Marinatas vištienos: orkaitėje - tai būtina!

Vištienos - tikrai skanus ir maisto mėsos. Tačiau daugelis žinovų nuomone, tai per saldus. Šeimininkė pasiskundė, kad orkaitė viščiukas elgiasi nenuspėjamai: jis eina per sausa, mėsą - jei zazharistoy, patrauklus pluta - vis dar žalias šalia kaulų. Bet tai ir yra marinatas vištienos (orkaitėje tai ypač skanus). Jis impregnuoja pluoštą, minkština juos, suteikia galimybę filė propechsya gerai, ir tuo pačiu metu apsaugos nuo išsausėjimo. Be to, keičiasi marinatu, kiekvieną kartą jums patinka naujas patiekalas. Po visų iš "padažu" Duok mėsos daugiau skonio niuansų ingredientų.

Padaryti marinatai yra lengva susidoroti su, kad net pradedantysis virėjas. Jums tiesiog reikia maišyti ingredientus iki vientisos masės ir įdėti ten mėsos. marinavimas laikas priklauso nuo "stipri" ingredientų. Perederzhivat, pavyzdžiui, sojos padažas taip pat yra nepageidaujamas - bus per sūrus patiekalas. Paprastai vištienos sveiki arba perpjauti porcijos yra saugomi nuo kelių valandų ar dienų. Jei turite per mažai laiko, vis dar padaryti marinatą vištienai. Orkaitėje, galite kepti jį kulinarijos rankovės. Įdėti atgal mėsą ir kaklaraištis sandariai. Valandas šiltoje vietoje bus pakankamai vištienos mirkyti.

Paprasčiausias paruošimo vištienos ar vištienos dalių turi būti vežamos į orkaitę - patrinti mėsą su druska, pipirais ir alyvuogių aliejumi. Be to, greitas marinatas vištienos gaunamas, jei į aukščiau ingredientų, pridėti sultys vienos citrinos. Pusė džiovintų žolelių (rozmarinų, čiobrelių ar baziliko) šaukštelis duos patiekalas skonį ir šviežumą. Citron puikiai prasiskverbia mėsą ir daro ją išdžiūti orkaitėje.

Azijos Dvasia duos patiekalas yra sojos marinatas vištienai. Su druska, šiuo atveju, būkite atsargūs - nes padažas jau užpildyta. Crush 5 skilteles česnako, pridėti džiovintų arba šviežių tarkuotų imbieras, iš juodųjų pipirų žiupsnelis, du šaukštai rudojo cukraus. Užpildykite jį su žaliųjų citrinų sultys ir pusė citrinos, du šaukštai sojos padažu ir alyvuogių aliejaus. Prisalivaem pagal skonį. Ir jei jūs įtraukiate į marinatą ciberžolė, karis arba prieskonių "Garam Masala", jūsų namuose bus pripildytas aromatų Indijos šventė.

Jei planuojate pateikti vištienos pietums, tada ryte, einu į darbą, pamirkę į kefyro marinate už vištiena. Orkaitėje paaiškėja, puikus. Pusė svogūno supjaustyti polukolechkami, sutrinkite 3-4 skilteles česnako, pridėti žolelių, prieskonių ir druskos. Pilti visas dvi stiklines mažo riebumo jogurtas ir sulčių pusę citrinos. aštrių mažai mėgėjams rekomenduojame pridedant "Tabasco" šaukštą ar pjaustytų jalapeno pipirais. Vakare galite tik lieka, kad pereiti viščiuką ant kepimo skardos ir kepkite.

Kai marinatu geriausiai nenaudojamas šilumos gydymo metu. Ir kiti gali naudoti kaip padažą bazę. Yra tie, - pavyzdžiui, medus marinatas vištienos. Orkaitėje jis išeis nuostabi, jei ji taikoma tuo kepimo silikono teptuku mėsos metu. Tada pasukite vištienos tarsi karamelės plutele. Vyno ir garstyčių marinatas padaryti patiekalą į Prancūzijos gurmanų. Sumaišykite šaukštą alyvuogių aliejaus ir acto (pastaroji gali būti pakeistas citrinos sulčių). Pridėti garstyčių šaukštą, Dižonas yra geriausia. Užpildykite su druska ir pipirais. Praskiesti stiklinę balto stalo vyno.

Gero apetito!