Kotletai kepenų: vištiena, jautiena, kiauliena

Tikėjimas, kad kepenys negali būti naudojamas, nes jo žalą organizmui, per klaidą. Iš tiesų, šis produktas yra daug maistinių medžiagų: kalcio, cinko, vario, natrio, ir geležies. Ji taip pat turi amino rūgščių (lizino, triptofano ir metionino) ir įvairių vitaminų. Kepenys jau patarė nėščioms moterims ir vaikams. Tai naudinga ir žmonės, kurie piktnaudžiauja alkoholiu, kenčia nuo diabeto ir ateroskleroze. Taigi, tampa aišku, kad patiekalai, pagaminti iš šio produkto turėtų reguliariai pasirodo darbalaukyje. Kotletai iš kepenų - puikus pasirinkimas bet kokiai šeimai. Jie gali būti patiekiamas pietums, vakarienei, ir jei jums organizuoti patiekalas, o tada ant šventinį stalą.

Kotletai iš kepenų - ekonomiškas variantas, todėl jie taip dažnai rengia daug namų šeimininkės. Ir tai galima naudoti skirtingus produktus į procesą. Kotletai kepenų vištienos gauti dauguma minkštas ir erdvus. Jums reikės 300 gramų pašalinis produktas, trys svogūnai, du kiaušinius, žolelės, pipirai ir druska. Sutinku sudedamųjų dalių rinkinys, daugiau nei kuklus. Paimkite kepenis, nuplaukite jį po tekančiu vandeniu, nudžiūti ir faršą. Tas pats daroma su laivapriekio. Tada pridėkite gautą masę su kiaušiniais, žolelėmis (bazilikai, petražolės, kalendra), druska ir pipirais. Geriausia būtų, kad įdaras turėtų būti tirštas. Jei tokia ji tu negali, tiesiog įpilkite truputį miltų. Dabar viskas, ką turite sudaryti PATTIES ir pakepinti juos ant karšto keptuvėje, svieste. Patiekite juos su grietine ir bet garnyrą.

Kaip virėjas kotletai jautienos kepenų veikla? Ne sunkiau nei tuo atveju, kaip aprašyta aukščiau. Jums reikės svaras kepenų, vieną svogūną, du kiaušinius, kepimo sodos žiupsnelis ir du šaukštus manų kruopos, augalinis aliejus. Jautienos kepenys turi būti nuplikyti su verdančiu vandeniu. Ši paslaptis gali padėti jums sklandžiai pašalinti savo filmą. Nuplaukite ir supjaustykite jį į mažus gabaliukus. Tada kepenys turi faršą kartu su svogūnu. Masė, kurios paaiškėjo, kiaušiniai, manų kruopos, kepimo soda, druska ir pipirais - išmaišykite. Tegul Smulkinta reikalauti, kad išpūstų javų grūdų joje. Dabar galite pakepinti kotletai iš kepenų į lėkštę, kol auksinės spalvos. Galite taikyti juos ant stalo su šviežiomis daržovėmis.

Tačiau didieji mėsainiai kepenėlės su padažu. Šis patiekalas nepaliks abejingai nė vieno žaidėjo. Tai atrodo tikrai šventiška ir tinka susitikimo svečiai. Paimkite 400 g jautienos kepenų, 100 g riebalų, 100 ml pieno, avižų dribsniai - 3 šaukštai. L, trijų skiltelių česnako, prieskonių ir druskos. Dabar supilkite pieno košė, tegul atsistoti taip apie 20 minučių šiuo metu mirkti kepenis, išvalyti jį nuo filmų, tada faršą kartu su česnakais ir šonine. Gautą masę nustatyti avižiniai, kuris yra mirkomi pieną. Pipirai visa tai, druskos ir išmaišykite. Kotletai kepenų turėtų būti sudaryta su šaukštu ir sudėti juos į lėkštę. Kepta juos vieną minutę iš kiekvienos pusės per didelio karščio. Tada pyragai išdėstyti laivo skirta gesinti.

Atėjo laikas padaryti padažą. Jums reikės svogūnų, grietinės šaukštas, tą pačią sumą sviesto, du šaukštus kečupo arba pomidorų pasta, lauro lapų, prieskonių, druskos. Mes toliau su padažu paruošimo. Propasseruyte svogūnas sviesto aliejaus, supjaustyti mažais kubeliais. Pridėti į jį grietinės, daug vandens, prieskonių ir druskos stiklą. Gautą masę užpildyti savo snukis formos ir kepkite juos ant viryklės už maždaug 15 minučių po dangteliu. Po kelių minučių iki pasirengusi įtraukti į jų pomidorų pasta. Šis patiekalas gali būti patiekiamas su bet garnyrą: bulvių koše, grikiais, makaronų, ryžių ir pan.

Kotletai kepenų kiaulių ne mažiau skanus nei jautienos. Todėl pirmiau receptų galite gana pakeisti ingredientus. Skanaus.