Kotletai su pomidorais ir sūriu kepti krosnyje: paprasti receptai

Keptuvės su pomidorais ir sūris, iškeptos orkaitėje, gali tapti tikrai karališkuoju patiekaliu, jei žinote maisto ruošimo paslaptį. Rengimo principas nesuteikia sunkumų savininkui, be to, yra daug skirtumų su pagrindiniu ingredientu. Mėsa gali būti kiauliena, jautiena ir net vištiena. Bet kuriuo atveju jūsų namų ūkis bus patenkintas.

Kepimo mėsos paslaptis

Jei pradėjote gaminti kepsnius su pomidorais ir sūriu orkaitėje, perskaitykite kai kurias mūsų rekomendacijas. Pirma, mėsos kepsniai turėtų būti gerai atremti. Siekiant užtikrinti, kad vienetai neprarastų sultingumo, jie pirmiausia turi būti dedami į skaidrią celofano maišą. Tada sumaišyta mėsa trinamas su druska ir įprasti prieskoniai ir įdėti į keptuvę. Kepkite gabalus, kol jie beveik paruošti. Čia yra jūsų antroji paslaptis. Tik po to ingredientai dedami ant kepimo skardos ir siunčiami į keptuvę. Taigi, galima pasiekti neprilygstamą patiekalo švelnumą. Toliau mes išsamiai aprašysime, kaip kepti kiaulienos kepsnius krosnyje su pomidorais, sūriu ir grybais.

Kiauliena su sūriu karališkuoju būdu: paruošimas

Norėdami paruošti šį skanų patiekalį, jums nereikės egzotiškų ingredientų. Čia pateikiamas visas produktų sąrašas:

• Paršeliai - 2 vienetai.
• Šampanarai švieži - 6 vnt.
• Parmezano sūris - 50 g.
• Vidutinio dydžio pomidoras yra 1 gabalas.
• Augalinis aliejus kepimui.
• Druska, prieskoniai.

Girioje kiaulienos pusėje yra nedidelis riebalų kiekis, be kurio indas pavirsta sausu. Pirmasis pasirengimo etapas - atsargus mėsos paruošimas. Padažai, pomidorų krosnyje ir kepami sūris, pasidarys nepaprastai skonio, jei kiaulienos juostelės išstumtų, kol dvigubos bus gabalų ploto dydis. Tai labai gerai, jei mėsa po mušimo tampa beveik permatoma šviesai. Šiuo atžvilgiu pašalinama mėsa prieš marinavimą. Prieš skrudinimą jis turi būti sūdytas ir pagardintas įprastais prieskoniais, pavyzdžiui, juodaisiais pipirais arba kalendra. Po 15 minučių galite įdėti šiek tiek bitų ant keptuvės.

Paruošimo būdas

Šiandien kepdami kepsnius su pomidorais ir sūriu, kepamame orkaitėje. Keptuvėnė, ant kurios mes išmesime gabalėlius iš kiaulienos, turėtų būti iš anksto įmaišyta su augaliniu aliejumi ir kaitinama. Dabar galite sumažinti ugnį iki vidutinio ir kepti indus tris minutes iš abiejų pusių. Greito kepimo paslaptis slypi grubus mušimas. Šį kartą pakaks, kad mėsa būtų virti beveik iki paruoštos.

Atėjo laikas paploti kiaulieną ant kepimo skardos. Jei nenaudojate pergamento popieriaus kepimui, galite išpilti likusio aliejaus kiekį keptuvėje. Be to, ant mėsos gabalėlių turėtų būti išdėstyti smulkiai supjaustyti grybai (paskirstyti tolygiai ant abiejų gabalų). Pjaustyk pomidorą į plonas plokštes ir padėkite ant grybų. Dabar galite tiesiog podsolit ir pipirų. Parmezano rutulį sumaišykite ant drožlės ir padėkite ant paskutinio sluoksnio. Keptuvės su sūriu, grybais, pomidorais orkaitėje virti 25-30 minučių. Friterio spintelė turi būti pašildyta iki 200 laipsnių temperatūros. Dėl karštos mėsos parmesanas tirpsta greičiau, todėl bendras laikas bus pakankamas, kad sudarytų raudoną ir skanų plutos formą. Šį patiekalą galima patiekti su šviežiais daržovėmis, griežinėliais griežinėliais arba su žalumynais. Sudėtingesnis garnyras nereikalingas.

Vištienos kepsniai su pomidorais

Kitas mūsų pateiktas patiekalas yra stebėtinai kintantis. Bet šeimininkė gali papildyti ingredientų sąrašą savo nuožiūra. Taigi, vištienos gabaliukai su pomidorais ir sūriu orkaitėje, kurių receptas bus pateiktas vėliau, gali būti papildytas, jei pageidaujamas, su ananasais, grybais, baklažanais, bulgarų pipiru ar cukinijomis. Kaip žinote, tai yra skonio reikalas. Šoniniame patiekalyje, be žalių ir daržovių, galite patiekti virtas bulves su žolelėmis arba idealus mėsos makaronų kompanionas. Čia yra sudedamųjų dalių, kurias jums reikės, sąrašas:

• Vištienos filė - 400 g.
• Vidutinio dydžio pomidorai - 2 vnt.
• Bulvių ropė - 1 vnt.
• Sūris kietos rūšies - 70 gramų.
• Sausas bazilikas.
• Prieskoniai vištienos.
• Majonezas - 4 šaukštai.
• Druska

Ingredientų paruošimas

Prieš pjaustant kiekvieną mėsos gabalėlį, pusiau išpjaukite aštriu peiliu. Viršutinė vištiena gali būti ant pjovimo lentos, supakuota į celiuliozinį maišą arba maisto plėvelę. Kiekvienos skaldos dalies storis neturi viršyti 0,5 cm. Persikėlimas

Mėsą reikia riebaluoti su majonezu, druska, pridėti prieskonių. Dabar filė turi būti palikta marinuoti pusę valandos, o šiuo metu galite sūrio padailinti, supjaustyti daržoves ir iš anksto pašildyti orkaitę.

Skleiskite produktus ant kepimo skardos

Pasibaigus nurodytam laikui, įdėklas folijos arba pergamento popieriui keptuvės apačioje, tada uždėkite paruoštas filos gabaliukus. Toliau ant mėsos paviršiaus pasiskirsto svogūnai, supjaustyti pusiau žiedais, tada pomidorai, sumalti plonais puslankiais. Įmaišykite pomidorų majonezą. Visa šitas grožis apibarstytas terminiu tarkuotu sūriu. Krosnis turi būti šildoma iki dviejų šimtų laipsnių. Kepimo laikas, kaip ir ankstesniame recepte, yra ne daugiau kaip 30 minučių.

Prisimink mažai paslaptys virimo. Jei norite, kad orkaitėje gautumėte sultingų šaukštelių su pomidorais ir sūriu (nuotrauka, kurią mes pristatėme šiame leidinyje), bet kokiu atveju perkaitinkite mėsą virš nustatytos normos. Šio indo švelnumas ir saldumas yra per daug lengvas.

Išvada

Nebijokite eksperimentuoti su mėgstamiausiu patiekaliu. Patiekite karštą. Bulvių tyrės ar troškintos daržovės taip pat tinka kaip šalutinis patiekalas. Malonu apeiti!