Braškių uogienė. Receptai ir kulinarija patarimai

Viskas iš vaikystės, galbūt, šio dieviškojo saldžių skonio braškių uogiene su maloniu rūgščiąsias uogų ženklas. Kad ruošinių buvo maloniausia valgyti su arbata šaltą rudens ar žiemos vakarą. Tai tik ne kiekvienas išsaugojimas sielos. Daugelis smaližius, nes gatavų produktų parduotuvių gausa mieliau perka braškių uogiene prekybos centruose. Bet čia, kartais yra vienas mažas užkliūti. Atrodo, kad būti branginama jar turinys visiškai atitinka norima, bet užrašas ant etiketės painioja pirkėjas nesuprantamus svetimybių. "Braškių uogienė", kas tai yra?

Nuo uogiene, šis produktas yra homogeniška nuoseklumą be vieno gabalo uogų. Kai rengiasi braškių uogiene , sumaišyti su cukrumi ir nuvalykite iki Sentimentāls būklę. Be to daugiau skysčių uogiene dėl to, kad ji yra nėra želatinos, kuri daro žurnalas gydyti tankesnis ir klampus.

Braškių uogienė yra gera pridėti prie kepimo, naudoti jį kaip dėl tortų įdaru. Jis netgi gali būti skiedžiamas vandeniu ir valgyti kaip vaisių gėrimas - gaivus ir labai naudinga gėrimo šilumą. Dėka unikalių savybių braškių šis produktas yra puikus prevencija peršalimo. Bet tai lengva gydyti ir galima paruošti namuose. Šiuo atveju, tai bus ne blogiau nei parduotuvėse, o kaina bus gerokai mažesnė. Žemiau mes pateikiame receptą, už kuriuos galėsite paruošti braškių uogiene su jūsų rankose. Bet visų pirma patikrinti naudingų patarimų.

• Naudoti virimo indai, pagaminti iš aliuminio arba vario. Kai šildomas, jis nesuteikia kenksmingų medžiagų, kurios gali patekti į džemą.
• Maišykite gaminimo procese masės turėtų būti kastuvas ar klaidingas medienos. Tai gatavo produkto neturės užsienio skonį.
• Jei norite uogiene (braškių ar kas, nesvarbu) buvo saugomi ilgą laiką, būtinai tinkamai sterilizuoti abu indus ir jį padengti.
• Cukrus prieš pridedant geriau pašildyti (bet ne išlydyti), kad tai yra daugiau tirpių ir nesudaro kietų gabaliukų. Už tai pabarstyti jį ant kepimo skardos, tolygiai paskirstyta per visą paviršių, ir maždaug 10 minučių įdėti į orkaitę, įkaitintą iki 100 laipsnių.
• Kad bankai, kurių galutinio produkto fermentacijos ir puvimo proceso nepradėjo, būtinai kruopščiai nuplaukite braškes. Pageidautina pakeisti vandenį kelis kartus.
• Braškių uogienė reikalauja visiškai švarūs vaisiai be lapų ir šakelių. Jie turi būti grūsti, kol pridedama cukraus. Naudokite maišytuve arba maišytuvą paspartinti procedūrą.

receptas

Kaip pasiruošti džemas iš braškių namuose? Tai labai paprasta. 1 kg anksto susmulkinti uogų jums reikia citrinų žievelėmis, supjaustyti su 2 vaisių ir sulčių spaustų iš jų taip pat. Viskas sumaišoma ir padėkite ant ugnies. Masė turi būti atkreiptas į verdantį valstybės, o tada virkite 5 minutes (ne daugiau). Mišinys buvo pridėta cukraus, įkaitintą. Po to braškių džemo vėl užvirinti, bet gaminamas 20 minučių. Sumažinkite ugnį iki mažos masės šėlo. Bus suformuota odos paviršiaus, kuris turi būti pašalintas. Braškių uogienė pasiruošę. Leiskite gaminiui pastovėti 10 minučių, tada supilkite į jau sterilizuota iš bankų pora ir suristi. Bando gydyti gali būti porą savaičių. Jei norite gauti kaip panašus produktas konsistencijos su parduotuvėje rezultatas, į jį įpilkite truputį želatinos. Tada jūs galėsite lengvai naudoti tokį džemą papuošti kepimo ir įdarą (jis neišplito ir sudeginti).