Veršiena Orlovas receptas ir jų variantai

Sutikite, frazė "mėsos prancūzų orkaitėje" skamba labai patrauklus! Ir ne tik skamba: skonį, spalvą ir kvapą šis skanus patiekalas! Bet tai turėtų būti parengta sumaniai! Šis straipsnis - apie variantus kolekcija virimo mėsos receptas prancūzų! Čia jūs išmoksite atrodyti Veršienos Orlovas receptą pristatyti patys prancūzų, taip pat susipažinti su "vidaus modifikacijų" apie šį receptą.

Taigi, klasikinis receptas. Jis iš karto reikia pažymėti, kad Prancūzijos vartoti majonezą tik kaip priedas prie šaltų patiekalų - kepta niekas net galvoja, nes per terminio apdorojimo majonezu išyra riebalų ir koaguliacija baltymų.

Pasirengimas mėsos prancūzų klasikinio varianto reikės: mėsos (kiaulienos arba jautienos), mažai riebalų grietinę (galima nesaldintas jogurtas), sūdytų varške ir fetos sūriu (apie 100 g), svogūnai arba porai, lydytas sviestas tepti formos , druska ir prieskoniai (rozmarinas, mairūnas, čiobreliai, bazilikai, juodieji pipirai).

Pasirengimas patiekalų turėtumėte pradėti su padažu. Tai turi būti sumaišytas maišytuve grietinėlės (arba jogurto) su varškės (arba feta). Būtina, kad padažas nuoseklumas buvo ne per skysta. Padažas gali pridėti šiek tiek raudonųjų pipirų ir ananasų (ananasų bus ypač aktualu su kiauliena). Taip pat reikia pridėti padažą šiek tiek aukščiau prieskonių ir druskos.

Mėsa turi būti kepti keptuvėje per didelio karščio, kol trapumą. Tai yra užtikrinti, kad celiuliozės saugomi sultingumo.

Po kepimo mėsą galima dėti į kepimo indą, iš anksto sutepti su sviestu. Mėsa gali pridėti pipirų ir druskos, tačiau nedideliais kiekiais, nes druskos ir pipirų jau esančių padažu.

Mėsa turi būti įdėti svogūnus, griežinėliais plonas pusiau žiedus. Dabar visa tai gali supilkite padažą ir vietą orkaitė, įkaitintą iki 160 - 180 laipsnių 30 - 40 min. Kai jūs turite patvirtino pasirengimą patiekalų, tai galima pridėti kapotų žalumynų. Čia yra Veršienos Orlovas, kurio receptas yra naudojamas Prancūzijoje.

Į tėvynės platybės kaip šio patiekalo yra šiek tiek skirtingas versija virimo. Pagalbinės medžiagos yra skirtingos, taip pat ir gana ženkliai.

Pavyzdžiui, prancūzų jums reikia vidaus mėsos: mėsa (kiauliena ar jautiena), sūris, svogūnai, majonezas, druska, juodieji pipirai.

Mėsa turi būti susmulkinami, druskos ir pipirų ir nugalėjo. Tada padėkite jį ant riebalais kepimo skardos bet, pateikimo Top pjaustytų svogūnų žiedai ar pusiau žiedais. Į viršų su majonezu ir įdėti į orkaitę 15 minučių esant 160 temperatūra - 180 laipsnių. Po 15 minučių, išimkite lėkštę ir apibarstyti tarkuotu sūriu mėsos. Įdėkite į orkaitę ir kepkite, kol atliekama.

Taigi Veršienos Orlovas receptas pakeitė mūsų tėvynainius.

Apskritai, skonio ir spalvos bendražygiai, kaip žinome, nėra, todėl kiekvienas iš mūsų yra laisvas pasirinkti receptas pagal savo skonį.

Be to, šis patiekalas gali būti pakeistas, naudojant kaip padažas, grietinės arba sunkiųjų grietinėlė, sumaišyti su garstyčių. Skonis yra gana aštrus!

Galite papildyti mėsos grybus (geriausia grybų ar baltos spalvos) ir / ar bulvių. Kai pridėti prie pomidorų ir morkų patiekalas. Jūs nuspręsti!

Beje, nepriklausomai nuo receptą, kuris jums bus virėjas prancūzų mėsą į orkaitę, būtina atkreipti dėmesį į kai kuriuos triukus.

Mėsa turi būti perpjauti skersai plaušų - taip, tai greičiau zapechetsya, o ne virsti "vienintelis".

Jei mėsa pateko sunku - jis gali įsiurbti grietinės, kefyro, praskiesto citrinos sulčių arba spanguolių.

Šis patiekalas yra taip pat vertingi, kad pasirengimas užima labai mažai laiko, o rezultatas gali būti tiekiamas net į šventiniam stalui! Naudinga dalykas Veršienos Orlovas receptas!