Kaip marinuoti grybus namuose: paprastus receptus mėgstamų patiekalų

Mūsų žmonės į grybų visada gydomi specialaus pagarba. Tai užkandis yra puikus, ir garnyras rasprekrasny ir kurie išdrįsta atsisakyti grybų sriuba turtingumą! Dabar mėgautis savo mėgstamus patiekalus, net lengviau ir paprasčiau. Galų gale, jei anksčiau buvo būtina eiti per miško dovanas iš miesto kolekcijos, bet dabar su sniego baltumo kapitalizacijos grybų galima rasti bet kurioje parduotuvėje ar net augti grybai namie svetainėje. Ir kuo greičiau grybų derlius artėja, daugelis šeimininkes pradėti stebėtis, apie tai, kaip marinuoti grybus namuose? Kaip sunku tai yra ir kur gauti labiausiai sėkmingas, paprastą ir patikrintą receptą? Jei į šį klausimą trukdo jums, kiek, tada turite ateiti į tinkamą vietą! Mes jums parodysime, kaip marinuoti grybus namuose, apsvarstyti keletą paprastų konfigūracijų už nekilnojamojo Gurmanams grybų!

Sūdymas ateitį, o ne tik (mokymas)

Yra keletas variantų iš grybų marinuotų daržovių paruošimo. Šis metodas yra idealus pasirengimą žiemą. Jei esate virimo grybų pietūs ir laisvo laiko, nereikia pašalinti juos vėsioje vietoje, o tiesiog palikti "pasiekti" kambario temperatūroje - taip-sūdymas procesas vyks daug greičiau. Reikės tinkamą indą - stiklainių, mažų plastikinį konteinerį arba kibirą. Reikėtų prisiminti, kad grybų sūdymo skiriasi nuo įprastų beicavimo. Šie grybai turi būti laikomi vėsioje vietoje: rūsyje, balkone ar apatinėje šaldytuvo. Prieš tai, kaip marinuoti grybai grybus namuose, įsitikinkite, kad jie gavo žinoma, skanus ir aromatingas. Tokiu atveju, jums bus naudinga krapų skėčiai, krienai lapai, serbentai, peletrūno, česnako, lauro lapų, "žvaigždė" gvazdikėlių ir kvapusis pipiras. Apskritai, tai tiks bet žoleles ir prieskonius, kurie Jums patinka, ir, žinoma, negali išsiversti be didelio stalo jūros druskos. Rengia medžiagą: Kruopščiai nuplaukite grybus nuo žemės, nutraukė visus nereikalingus ir didelį pjūvį į keletą dalių. Plauti žolelių ir česnakų, švarus, supjaustyti didelį zubochki plokštės. Taigi, viskas yra paruošta. Dabar, kaip marinuoti grybus namuose.

Kelionė sūdymas

Virinama vandens į emaliuotą puodą ir lengvai virti grybus pakanka 10-15 minučių. Po to jie ištraukti ir leisti vandeniui nutekėti. Tuo paruošto talpyklos dugno nustatyti žali, keletą žirniai pimentą ir česnakų. Turi būti įdėti grybus, purškimo juos su druska. Druskos reikia atsižvelgti į 40-50 gramų kilogramui grybų norma. Po to jums reikia įdiegti paspauskite: tinka platų plokštelę ir ant viršaus apkrova (banko su vandeniu). Medžių vėsioje vietoje, grybai, po savaitės jie yra pasirengę. Reikia pasirūpinti, į sūrymu, kuri yra suformuota viršuje prosolke visam laikui, kuriam taikoma topsheet grybelių.

Sūdymas šalto procesą (mokymą)

Kitas, kaip marinuoti grybus būdas. Receptai marinuoti grybai šalta metodas yra labai paprastas, jo lengva išmokti žmogus, kuris niekada susidūrusi su panašia užduotimi. Jums reikės krapai, lauro lapų (galite pridėti ir serbentų lapai, ąžuolas, vyšnia), zubochki česnako, svogūnų, saldžiųjų pipirų ir šiek tiek augalinio aliejaus. Jei jums patinka aštrus, galite įdėti karšto pipirų. Druska yra būtina imtis didelių, jūrų, už kilogramą grybų - 3 šaukštai. Ir, žinoma, mes turime patys shampinonchiki ir tinkamus konteinerius su aukšto pusių. Tokiu būdu, labai greitai paruošti sūdyti grybai. Receptai Greitas maistas geras, kad tokie patiekalai gali būti patiekiami prie stalo per dieną. Kartais tai taip skanu noriu dabar, pagunda valgyti Yummy - baisus dalykas!

Solim grybai

Grybai išplauti purvą ir pašalinti visus nereikalingus ir nepatrauklus. Dideli pavyzdžiai perpjauti į dvi arba keturias dalis. Grybai, žolelės ir prieskoniai turėtų būti nustatytos paruoštų konteinerių sluoksnių, nepamirškite apie druskos. Kiekvienas sluoksnis turi būti šiek tiek prispaudžiamos prie grybų "buvo" vienas šalia kito. Kai paskutinis sluoksnis klojamas - Uždenkite plokštės ir nustatyta apkrova, bet ne pašalinti šalto ir palikite ant virtuvės stalo kambario temperatūroje porą valandų.

Kai mes pašalinti krūvį ir sujungti gautą skystį. Dabar jums reikia pridėti šaukštais augalinio aliejaus pora, ir smarkiai kratoma pašalinti jį vėsioje vietoje. Kitą dieną, skanus ir aromatingas grybai yra paruoštas.

Štai keletas paprastų būdų, kaip marinuoti grybus namuose. Kaip matote, viskas yra lengva, bet it turns out naminis skanus. Dabar marinuoti grybai visada bus ornamentu bet jūsų namuose atostogų.