"Confiture" "Extra-Class" ir džemas iš abrikosų į multivark

Dramblio gaminimas iš abrikosų yra labai paprastas, o svarbiausia, jis nusprendė subtiliai išdžiūti, visa kita seka.

Atranka

Pradėkime nuo scenos, kurios negalima praleisti su bet kokiu kepimo pasirinkimu, - abrikosų pasirinkimu. Tai labai svarbi dalis, nes vaisių kokybė priklauso nuo, jei ne visiems, tada labai. Žinoma, pagrindinis skirtumas, išskyrus veislę, yra brandos laipsnis. Tai yra tas rodiklis, kuris vaidina svarbų vaidmenį, kurį galėsite paruošti. Taigi, jei jums pavyko įsigyti prinokusių, bet tankių, nepažeistų vaisių, tada jie atliks tobulą džemą. Pasakyk tai "Extra-class". Vaisiai yra minkšti, kai kurie iš jų yra naudingi įprastam džemui, tačiau prinokę ir kvepiantys vaisiai tinka geriausioms konfetijoms.

Kaip padaryti abrikosus džemą?

Atsižvelgdami į vaisių kokybę, siūlome tris variantus tam tikroje temoje. Jūs turite teisę papildyti bet kurį iš mūsų pasiūlytų receptų prieskoniais ir keisti cukraus kiekį. Iš prieskonių galite rekomenduoti citrinų žievelę, vaniliną arba kardamoną, o cukrus puikiai tinka santykiui 1: 1 (cukrus: vaisiai), tačiau, jei vaisiai šiek tiek nesubrendę, galite padidinti santykį su cukrumi ir atvirkščiai.

"Ekstra klasės". Abrikoso džemas multivarke

Pasirinkti abrikosus nuplauti ir džiovinti. Bet lazdelė išstumta iš kaulo, nuo stiebo kryptimi. Migdolų šerdis dedamas į suformuotą ertmę. Cukrus pasiskirsto daugiafunkciniame inde, įpilkite šiek tiek vandens ir įjunkite "gesinimo" režimą. Vandens kiekis yra apytikslis, vidutiniškai vienam kilogramui cukraus reikės maždaug ketvirtadalio stiklo. Uždarykite multivarką ir virkite, kol cukrus visiškai ištirps, ir sirupas pradeda šiek tiek virti. Tuo metu turite paruoštą vaisių įdėti į vieną sluoksnį ir leisti virti ant "užgesinimo" režimo. Jam kepti 15 minučių per atvirą vožtuvą, po to jis turi būti visiškai atšaldytas ir tris kartus kartoti procedūrą. Po to karštas džemas pilamas ant sterilių stiklainių ir supilamas.

Tiesiog uogiene iš abrikosų į multivarką

Vaisiai nuplauti, supjaustyti į pusę, kad atskirtų akmenį. Tada užpilkite cukrumi naktį (1: 1 santykis). Tada jie perkelia multivarkus į dubenį, bandydami nepakenkti vaisių. Įjunkite "gesinimo" režimą ir palaukite, kol bus virimo. Tada pakartokite viską, kaip ir ankstesniame recepte.

Confiture. Abrikoso džemas multivarke

Minkšti ir prinokę vaisiai sumalami maišytuvu, papildant pektiną (pvz., "Zelfix"). Užvirkite "garuose" režimu, įpilkite cukraus, virkite. Virkite tris minutes, supilkite sterilius indelius, supilkite. Turite dar vieną abrikoso uogiene paruoštą.

Šio deserto privalumai yra didžiuliai. Džemas rekomenduojamas širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms, nes vaisiuose yra pakankamai kalio ir jodo, fosforo ir magnio, vitaminų C, PP, karotino ir tt Abrikosų džemas yra labiausiai skanus vaistas pasaulyje!

Svarbu!

Neviršykite leistino jūsų įrenginio kiekio. Valgio metu džemas labai padidėja ir gali "pabėgti".

Nevalgyk vaisių maisto gaminimo procese, būkite atsargūs su jais. Tada jie išliks.