išlaikyti visas savo naudingas savybes, kurių daugelis, nepriklausomai nuo formulavimo. Panagrinėkime keletą klasikinių variantų.

Paella su jūros gėrybių multivarka

Kadangi tradicinis receptas yra būtent jūros gėrybės, ir būtinus pasiruošimus krevečių, žuvies filė (pavyzdžiui, sūdyta lašiša ar šviežių), sepijos arba kalmarais. Galite naudoti visus jūros gėrybių vienas patiekalas, ir tai yra įmanoma imtis tik tuos, kuriuos labiausiai maloni. Gerai tinka ir šaldytos paketai su asorti jūros gėrybių.

Be to, jie turi: Ilgagrūdžiai ryžiai (garo iš anksto nebūtina), vidutinis vadovas česnakai, svogūnai, šafranas, pomidorai, paprika, druska ir pipirais. Jei norite pikantiškas patiekalas, raudonas kostiumas. Atminkite, kad ne visi yra taip naudinga Paelja. Receptų multivarka taip pat apima alyvuogių aliejaus vietoj daržovių vartojimą. Nuo paaiškėja patiekalas gardus ir skanus.

Žingsnis 1.. Pasiruošimas jūros gėrybės

Jei naudojate sušaldytus gabalus, tada ji turėtų būti lengva išeiti iš pakuotės be išankstinio atšildymo. Verdant jūros gėrybių atšildykite ir suteikti reikiamą kiekį vandens. Jei jis yra šviežias maistas, jie turi būti gerai išplauti. Krevetės yra geriau imtis vidutinio dydžio. Sudedamųjų dalių dydis priklauso nuo to, kaip didelis iš dubenėlio tūris Multivarki.

Žingsnis 2 minutes. apdorojimo daržovės

Smulkiai supjaustykite česnaką, arba ją parduoti. Susmulkinkite svogūnus, o ne atskirti. Įdėti viską į dubenį apačioje, ir užpilkite du šaukštus aliejaus. Į "kepimo" režimu virėjas viską 10 minučių. Tada pridėti prieskonių ir kapotos paprikos. Virkite dar 5 minutes toje pačioje režimu pagal uždarame dangtyje, nepriklausomai nuo įmonės Multivarki ir pajėgumų. Jums nereikia išmaišyti.

Žingsnis trečia. virimo Paelja

Virėjas daržovių, pridėkite jūros gėrybių. Jei jie užšaldyti, tada jie sušilti į "kepimo" režimu 10 min. Jei šviežios, paprasčiausiai pridėkite juos prie daržovių ir maišykite. Pav sužvejoti kiekiai, kurioje norite. Pavyzdžiui, tiems, kurie mėgsta grūdų dominavimą, galite imtis tris menzūrėlės. Tiems, kurie nori jūros gėrybių gausa, tik dvi porcijas ryžių. Atitirpintos jūros gėrybių nereikia pilti vandens į gryną - vieno stikline vandens norma pusę grūdų puodelio. Pjaustytų pomidorų, nulupkite negali būti pašalintas. Įdėti į "plovas" režimu 40 min. Po pyptelėjimo, išmaišyti patiekalą, palikite į "Šildymas" režimu dar 10 minučių. Patiekite karštą su žalumynais, citrinos. Galite papuošti su šviežių pipirų.

Paella su vištiena

Taip, su paukščio per paruošti! Nepamirškite, kad ir jūros gėrybių, taip pat įtraukiami valgio, nes kitaip visa prasmė yra prarasta. Po galvoju ir galvoju, kaip virėjas paelja į multivarka su vištiena, iš karto nuspręsti, ką dalis paukščio skerdenos jums reikia. Pavyzdžiui, klasikinis receptas yra paprastai tik blauzdos. Bet namuose tiks bet kokio dalį. Krūties be odos - tai dietinis produktas. Todėl, paella, virti multivarka šioje vištienos dalis, taip pat maisto, ir nepakenks savo paveikslą.

Paimkite vištienos, smulkiai sukapoti jį. Jei tai Shin, tada tiesiog ištrinti odą. Pageidautina nupjauti krūtį, kad nėra patiekalas kaulų. Plaukite paukštis liberaliai patrinti druskos ir prieskonių. Tuo Multivarki apačioje Įdėkite česnako, svogūnai, jūros gėrybės, šafranas. Supilkite į stiklinę vandens. Paella į multivarka "Panasonic" "bus pasirengusi" plovas "režimu iki programos pabaigos, todėl vanduo yra būtinas, net jei šaldytų jūros gėrybių. Supilkite norimą kiekį ryžių (apie 2-2,5 mėgintuvėlį). Pridėti pomidorai, paprika, kelis griežinėlius citrinos ir vištienos. Virkite, kol programos pabaigoje. Paella į multivarka pasiruošę!

patarimai

Į krevečių nebuvo gumos gaminimo metu, jie gali iš anksto dulksna su citrinos. Jei naudojate midijos, jie tiesiog reikia apipilti verdančiu vandeniu ir pridėti prie jau gatavos patiekalas, o ne virti multivarka. Priešingu atveju, jie gali tapti labai gyslotas ir sunku kramtyti. Kalmarai Nupjovus Taip pat pageidautina, kad apipilti verdančiu vandeniu, kad jie geriau Varėna.

Iš visų ryžių rūšių yra tie, kurie naudojami plovas gerai tinka. Bet tas, kuris yra naudojamas suši - ne. gaminimo metu, jis tampa lipnus ir lipnus, išlipti gumulėlių ir košės. Klasikinis paella (iš multivarka ar ne) visada purus ir sultingas.

Puikiai užskaityti maisto gėrimams, pavyzdžiui, skonį:

• raudonasis vynas;
• Kalvadosas;
• Mojito.

Na kartu įvairių tipų jūrinių žuvų ir jūros gėrybių kūrimą. Žuvies filė (šviežios) yra pridėta kartu su jūros gėrybėmis, sūdyti - iš karto po maisto gaminimo, prieš išvykdami patiekalas rasstaivatsya į "Šildymas".