Kaip virėjas antis su obuoliais ir už šventinį stalą orkaitėje?

Su Naujųjų metų švenčių pradžia, daugelis namų šeimininkės glumina, kaip virėjas su orkaitėje antis su obuoliais, todėl paaiškėjo, sultingas, minkštas ir skanus. Reikėtų pažymėti, kad tai nėra taip paprasta, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Kadangi mes visi žinome, kad tokių paukščių mėsos netinkamo terminio apdorojimo tampa sunku ir tiesiog "gumos". Todėl rekomenduojama maistą griežtai pagal receptą.

Sultingas ir minkštas antis su obuoliais receptas su nuotrauka

Reikalingas maisto produktų:

• citrinų pribrendo didelė - 1 vaisius;
• Sojos padažas - 60 ml;
• Apple raudona arba žalia - 2 vnt;
• šaldyta antis didelis dydis - 1 vnt;
• džiovinti krapai, petražolės, bazilikai, daržiniai porai ir - 1.-šaukštas;
• Grikių medus - 3 dideli šaukštai;
• kmynai - ½ šaukšto;
• Alyvuogių aliejaus - 20 ml;
• druskos ir raudona paprika - į asmeninio skonio.

Mėsos ingredientas apdorojimas

Prieš tai, kaip virėjas antis orkaitėje su obuoliais, turėtų pirkti daugiau visą karkasą paukščių ir kruopščiai nuplaukite jį (tiek viduje, tiek už jos ribų). Šiuo atveju mėsos produktas odos rekomenduojama visiškai atsikratyti visų esamų plaukų. Šiuo tikslu, pageidautina surengti per aktyvintosios dujinė viryklė ataudų.

Procesas paruošimo marinate

Norėdami suprasti, kaip virėjas į orkaitę antis su obuoliais skanus ir gražus, tai turėtų priminti, kad bet koks mėsos patiekalas yra reikalaujama iš anksto sumažinti Savadarbis marinatai. Norėdami tai padaryti, imtis nedidelį dubenėlį, išspausti 1 didelis prinokusių citrinų, pridėti sojos padažą, druską, džiovintus krapus, baziliką, porai, petražolės, taip pat 2 dideli šaukštai pilnas grikių medaus. Visi šie produktai turėtų būti sumaišomi ir kailis juos nuplauti ir apdorotas naminių karkasas (viduje ir išorėje).

vaisiai apdorojimas

Skanus antis su obuoliais malonu su visais savo svečiams su jos nuostabų aromatą, skonį ir išvaizdą, rekomenduojama, kad tik saldus ir šviežių vaisių dalykų (galima imtis žalia ir raudona). Taigi, pribrendo produktas privalo plauti, supjaustyti išilginių dalių, o pašalinant sėklų ankštys ir Navels (jei oda yra storas, tai turėtų būti atsikratyti, taip pat). Po to jums reikia skonio obuolių griežinėliais ir čiobrelių 1 šaukštas grikių medaus.

Tašymas ir kepimo indai

Kai įdaras yra visiškai pasirengusi, ir ančių pamirkyti marinate, turėtų nustatyti karkasą ant pjaustymo lentos, maksimalus atidaryti savo blauzdą, tada įdėti viduje visas susmulkinti obuolius. Vėliau, skylė pageidautina zaschipnut dantų krapštuką ir ataudų gulėjo kepimo forma, kuri yra toliau turi siųsti duhovochny spintoje. Paruoškite patiekalas Pageidautina apie 70-80 minučių 180 laipsnių.

Kaip atvesti prie stalo

Dabar, kad žinote, kaip virėjas antis su obuoliais orkaitėje ir stebinti savo draugus ir gimines skanus Naujieji Metai pietūs. Maitinimas jį į šventinį stalą rekomenduojama visiškai forma, kartu su karkaso kepti obuoliai, taip pat šviežių pomidorų, agurkų, salotų lapų (gali būti apvalus su virtomis bulvėmis).