Receptai eršketų

Receptai Sturgeon įvairi tiek pagal virimo, taip pat jų paskirtį metodu. Maisto eršketas naudojamas kaip pirmojo ir antrojo kursų.

Receptai eršketų - Sturgeon skrudinti

ingredientai:

Žuvis, 1kg

Aliejus (augalinis) - 10 šaukštus (šaukštus)

Sviestas (sviestas) - 6 šaukštai (šaukštai)

Kiaušinių - du vištienos

Petražolių ir krapų mišinys - 4 šaukštus (valgyklų)

Citrinų - du vidutinio dydžio

Paragauti - druskos, juodųjų pipirų

Džiūvėsiai, kepimui

paruošimas:

Be žievės gabalas eršketų padalintas į porcijas. Parengti ir įveikti kiaušinius.

Parengti ir sušilti keptuvę kepti eršketus. Pridėti į lėkštę dviejų rūšių aliejaus, augalinio aliejaus ir sviesto.

Kiekviena žuvų partijos paragauti gydyti prieskonius, druską ir pipirus. Pamirkykite kiekvieną žuvies gabalas sumuštas kiaušinio, džiūvėsėlių ir vilkite įdėti į karštą keptuvę.

Mailius porcijos eršketų lėkštę iki paruduos plutos. Patiekalas gali būti papuoštas griežinėliais citrusinių vaisių ir žolelių.

Jeigu jūs įtraukėte žuvis po kepimo keletą minučių įkaitintoje orkaitėje, ji taps aštrus skonis.

Receptai eršketų - eršketai grietine, kepta

ingredientai:

Žuvis, 1kg

Aliejus (sviestas) - Du str. šaukštai

Grietinė - du punktas. šaukštai

Paragauti: druska, juodieji pipirai

Citrinų, apelsinų, papuošti patiekalus

paruošimas:

Pasirengimo uždegti ugnį orkaitėje ir šiltas ją iki 200 laipsnių.

Žuvies filė išvalyti kremzlės ir kaulo. Skonis gydyti prieskoniai, druska ir pipirais.

Įdėkite eršketus į keptuvę. Sutepkite filė su grietine. Ištirpinkite sviestą ir apipilti filė. Pridėti į lėkštę stiklinę vandens. Įdėkite skardą į įkaitintą orkaitę.

Per 25 - 35 minučių kepimo laiko patiekalų yra reguliariai tvarkomi filė sultys yra sukaupta keptuvėje.

Baigus, atsargiai paguldykite Eršketai iškeptą inde. Virš nuosėdų supilkite sultis iš keptuvės. Patiekalas gali būti papuoštas griežinėliais citrusinių vaisių ir žolelių.

Patiekalai iš eršketo - Druska, eršketas

Masės dalis kiekvieno komponento yra parinktas pagal skonio ir norimą tankumo gatavų halophytes.

ingredientai:

eršketas

krevetės

Sūrymu, agurkai - 250 ml

Žalia, šviežia ir šaknys (petražolės, salierai, morkos, pastarnokai)

Agurkai, marinuoti

Svogūnai, Svogūnai

pomidorai

grietinė

Makaronai, pomidorų

Prieskoniai - pagal skonį

alyvuogės

citrina

paruošimas:

Paruošti puodą didelės talpos. Pasirengimo Varėna vandens.

Šaknys šviežių prieskoninių žolelių, smulkiai pjaustytų šiaudų ir perėjimą į lėkštę. Po užpilkite sūrymu. Kepkite 13 -14 minučių.

Paruoškite pomidorus ir svogūnus, labai smulkiai supjaustyti. Šildomas visos su augaliniu aliejumi pakepinti griežinėliais pomidorus ir svogūnus. Mailius gauti vientisos konsistencijos būklę. Po to, pridėti pomidorų pastos, nuimkite keptuvę nuo ugnies.

Nulupti gabalas eršketų skirstomi į didelius gabalus. Smulkiai supjaustykite agurko marinatas. Sudėkite žuvies ir agurkų vienetų į TVG į keptuvę. Po pridėti krevetes ir prieskonius. Tada pridėti kepti svogūnai ir pomidorai pomidorų pasta. Virkite dar 13 - 17 minučių, mažu šilumos.

Prieš kelias minutes virimo pabaigos, pridėti pjaustytų žalia.

Baigė šiupinys supilkite lėkštės. Įdėti grietinę paragauti.

Garnyrai su alyvuogėmis ir citrina patiekalas.

Receptai eršketų - Sturgeon kepta su grybais

ingredientai:

Eršketas - 1 kg

Grybai, balta - 450g

Svogūnai - 2 svogūnai

Bulvės - 10 - 12P

Grietinė - 2 puodeliai

Miltai - pusė puodelio

Augalinis aliejus - 50g

Sviestas - 11 šaukštus

Sutarkuotas - pusė puodelio

Prieskoniai - pagal skonį

Kaip virėjas eršketas su grybais orkaitėje:

Be žievės gabalas eršketų padalintas į porcijas. Skonis gydyti prieskoniai, druska ir pipirais. Roll žuvų vienetų miltų. Įdėkite eršketus į keptuvę ir kepti augaliniame aliejuje, švelniai.

Paruoškite grybus: Nuplaukite su verdančiu vandeniu plikymo, supjaustyti griežinėliais. Augaliniame aliejuje pakepti grybų, kartu su pjaustytų lemputes.

Kepti sviestas grietinėlė bulvių griežinėliais plonais.

Paruoškite padažą: mailius mišinys miltų ir šaukštas šaukštas sviesto; pridėti grietinę, išmaišyti ir dėti į užvirti.

Kepimo arba keptuvėje įdėti žuvį po danga visos sviestą. Kepti bulvių apskritimai gulėjau ant žuvies. Viršutinis dangtis keptas grybais ir svogūnais.

Po vienodai pridėti grietinės padažu, apibarstyti tarkuotu sūriu. Ant viršaus, tolygiai išdėstyti sviesto gabaliukų.

Įdėkite ruošinį įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių. Kepimo laikas orkaitėje - 8 - 12 minučių.

Indų papuošti, kaip pageidaujama.