Prancūzijos bandelės, sluoksniuotos tešlos

Raguolis (iš prancūzų ragelio) - yra nedidelis duonos produktas, gaminamas iš mielių, sluoksniuotos testa.On ypač populiarus Prancūzijoje, raguoliai, sluoksniuotos tešlos Pusryčiams patiekiami su kava ir kakava.

Daugelis yra susijęs su pusryčiais raguoliai, kava, Eifelio bokštas ir ryte laikraštyje. Iš tiesų, ši kepykla produktas jau seniai yra viena iš daugelio simbolių Prancūzijoje, ir šis simbolis yra labai įdomi istorija. Pirmieji pusmėnulio Bagel kepėjai, pagaminti iš Austrijos sostinėje. Specialios rūšies kepimo išrastas specialiai dėl pergalės prieš Osmanų imperijos šventimui. Prieš Osmanų imperijos armija naktį norėjau pulti miestą, bet Vienos, kuris pradėjo dirbti iš anksto kepėjai, iškėlė kariuomenės pastebėjote priepuolis. Švęsti pergalę jie kepami neįprastą bandelė panašus į pusmėnulis (pusmėnulio - iš simbolis Osmanų imperijos). Prancūzai taip dažnai vadinama bandelės sluoksniuotos tešlos Vienos pyragaičiai.

Bandelės paprastai daryti su margarinu ar sviestu, sumaišyti su margarinu. Tokie duonos produktai iš Bajgiel forma, šiek tiek išlenkti. Ir tie, kurie yra virti aliejuje - tiesiai formą. bandelės, sluoksniuotos tešlos yra neužpildytos ir su užpildais. Pavyzdžiui: šokoladas, sūris, fetos, sūris, kumpis, įvairių kremų, marmeladai, džemai ir kitų paviršiais. Bandelės, sluoksniuotos tešlos, įdarytas - visiškai pusryčius ar gražus užkandis.

Kaip virėjas bandelėmis, sluoksniuotos tešlos

Parengti jums reikės:

• 230 gramų miltų + 2-4 šaukštus pagal dulkių;
• 10-15 g šviežių mielių;
• 2 šaukštus cukraus;
• 0,5 šaukštelių druskos;
• 120 gramų margarino / sviesto;
• 3 šaukštus pieno.

Būtina į didelį dubenį persijoti miltus, tada rinkti jis skaidrę ir atlikti nedidelį įdubimą viduryje. Į puodelį byrėti mieles ir pridėti prie jų du ar tris šaukštus šilto vandens. Supilti mielių praskiestas vandeniu į įdubą, maišykite maždaug ketvirtadalis visą miltų ir ritininį perdavimą. Tada pjūvis skersai perdavimą. Į dubenėlį supilkite šiltą vandenį ir įdėti atgal į tešlą. Į likusių miltų, pridėti cukraus, druskos, pieno ir pusę aliejaus, tada kruopščiai sumaišyti. Kai tešla kilimas ir didinti būtina sugauti ir sausas. Ir tada į nuoseklumo ir elastinga sumaišyti su kitu testu. Po to, perkelti jį į lėkštę apibarstyti miltais ir palikite vėsioje vietoje per naktį. Ryte aš sukite tešlą į stačiakampį ir ilgis psichiškai jį padalyti į tris lygias dalis. Per vidurį dalis aliejaus sutepti nereikia, o likusi tepalu ploną sluoksnį aliejaus. Kartus tešla tris kartus. Tada įdiegti ją į apskritimo formos ir supjaustyti į lygias 8 dalys. Sąsūkos kiekvienas gabalas iš aukštos dalis administruoti, įdėti į puodą ir kepkite 5 minutes 220 laipsnių. Tada padaryti punkto mažesnis kaip 200 ir kepkite, kol atliekama. Taip pat galite atlikti bandelėmis iš tešlos, tiesiog įdiegti ją į ratą, 6-8 Cut vienetų ir į pusmėnulio formos sutraukimo. Kepkite 220 laipsnių, tada ne 200 temperatūros.