Vištienos skilvių: nauda ir žala. Kaip virėjas vištienos skilviais

Labiausiai tikėtina, kad ten yra keletas žmonių, kurie nenorėtų patiekalus, pagamintus iš viščiukų skrandžių, kurių daugelis skambinkite vištienos Navels. Iš jų, galite sugalvoti skanus patiekalai aikštelė. Bet tai ne tik skanus, bet ir naudingas. Juk pagrindinė vertybė šio produkto yra didelis kiekis folio rūgšties ir geležies. Šiandien mes pradedame pokalbį apie "Navels" šiek tiek iš kitos pusės. Taigi, kas yra būdinga vištienos skilviais? Privalumai ir kenkia šių produktų - kas jie?

Iš skrandžio vištienos sudėtį

Norėdami pradėti, reikia paminėti, kad šis produktas yra cheminė sudėtis yra labai panaši į daugumos kitų paukščių subproduktų. Tai įmanoma paskirstyti nedidelį kiekį riebalų, baltymų, vandens ir labai mažas, tik 1% angliavandenių. Jau minėta folio rūgštis yra pagrindinis veiksnys, organų ir audinių regeneraciją plėtrai.

Ar tai tik dėl to, kad naudingų vištienos skilviais? Nauda ir žala apibrėžta ir kiti elementai, tarp kurių vitaminų A ir B, įskaitant riboflavino, tiamino ir niacino, taip pat natrio, kalio, cinko, fosforo, mangano, magnio, vario ir kobalto. Kaip jūs? Tiesiog žodžių apie produktą kalorijų per 100 gramų pora: - 105 kcal, garintomis - virtos skilveliai 75 kcal, skrudintos - 120 kcal.

Iš vištienos skrandžio naudojimas

Su savybių ir sudėties "Navels" Mes turime skaityti. Remiantis šiais duomenimis, galime nustatyti ir tada, kas yra vištienos skrandžius žmogaus organizmui naudoti:

1. Jie pagerinti plaukų ir odos būklę, padidinti apetitą, palaiko imuninės sistemos ir kraujotakos sistemas. Visa tai yra dėl to, geležies, folio rūgšties ir baltymų.
2. Stimuliuoja ląstelių dalijimąsi, augimą ir vystymąsi visų organų ir audinių procesus. Dėl šios priežasties, skrandžiai turi būti įtrauktas į nėščių moterų ir mažų vaikų mitybai. Priežastis - folio rūgšties buvimą.
3. Vištienos skrandžio nauda yra tai, kad jie pagerinti žarnyno funkciją. Dėl plenochke, kurią jie apima iš vidaus, iš žmogaus normalios žarnyno mikrofloros ir pagerinti natūralią valymo.
4. Paskutinis taškas mes paminėjo plenochku, kurie yra geltoni. Taigi, jie neturi kai virimo indai, tačiau yra plačiai naudojami tradiciniai gydytojai taiko. Jei jie išdžius ir sumalkite į miltelius, tada jie padės su viduriavimu, disbiozės, An gastritas paūmėjimo, skausmai kasos ir skrandžio, rachito, prastos mitybos ir susilpnėjusi organizmo.

Žalos vištienos skilvių ir atsargumo priemonės

Nepaisant to, kad "bamba" yra labai naudinga, mes negalime pamiršti apie tam tikrų atsargumo priemonių. Šis produktas yra greitai gendantis, į jį šaldytuvas bet kuriuo atveju negali būti saugomi ilgiau nei dvi dienas. Po to laiko jų skrandžiai, ne tik praras savo naudingų savybių, tačiau kels realų pavojų savo sveikatai, nes jau sugeria toksinus daug.

Tai yra jų skiriamasis bruožas. Todėl visada atkreipkite dėmesį į pagaminimo datos ir skanų valgį ilgą laiką neišsaugojo. Įsiminti perkant vištienos skilviais: nauda ir žala yra visada šalia. Žinoti, kad jie yra natrio daug: 100 g - 70 mg, ir didžiausia leistina norma už suaugusio žmogaus yra 2300 mg per parą. Ir jie turi daug cholesterolio daug, todėl stebėti viską.

Valymo vištienos skilviais. Bendra informacija

Taigi, mes esame su jumis nusprendė nusipirkti reikiamų produktų ir vištienos skilviais. Privalumai ir kenkia taip pat studijavo. Belieka išmokti ir įsisavinti dar vieną, ne pats maloniausias, parengiamojo etapo - švarūs juos. Juk tiek daug, valgyti paruoštą patiekalą iš "Navels", tada skundžiasi savo nelankstumo. Nors taip, kaip ir turėtų būti. Kas yra priežastis? Jūs turite žinoti, kaip valyti vištienos skilviais. Mes jums pasakyti keletą būdų, kaip tai padaryti. Jei įsigijote žalios produktus dėl to, kad jie yra pigesni, tada pasiruoškite darbui nėra pats maloniausias. Jūs tikriausiai žinote, kad širdies skilvelio - raumenų kūno, kuris iš vienos pusės padengta riebalų sluoksniu, o kita vertus, vidinis, - kad šiame filme, kuris apsaugo jį nuo pažeidimų. Štai kodėl ji ir taip sunku. Sunkiausia valyti ir turite klausimų apie tai, kaip valyti vištienos skilviais. Yra keletas būdų, kaip tai padaryti.

Metodai valymo vištienos skrandžiuose

Trys pagrindiniai būdai:

1. Plikyti "bamba" verdančio vandens, po to, kai kelis gabalus ant jų ir Inside Out. Tada nagai pavogta odą geltona.
2. Palyginti senovės būdas kaip valyti vištienos skilviais. Pridedant 40 gramų druskos litrui vandens, du šalta. Įsiurbti juos į šio tirpalo pusvalandį. Tada nuimkite plėvelę lengviau. Tada mirkyti per trumpą laiką vandenyje, taip pat šalta. Galutinėje stadijoje iš gerai nuplauti tekančiu vandeniu, kad pašalinti bet kokius smėlio ir nuolaužų liekaną.
3. Atmušti skrandžius Prieš valydami su peiliu ar kitu buku atgal. Padaryti pjūvį, ir tada pasukite švelniai aštriu peiliu nupjauti membraną. Tiesiog nuimti ir riebalų sluoksnis. Dažniausiai į skalbimo procesą ir nueina pats. Tikimės, kad jūs turite išmokti gerai kaip valyti vištienos skilviais, ir galės tai padaryti efektyviai ir be didelių pastangų.

Ką vištienos skrandžiai po valymo

Apdoroti skrandžiai gali būti laikomi pakankamai ilgai, tačiau pakartotinai sušaldyti - ne daugiau kaip keturis mėnesius. Prieš virėjas pagrindinis patiekalas "bambos" beveik visi receptai jums reikia virti, ir čia principą: Kuo ilgiau tai padaryti, tuo geriau. Sriubos, beje, nerekomenduojama pilti, ir gali būti naudojamas padažams ir sriuboms. Vištienos skilvių Yra naudojimo aikštelė, naudojami įvairių receptų. Iš jų, sriubos, salotos, ir jie troškinti, skrudinti, kepti, naudojamas kaip pyragai ir pyragaičiai įdaru. Jei vištienos buvo jaunas, tada kepkite juos apie 40 minučių, jei senąjį - dvi valandas. Jei norite juos į pasirengimą greitai imtis multivarku arba greitpuodyje, gausite greičiau du kartus. Turėkite omenyje, kad tada, kai mes kalbame apie sriuba su vidaus organais ir makaronais, tada mes kalbame apie vištienos skilviais.

Maisto gaminimas iš "Navels" patiekalą

Kai jis ateina į kalbame apie tai, ką virėjas su vištienos skrandžiai, tiesiai prieš jūsų akys atrodo viziją labai įvairių patiekalų iš šio produkto. Prisimenu vaikystę, ir kad mano mama buvo kepimo metu. Mes visi tada bandykite juos pirmą kartą. Prisiminkite, kaip ilgai jie labai valomi, pavogta, ištraukė keletą akmenukai. Apskritai, po jų skrandžiai buvo pasirengę, jie turi kažką nepageidautina. Ypač turint omeny jie nebuvo pernelyg patrauklus išvaizda. Bet kai mes paragavo juos visi vienodi, jie stovėjo mėgstamų maisto produktų sąrašą. Paprasčiausias būdas virėjas jas skaniai pavalgyti, vaikystė primena mums - tai juos gesinti. Tai mes reikia tokius ingredientus: 350 gramų skrandžio, vidutinio dydžio svogūnai, augalinis aliejus ir druskos.

Labiausiai paprastų patiekalų receptai "Navels"

Taigi, mes nusprendėme, kad mes gesinti mūsų "Navels". Mes tikime, kad jie jau nulupti. Nepaisant to, jie kruopščiai nuplauti ir supjaustyti per pusę. Tai gali būti sumažinti net prabangiau, bet visa rekomenduojama nepalikti. Supilkite į keptuvę šiek tiek augalinio aliejaus ir išdėliokite skrandžius. Uždarykite dangtį ir troškinkite apie 20 minučių, tada pridėti pjaustytų svogūnų ir troškinkite ant vidutinės ugnies pusvalandį daugiau. Jis gali būti šiek tiek daugiau, tačiau 40-ąją minutę pašalinti mėginį ir jį į pasirengimą. Prieš grūdinant druskos ir gali teikti lėkštelėse ir tarnauti prie stalo pabaigoje. Susidūrę su ką virėjas su vištienos skrandžius klausimą, juos gesinimo jūs niekada atsisveikino šį sprendimą. Patiekite su virtais ryžiais, rekomenduojama, tucking jo sviestą. Tai įmanoma ir su makaronais. Gero apetito! Jei norite valgyti kepta vištiena skilviais, rekomenduojame iš anksto virti juos ir tada kepsnys su bulvėmis ir svogūnais. Skanus patiekalas! Ir nebijokite eksperimentuoti virtuvėje.