Valgomieji sūrio gaminiai iš vario: kaip sumažinti kalorijų kiekį. Dietiniai syrniki: receptai ir paruošimo būdai

Sūrio gamintojai yra patiekalas, kad visi žino, kas turi laimingą vaikystę ir rūpestingą motiną, tai yra daugumą žmonių. Augdami, dukros paruošia sūrio pyragus savo kūdikiams, švelniai įvedant į savo organizmus būtiną, bet dažnai ne labai mėgstamą varškę. Daugeliui žmonių syrniki lieka pagrindiniu gaivališkumu per visą gyvenimą, ir jie tyliai vilkia nepageidaujamus "blynus" palikuonyse. Tačiau kartais tokie mėgėjai apiplėšė liūdesį: noriu pasigailėti, o svoris svyruoja viršutinėje leistinoje juostoje. Ir aš nenoriu rizikuoti gauti papildomų svarų. Šie žmonės gali būti patariami ruošti maistinį varškės pyragaičius iš varškės: skonio pojūčiai yra visiškai matomi, bet juosmens neauga.

Kaip sumažinti mitybos būklę?

Eikime pirmiausia pačiu paprasčiausiu keliu: pasirenkame viską iš recepto, kuris nėra būtinas. Kotedžas bus paliktas sandėlyje - be jo jūs nepriimsite sūrio pyragaičių, o galėsite keisti blynų tema. Tačiau jūs turėtumėte sustabdyti savo pasirinkimą mažu riebalu, o pageidautina - mažo riebumo varškės sūriu. Kitas ingredientas yra miltai. Ji daro patiekalą maistingesniu, bet jūs galite išsiversti be jo, pakeisdama nedidelį mango kiekį (kuris taip pat nėra per daug dietinis) arba malta avižiniai dribsniai (būtent tai, ko jums reikia!)

Be to, tai, ko galima pamiršti, yra skrudinimas. Tai daro galutinį indą daugiau riebalų ir tam tikru mastu kancerogenų. Norėdami paruošti dietines syrniki, receptas pataria kepti jas orkaitėje. Norėdami gauti puikios, turėsite įdėti soda ar kepimo miltelius, bet tai nėra baisi.

Kitas "priešas" figūra yra cukrus. Galite naudoti vietoj jo saldiklį, o testu galite visiškai atsisakyti saldumo - maistinis sūrio varškė iš varškės yra derinamas su uogomis, kurios patiekiamas, ir bus pakankamai saldus. Arba, kaip alternatyva, galite įdėti rutintą bananą į tešlą. Tada pasirodys pakankamai saldus.

Dietiniai syrniki: beveik vaikystės skonis

Jiems imama tik 250 g mažo riebumo varškės sūrio pakuotė, vištienos kiaušinis ir poros šaukštų džiovintų abrikosų. Jis turėtų būti mirkomas pusę valandos šaltame vandenyje - abrikosai tampa minkšta, o kai kurie konservantai, su kuriais jie yra perdirbami, išnyks. Džiovinti abrikosai smulkiai supjaustyti, varškė sunaikinami su ja ir kiaušiniu, o šaldytuve "naktį" įmaišoma švelniau ir storesni. Dėl to, kad nėra nei miltų, nei kitų tirštiklių, dietos varškės iš tradicinių sūrio pyragų negalės būti iškirptos. Tešla paprasčiausiai įvedama su šaukštu, o ant pergamento, ant kurio gaminamas kepimo lakštas, išdėstytas grakštus slide. Taip atsitinka, kad varškė yra per drėgna, o tešla plinta. Tada turėsite paimti formas ir supilti į juos. Dietiniai sūrio pyragai kepti orkaitėje maždaug 30 minučių 180 laipsnių kampu, tačiau laikas priklauso nuo plokštelės savybių, todėl būkite orientuotos į spalvą. Kai jis bus paruoštas, galite įdaryti sūrio pyragaičius su jogurtu, apibarstyti šviežiais uogomis - svarbiausia yra tai, kad išpylimo metu turėtų būti mažiau cukraus.

Česnakai su morkomis ir obuoliais

Be varškės sūrio privalumų, vitaminai taip pat dedami į daržoves ir vaisius. Visa tai pačiai varškės sūrio pakelia didelė morkų ir du obuoliai. Jie trina ant grotelių, sumaišoma su sūrio masine ir trimis šaukštais mangos, sezonas - pusė maišelio vanilinio cukraus ir šiek tiek cinamono. Visa tai minkoma, kiaušinis įmaišomas į masę, todėl pastarasis pasirodo šiek tiek skystis. Tešla dar kartą padengta pelėsiais; Jei tai silikonas, tu nereikia atleisti, kitaip mes grįšime į pergamentą. Dėl obuolių ir morkų, šie mitybiniai pyragaičiai orkaitėje yra paruošti labai greitai - per ketvirtį valandos reikia pradėti budriai.

Česnakai su avižiniais dribsnių

Jame miltai pakeičiami žemės dribsnių. Kiaušiniams reikės daugiau - nuo 2 iki 200 gramų varškės. Galima pridėti cukraus (2 didelius šaukštus), o galinį produktą galite užpilti medumi - tada cukraus nereikia. Batusas yra įtrinamas su kiaušiniais ir dribsnių, iš gautų tešlos pyragaičių susidaro miltai arba tie patys dribsniai ir kepti alyvuogių aliejuje. Kad iš sūrio riebalų gautų sūrio varškę, receptas rekomenduoja, kad skrudinimas būtų atliekamas dideliu ugniu ir dangčiu. Tada "blynai" nesugeria per daug aliejaus.

Daugiarūšių receptai

Tai, kas gera apie šį prietaisą, yra tai, kad net kepimo režimas yra mažiau kenksmingas nei įprastoje viryklėje - patiekalas nepadaro per daug riebios. Norint, kad galutinis patiekalas būtų dar labiau maistas, jūs galite įdėti daug riebalų (kaip pirmą receptą, pavyzdžiui), kepdami dubenį su aliejumi, o ne kepdami atskirus sūrio pyragaičius. Vis dar lieka lyginti ir kepti kepimo režimą 20 minučių. Kai mitybiniai sūrio kauliukai daugiagarslyje praskiedžiami, jie supjaustomi porcijomis, apibarstyti šviežiomis uogomis ir patiekiami su medumi. Galite, žinoma, ir vandens uogiene, bet tada kalorijų turinys iškart pakils.

Sūrio kauliukai Ducanui

Dyukanovsky dieta tapo tokia populiari pasaulyje, būtent dėl daugybės skanių "svorio netekimo" patiekalų. Tarp jų yra ir dietinių syrniki. Recepte nurodoma maišyti pusę kilogramo varškės su kiaušiniu, kepimo miltelių maišeliu ir penkiais cukraus pakaitalais, sumaltais į miltelius. Masė išdėstyta ant pergamento ar vieno "blynų" arba įprastu blynų formu ir dedama į orkaitę. Pasirodo, skanus, bet ne daug kalorijų.

Taip pat galite pagaminti dietinius sūrio pyragaičius iš vario pagal Dukano įsakymus. Du bananai užkimšti maišytuvu, kuriame yra du riebalų be sūrio paketai, penkios voverės ir du šaukštai avižinių dribsnių. Iš tešlos kamuoliukų nusileiskite ir vėl kepkite. Greitas, mažai mitybos ir skanus!