Kaip teisingai įdėti vištienos kojas?

Įdaryti vištienos kojas nėra taip sunku, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Kruopščiai ruošdami šį patiekalą, jūs tikrai gausite originalų, skanų, sultingą ir labai gražią pietus. Jis gali būti patiekiamas tiek į šventinį stalą, tiek į įprastą šeimyninę vakarienę.

Kaip virti vištienos kojas orkaitėje, įdaryti mėsa ir grybais

Būtini ingredientai:

• Vištienos šlaunys visa didelė - 2 vnt .;
• Konservuoti grybai - pusė puodelio;
• Kiaušinis didelė vištiena - 1 gabalas;
• Balta kviečių duona - 2 didelės skiltelės;
• Svogūninės lemputės - 2 galvutės;
• Pienas 3% šviežias - 100 ml;
• Kremo riebalai - 200 ml;
• Sūris kietas - 50-70 g;
• Riebalų majonezas - 2 dideli šaukštai;
• Druskos jūra ir juodųjų pipirų žemė - pripildykite skonį.

Pagrindinio produkto perdirbimas

Prieš įdėdami vištienos kojas, turėtumėte įsigyti 2 didelių kojų ir gerai nuplaukite. Tokiu atveju būtina užtikrinti, kad produkto oda nebūtų pažeista ar praskiesta, priešingu atveju jūs negalėsite ją užpilti. Tada kumpis turi būti atidžiai atskirtas nuo odos, maksimaliai išlaikant jo vientisumą. Dėl tokių veiksmų turėtumėte gauti tam tikrą "sandėlį", kurį reikia atidėti tam tikrą laiką.

Pripildymo paruošimas

Daiktai vištienos kojos gali būti visiškai skirtingos sudedamosios dalys. Mes nusprendėme naudoti kumpio mėsą ir pridėti kitų ingredientų. Dėl to paukštiena turi būti atskirta nuo kaulų, o tada sumaišoma su maišytuvu kartu su svogūnais. Po to, įdaru, reikia išmesti didelį vištienos kiaušinį, baltųjų kviečių duoną, mirkytą piene, jūros druską ir kvepiančius juodieji pipirai.

Formavimo ir kepimo indai

Įdaryti vištienos kojas yra gana paprasta ir paprasta. Norėdami tai padaryti, įdarykite virtą malta mėsą į odą, o tada į minkštą įdėklą įkiškite keletą nedidelių konservuotų grybų ir siūkite pagrindą storais kulinariniais siūlais. Be to, kojos turi būti apvyniotos folija ir dedamos į orkaitę ketvirtadaliui.

Norėdami, kad tokia vakarienė būtų skanu ir kepta kuo greičiau, po nurodyto laiko ją reikia paimti, paimti iš folijos ir riebalų majonezą riebaluoti. Po to kojos turi būti išklojamos kepimo indu ir užpiltos grietininiu padažu. Norėdami jį supjaustyti, sumaišykite riebalų kremą su tarkuotu sūriu ir pabarstykite juodaisiais pipirais ir druska. Šioje kompozicijoje patiekalą reikia kepti, kol atsiras raudonos ir skanios pluta.

Kaip tarnauti vakarienei

Kai įdarytos vištienos kojos (nuotrauka parodyta aukščiau) yra visiškai paruoštos orkaitėje, jos turi būti dedamos ant patiekalų lėkštelės ir šalia įdėti gausiai supjaustytų bulvių, grūdų ar makaronų patiekalų. Be to, ant jų rekomenduojama pilti grietinėlės padažą iš kepimo indo. Tokiam skanu ir aromatiniam patiekalui reikia įdaryti kviečių duoną ir šviežias salotas iš žalumynų ir žalių daržovių.