Saugoti ir žiemos vaisių ir daržovių gali ne tik švieži (žalias) forma, bet ir konservuoti. Vaisių gėrimai ir sultys, uogienės ir salotos, kiaušiniai ir rauginti agurkai - sąrašas gali būti tiesiog neribotos. Bet dabar mes savo ruožtu mūsų dėmesį į šaknis daržovių, pavyzdžiui, morkų.
morkų marinuoti
Tai puiki daržovė yra tiesiog vitaminų sandėlis, dažnai dalis asorti salotoms, padažams už barščiai ir sriuba. Pakalbėkime apie juos kitą kartą. Ir dabar mes svarstome, kaip padaryti marinuotomis morkomis. Žiemą, tai yra gana patogi naudoti ir Korėjos ir pirmųjų patiekalų yra gerai įdėti, o tik kaip gėrybių užkandis jis akimirksniu ištirpsta. Pasiruošimas jai šį būdą. Jauni, mažos šaknys yra gerai švarus, jie bus eiti į bankus, kaip visuma. Didesnis Eiti į smulkintuvą - sumažinti savo ratą, arba pleištus, gana didelis. Norėdami gauti kvapni ir aštrių mažai morkos, marinuoti žiemą, nes prieskonių jums reikia česnaką. Ir, žinoma, Kvapieji pipirai. Galite krieno lapai, garstyčių, gvazdikėliai pumpurus. Paimkite juos bet kokia tvarka, bet nepersistenkite. Kuo daugiau "skonio" morkos, marinuoti žiemą, todėl Hot Pepper (iš ankšties). Bet su juo, būkite atsargūs, nes užkandžių gali būti per perchonoy. Parengė morkų packagi bankai, išleisti apatines žolelių, česnakų (2-3 skilteles per konteinerio) pagardai. Dabar užpildyti. Proporcijos jį į receptą skaičiavimo turint omenyje, kad morkos yra imtasi 2 kg kiekį. Šiuo atveju, vanduo turi pusę litro, cukrus - 200-220 g, acto (jei 9% d, taurė pakanka 200 g, ir, jei 6% d, tada 250 g). Druska - 3 šaukštus, šaukštus. Kaip ir turtingą skonį - sypte su čiuožykla, klasikinis, - tada ne. Ar įdėti į užpildymo ir kepimo aliejaus 100 g taip yra: virinto vandens, supilkite jį į druskos su cukrumi, ir ji vėl atnešė į refliukso. Putos yra pašalinamas. Po 2-3 minučių supilkite marinatą, nenuimant nuo karščio, atsižvelgiant į bankų. Be jų išankstinio supilkite actą ir aliejų. Dabar tegul jūsų morkos, marinuoti žiemą, sterilizuoti (pusė litro stiklainius - 20 minučių, litro - pusvalandį) ir ritininis ją. Kaip variantas - užkandis, kai aušinamas, jis gali būti laikomas šaldytuve. Šiuo atveju, tai yra įmanoma, kad tiesiog uždaryti KAPROŃ dangteliai, o ne ridenti.
Saulė bankuose
Labai skanus gauti marinuotos morkos ir tokių - receptas siūlė. Šaknis plauti ir išsiųskite 5-6 minutes verdančiame vandenyje išankstinėje sūdyti ją. Tada kietas po čiaupu ir supjaustykite plonais. Packagi bankai. Įdėti prieskonių: cinamono ir šiek tiek pankolio sėklų kvapas, juodųjų pipirų ir lapų krienų - turtingesnių, ryškus skonis. Tara yra geriau imtis mažas, ir ne daugiau, praskiedžiama iki 1 litro. Beje, galite patrinti daržoves į juosteles, ir kai jūsų marinuoti morkos atvers žiemą, tai nesuteikia korėjiečių. Savo poziciją vienam litrui skystų 2 šaukštais (60 g), druska, cukraus suvartoti - 4 yra tas pats (100 g),, acto (70% koncentracijos) - 1-1,5 šaukštus. Paruoškite marinatą ir užpilkite karšta bankų. Sterilizuoti juos (pusė-litro - 20 minučių litro - .. Jei pusę valandos tarkuoto morkos, o po to 5 minučių mažiau kaip įmanoma) ir suristi.
Dabar jūs žinote, kaip virėjas morkos, marinuoti žiemą. Užkanda Pasirodo - Yum!