Varškės - skanus ir maistingas patiekalas iš natūralių pieno produktų. Ji parengta speciali keptuvę su miltų arba smulkių kruopų ryžių, džiovintų vaisių ar prieskonių to. Štai keletas gražių ir įdomių receptų, kurie seniai buvo įprasta Rusijos ir Ukrainos nacionalinės virtuvės.
Saldūs varškės su razinomis
Padaryti sūrio, varškės , būtina parengti minkštą, lengvą nuoseklumą masės. Siekiant šio tikslo, tai yra tiek praėjo per plonos grotelės malūnėlis arba atidžiai frays per plaukų sietą. Arba grūsti maišytuvą. Prekės trunka maždaug 1 kg. Paruoštas varškės yra įdėti į lėkštę, tuo pilamas cukraus (350 g) buvo pridėta žiupsneliu druskos, o po to masė turi pokipyatit ant vidutinės ugnies penkiolika minučių. Tada, kitą sūrio varškės, keli atšaldyti, būtina vairuoti 2 vištienos kiaušinių. Svoris yra gerai sumaišytos, geriau rankas, ir vėl įdėti į dujų šilumą. Šiame etape ruošinio pridėtinės kitiems produktams: 2-3 šaukštus sviesto, keletas garści išplauti ir išdžiovinti razinos, 100 g susmulkinto į gabalus karamelizuotomis vaisių. Vėl Pusiau apdorotas-sūrio varškės turėtų būti maišomas skirtas tolygiam komponentų. Pilti vanilinui, maišykite 5 minutes, pašildytas ant garų vonioje. Tuo virimo visą sūrio masę pabaigoje yra išdėstyti ant indą iš jos šaukšto ir mentele formos kūgis yra patalpintas per pusę vėsioje vietoje. Paruoštas sūrio varškės pilamas rūgštus-saldus uogų sirupo arba mišinys, sirupo ir grietinėlės ir stolika.
Sūrio su kmynais
Jei norite patiekalai aštrūs, pasiimti gerą retseptik ir savo skonį. Pagal analogiją su paruošimo būdas pirmiau dažyti, tai galima padaryti kitą delikatesas, bet ne su razinomis ir kmynais. Mes manome, kad kreipsimės į tuos, kurie yra įdomu, kaip padaryti, kad varškė varškės su žolelėmis ir prieskoniais. Pieno produktas (500 g), paruošti kaip pirmajame receptūrą. Šildomas, druska įtraukta į jo, ir iš dalies nulukštentų žolelių 3 šaukštai sviesto. Ruošinys yra pašalintas nuo karščio, leidžiama atvėsti. Varškės masė yra pripildyta 15 g kmynų, krapai, sumaiSyto pjaustytų, ekstruzinio česnakų (3-4 gvazdikėlių), nuo juodųjų pipirų bitų. Vis tik reikia minkyti ir vėsu vėsioje vietoje. Laistyti Varškės majonezo ir garstyčių padažu, patiekiamas kaip pikantiški.
sūrio vengrų
Mes kalbėjome apie tai, kaip padaryti varškė varškės be miltų. Dabar mes daugiausia dėmesio bus skiriama kepimui. Naujos patiekalas Jums reikės: 300 g varškės, miltų puodelio 3-4 šaukštai cukraus, įkarštis pusę didele citrina, 50-60 gr. grietinėlė, 2 kiaušiniai, šiek tiek druskos. Varškės šlifuoti. Kiaušinių tryniai ir kiaušinių baltymus yra atskirti. Trynius dedami tiesiai į kotedžą, yra Spygliuota su cukrumi ir druska, vanilės, citrinų žievelėmis, supilkite grietinėlę, viską gerai sumaišyti. Perskirti baltymai plakti kietoje putų ir atsargiai sumaišyti su varškės masės. Padėkite jį ant kepimo skardos, įdėti į šiltą orkaitę, kepti iki auksinės rudos spalvos.
Tiekiamas į varškės, Vengrijos muitinės, salotos agurkų ir ridikėlių su grietine ir svogūnų laiškų.
Gero apetito su jumis!