Matavimo puodelio - tikslumo verdant

Patys "skanus" Menas - verdant. Ir tai susideda iš dviejų pagrindinių punktų - tikslumo ir įkvėpimo. Ir tai yra svarbiausia tikslumas pradiniame etape. Sutinku virėjas "iš akies" gali būti tik patyręs žmogus, kad tam tikrą operaciją daug kartų. Pradedantiesiems Maisto gaminimas reikalauja receptas knyga yra tikslią sumą teisė ingredientų. Ir tada ateis su įvairių prietaisų, svarbiausia iš kurių yra matavimo puodelis pagalbos.

Matavimo puodelio yra skirtas matuoti reikiamą kiekį maistui skirtų produktų gamybai. Tai nebūtinai metu virtuvėje kiekvienam šeimos ir atmatuoti mililitrais gramų įvairių skysčių ir kietųjų dalelių. Matavimo puodeliai yra labai įvairios išvaizdos, medžiaga gamybai ir kalibravimą. Tai gali būti puikus ąsotis į 1,5-2 litrų talpos arba mažų stiklinę ne 20-50 ml. Viskas priklauso nuo to, ką ir kur naudojami indai.

Labai svarbu, medžiaga, iš kurios pagamintas stiklinė. Dabar tai daugiausia plastiko. Taip pat yra dirbiniai, pagaminti iš stiklo, metalo ir keramikos. Svarbiausia renkantis medžiagą - naudojimo paprastumas (aiškus ir įskaitomas į aukštesnį lygį), stiprumas (staiga nuslysti iš rankų?) Ir gebėjimas atlaikyti aukštą ir žemą temperatūrą (kai matuojamas iš karšto produkto arba įdėti į šaldiklį). Rimtas virėjas, pripratę greitai ir tiksliai dirbti, yra svarbi savybė stiklo "eiti į rankas".

Platus įvairių tipų matavimo indai Pasak jų naudojimo būdą. Skysčiams paprastai naudojamas matavimo puodelį su aiškiai laipsnio ir mililitrų. Jos optimali dydis - 250-500 ml. Dažnai į priešingą pusę, padengtų patiekalai ir kietųjų medžiagų vieneto - gramų, miligramų. Toks stiklas universalus. Su jo pagalba galite atmatuoti reikiamą kiekį tiek skystų birių produktų, ir tai bus vienintelis Reikalinga tūrinę talpą jūsų virtuvėje.

Atsižvelgiant į skirtingų kokteiliai naudojamų matavimo puodelis su dviem taros iš įvairių dydžių (20 ir 40 g) preparato, susijungusios kartu nuosėdos. Tai vadinama "nedidelis kiekis svaigalų" (nedidelis kiekis svaigalų) ir yra svarbus rungtynių per barmenas.

Neseniai mūsų namų šeimininkės daugiau kaip atėjo iš užsienio, matavimo puodelius tradicija apimtį įvairių produktų ( "taurė"). Ši priemonė taip pat dalyvauja įvairių Europos ir receptų Amerikos virtuvių, todėl pažangių virėjai visada turi savo arsenale matmenų rinkinį puodeliai įvairių dydžių. Standartinio JAV puodelio tūris - 240 ml, Europa - 10 ml daugiau. Nustatykite daugiausia sudarytas iš vieno standartinio puodelio ir trys mažesni - 1/2, 1/3 ir 1/4 puodeliai.

Matavimo puodelis visiems skoniams yra atstovaujama vidaus rinkoje ir plačiai kinta. Tai, visų pirma, indai Rusijos gamintojų ( "Polimerbyt" ir kt.), Produktas iš Kinijos ir Italijoje (Regent Inox), Turkija (Ucsan) ir Nyderlanduose (ROSTI MEPAL).

Tikslumas ar įkvėpimo? Tai yra įdėti į pirmąją vietą, kiekvienas sprendžia pats vienas. Taip pat svarbu, kad būtų laikomasi šio proporcingai priemonę. Todėl, matavimo puodelis patogu, bet kuriuo atveju, kad ir koks pasirinkimas.