Turtingas patiekalas - jautienos įtvaras. Tradicinis būdas virti ir įvairių pagrindinio receptas

Jautienos - Mėsos buliai, karvės ir veršeliai - yra vertingas vitaminų, baltymų, kreatino ( "kuro" už raumenis), geležies, cinko, kalio, fosforo ir kitų būtinų mikroelementų kūno.

Nuo mėsos virti nuostabią maitinimas - kepsnys ir jautienos kepsnys, kepsnys ir kotletas. Nuoširdi ir skanus įtvaras jautienos.

Aprašymas patiekalai

Koks vardas - įtvaras? Nuo prancūziško žodžio verčia kalbų skirtuką. Iš tiesų, iš mėsos gabalai, iš kurių tradiciškai paruošti įtvaras jautienos, jos pailgos formos, primenantis kalbos.

Porcija nustatyta 2 skiltelės skrudinta mėsa. Patiekalas gali būti papuoštas su žalumos. Jai paprastai yra patiekiamas garnyras.

Jis yra žinomas kaip tradicinis receptas įtvarai jautienos ir įvairių jos variantų, suteikiant pagrindinį patiekalą naujovė skonį, įkarštis ir originalumą.

Maisto ruošimo galimybės

Nėra vienintelio teisingo receptas paruošimo šio patiekalo. Įtvaras jautiena gali būti:

• prastas paruošimas - ruošiamas greitai, 4-5 minučių (2 minutes iš kiekvienos pusės), lėtai rožinė sulčių, kai paspaudžiamas iš mėsos su šakute. Pagaminta tik iš jautienos;
• Pusceptu - rengiasi 6-7 minučių (3 minutes iš kiekvienos pusės). Taip pat gaminami tik iš jautienos;
• stiprus preparatas - skrudinimo pilną 10 minučių (5 minutes iš kiekvienos pusės). Kai paspaudžiamas su šakute dėl mėsos, atrodo aiškus sulčių. Jis gali būti ruošiamas iš tiek jautienos ir veršienos;
• Tradicinis - parengta pagal standartinę sudėtį;
• originalus - pagrindinis receptas "atskiesti" su naujais ingredientais ir kulinarinių išradimų;
• be garnyras;
• su garnyras.

Produktai ruošimui

Nepriklausomai nuo to, kepimo receptas įtvarai jautienos nebūtinai apima šiuos produktus:

• mėsos. Pagal įtvaras taisyklių ruošiasi jautiena griežtai jautiena ar veršiena, kuri yra labiausiai švelnus, skanus ir minkštas. Galite mėsos gabalą.
• riebalų. Tai geriau naudoti taukus, bet jūs galite tiesiog saulėgrąžų aliejus.
• druskos ir pipirų - pagal skonį šeimininkė.

Ji taip pat gali būti naudojamas džiūvėsėliai, miltai, pomidorų, sviestas, grietinė, jautiena sultinio arba vandens, brendis, lauro lapų ir kitų pagardai.

Kaip virėjas jautienos įtvaras?

• Tradicinis receptas. Išgrynintas jautienos nugarinė supjaustoma prailgintos gabaliukais 10-15 mm, atstumti, druskos ir prieskonių žiupsnelis juodo Kvapieji pipirai. Įdėkite vienetų karštą keptuvę, riebalais. Mailius mėsos esant 170 laipsnių laiku temperatūra, pirmiausia su viena ir tada iš kitos pusės ant vidutinės ugnies. Ant plokštelės, suformuota pilti sulčių, priešfiltris, kad ji pašalinti dribsniai.
• Įtvaras iš džiūvėsėliuose mėsos. Mėsa parengta pagal tradicinius receptus, bet prieš skrudinant ji paneer džiūvėsėliuose ar miltuose.
• Įtvaras su grietinėlės padažu. Virėjas mėsą ant tradicinį receptą. Tuo virimo pabaigos įtraukti į lėkštę arbatos pora šaukštų grietinės arba grietinėlės. Troškinkite ant mažos ugnies pagal dangtis uždarytas 8-10 minučių. Mėsa perduoti į indą ir užpilkite jį gauti skanus grietinėlės padažu. Tuo plokštelės prašymu, galite įdėti apie 50 g šviežio sviesto.
• Įtvaras su pomidorų padažu. Virėjas mėsą ant tradicinį receptą. Pasibaigus kepimo keptuvėje pabaigoje įdėti šaukštelių šviežių pomidorų pasta ir geriau pora - pomidorų padažu. Troškinys 10 minučių mažos ugnies pagal dangčiu. Jei virtos mėsos troškinys su 1 arbatiniu šaukšteliu grietinės ir 1 arbatiniu šaukšteliu pomidorų padažo to, jūs gaunate įtvaras su kreminės pomidorų padažu.

• Įtvaras jautiena su svogūnų padažu. Virėjas mėsą ant tradicinį receptą. Ruošiant svogūnų padažas taip pat gali būti atskiros visoje mailius iki auksinės semiring svogūnais, įdėti į lėkštę. Tą pačią keptuvę pakepinti šiek tiek (neišsamūs šaukštas) miltus, kol truputį ruda, pridėti kepti svogūnai, visi ištirptų 1 puodelis sultinio (galite tiesiog vanduo, bet su sultinio skanesnis), pridėti druskos, sezoną su žiupsneliu juodųjų pipirų, pavirkite ant lengvas šilumos, kol pusę garuojant skysčiams, pridėti 100 gramų grietinės arba grietinėlės, laikyti ant mažos ugnies 5 minutes, supilti padažą ir įtvaras pagal gaubtu troškinkite visi kartu dar 10 minučių.

Taigi, maisto vartojimo įpročių, gali būti daug. Bazė - tradicinį receptą įtvarai natūralus jautienos - galima papildyti ties šeimininkė nuožiūra bet kuriuo komponentų.

Kaip padaryti patiekalą - su arba be garnyrą?

Patiekalas yra labai skanus savaime, todėl įtvaras jautiena gali būti pateiktas ir ne garnyras, tiesiog puošia žaluma.

Bet šis patiekalas su garnyru dar daug priimtinesnis. Dėl įtvarai tinka bet papildyti, be jokių apribojimų. Jūs galite kreiptis dėl salotų veislės ar troškintomis daržovėmis (cukinija, pomidorai, baklažanai), šparaginės pupelės, kepti grybai, bulvių koše, keptomis bulvėmis, bet grūdų, makaronų, padaryti viską, tavo širdis nori!

Gero apetito!