Mėsos Ministrų: būdai ruošimui

Mėsos ministrų - tai patiekalas, kurio paruošimo technologija buvo sukurta sovietmečiu. Subalansuotas ir maistingas, jis puikiai tinka aukšto rango pareigūnų ir vyriausybės narių. Labiausiai tikėtina, kad jis buvo įteiktas pietums ministrus. Tikriausiai, todėl atėjo vardą. Priklausomai nuo mėsos, kuri naudojama šiuo metu tipo, yra keletas būdų, kaip jis gaminamas

jautienos džiūvėsėliuose

Daugelis ekspertų mano, kad mėsos ministrų turėtų parengti džiūvėsėliuose, kuri, kaip ji vaidina oficialaus kostiumo vaidmenį. Ši idėja turi nuopelnų. Paprastai šis receptas naudoja jautiena kaip labiausiai kilnus ir sveika mėsa. Metodai rengiant tokius patiekalus paprasta. Pagrindinės sudedamosios dalys yra paprastai naudojamas šiuos produktus: 0,5 kg jautienos, 50 gramų miltų, 150 gramų majonezo, 2 kiaušiniai, ir 60 gramų saulėgrąžų aliejaus.

Ar mėsos ministrų paprasta:

1. Pirma, jums reikia Jautienos pjaustomos į porcijas. Mėsa turi būti lengvai įveikė, tada pabarstykite druska ir trupučiu pipirų.
2. Tada turėtų būti parengta lezone. Norėdami tai padaryti, jums reikia gera purtyti kiaušinėlius, sumaišykite juos su majonezu ir trupučiu druskos.
3. Panardinant kiekvieną mėsos gabalas paruošto mišinio, riedėjimo ją į miltų ir tada keptas ant abiejų pusių į karštą aliejų.

Gatavas produktas tiekiamas į lentelę atskirai arba kartu su bet garnyras.

ministrų kotletai

Kaip žinoma, pavadinimas visada palieka ženklą ant paties patiekalo. Net paprasti mėsainiai gali nepasirodyti paprastai, jei jie yra pasirengę už aukšto rango pareigūnų. Kartais Kucharskie galite rasti receptą, kur mėsa virti ministrų iš šių komponentų: ½ vištienos, 60 g miltų, kiaušiniai, 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai majonezo ir bet žali.

Labai procesas virimo primena paprastųjų kotletai:

1. Pirmasis žingsnis yra apdoroti vištienos krūtinėlė. Reikėtų pasirūpinti, kad išnaikinti savo odą ir išimkite visus kaulus. Po to jums reikia smulkiai supjaustykite mėsą aštriu peiliu.
2. Kiaušiniai yra geras derinys su majonezu. Pridėti druskos, suspaudus per spaudos česnako, smulkintų žolelių ir šiek tiek pipirų.
3. Virti mišinys, pridėti vištiena.
4. Masė šaukštu plitimas ant karšto keptuvėje ir naftos iš abiejų pusių.

Pasirodo, švelnus ir labai sultingas mėsainiai, kurios turi patenkins net pickiest ministras.

Mėsa su daržovėmis

Tai atrodo labai originalų receptą, pagal kurį rengia mėsos ministerijų bulves. Šiuo atveju, sultingi snukis kepama "apvalkalas" daržovių. Pasirodo, kad patiekalas ruošiamas kartu su garnyru. Už šį receptą, minimalus produktų: 1 kg filė (jautienos ar kiaulienos) ir tą patį kiekį bulvių, 300 g svogūnų, druskos, pipirų ir majonezo.

Pirmiausia jums reikia pasirengti pagrindinių sudedamųjų dalių:

1. Mėsa turi būti supjaustyti į gabalus ir gerai, kad atstumti juos su plaktuku.
2. Susmulkinkite svogūnų pusžiedžius ir supjaustyti griežinėliais bulves.
3. Formuoti viduje rankena su augaliniu aliejumi. Ant dugno dalis išleidimą bulves, pabarstyti trupučiu pipirų ir druskos.
4. Į viršų platinti svogūnus.
5. Ji įdėti mėsos gabalus taip, kad nėra tarpų tarp jų. Pabarstykite juos su druska ir pipirais mišinio.
6. Padengti visą bulvių likučių ir tepinėlio majonezu.
7. Patiekalas yra dedami į krosnį per 45 minučių. Anksčiau ji turėtų būti šildomas iki temperatūros viduje buvo mažiausiai 180 laipsnių.

Šis patiekalas nesigėdija pateikti pietums, net ministras.

Mėsos pagal «kailio»

Yra ir kitas būdas, kuriuo galima virti mėsą į orkaitę ministrų. Ši versija yra ne blogiau nei ankstesnės. Daugelis mano, kad tai yra gerai žinomas mėsos prancūzų variantas. Istorikai teigia, kad tai yra supaprastinta metodas rengia populiarių europietiškos virtuvės patiekalų. Tai iš dalies tiesa, nes naudojamas tų pačių ingredientų gamyboje: kiauliena, sūris, svogūnai ir majonezas.

Šių patiekalų, taip pat iš dalies panašios technologijos:

1. Mėsa turi būti pjaustoma į atskirus gabalus, bet ne daugiau kaip 1 centimetro storio. Jie turi būti tik šiek tiek druskos ir pipirų.
2. Svogūnai supjaustyti plonomis žiedai ir pjaustyti sūrio ant šiurkščiavilnių tarka.
3. Kepimo riebalus arba augalinio aliejaus ir skleisti ant jo mėsos gabalai.
4. Uždenkite ją su svogūnais, užpilkite majonezo ir pabarstykite sūriu.
5. Kepimo atliekami orkaitėje 40 minučių.

Išoriškai šis patiekalas tikrai atrodo kaip prancūzų mėsos. Tačiau jis nėra rengiasi a la carte, ir nuolat sluoksniu.

Mėsa su grybais

Pridedant įvairių ingredientų, galite paruošti įdomių variantų tų pačių patiekalų. Pavyzdžiui, grybai puikiai papildo mėsos ministrų bulves. Receptas yra gerai, nes reikia dažniausiai komponentai: 10 bulvių, 300 gramų Grybai, 250 gramų majonezo, taip pat 800 gramų kiaulienos, sūrio ir svogūnų.

Visas procesas susideda iš trijų etapais:

1. Pirmas dalykas, ką jums reikia pjaustyti ir parengti visiems prieinamų produktų. Norėdami tai padaryti, mėsa turėtų būti supjaustyti į gabalus tą patį dydį ir gerai juos atstumti. Nulupti ir nuplauti bulves reikia supjaustyti tvarkingas griežinėliais. Svogūnai geriausi nastrogat žiedai ir sūriu - grotelės, naudojant plūdę. Grybai turi būti supjaustyti plonomis riekelėmis.
2. Ant kepimo skardos, apdorotos naftos produktai įdėti sluoksniai bulvių - Mėsos - Svogūnai - Grybai - sūrio - majonezo.
3. Siųsti visa tai į orkaitę ir kepti, kol paviršius nesudaroma gražią auksinės rudos spalvos. Tai bus signalas, kad patiekalas paruoštas.

Ši galimybė taip pat šiek tiek panašus į prancūzų mėsa, virta Rusijos būdu.