Tešlą ant pyragėliai: 4 variantų

Nepaisant to, kad pyragėliai atėjo pas mus iš Rytų, jie jau seniai suvokiamas kaip gimtąja rusų patiekalas. Iš pradžių tešla į pyragėliai sudarė tik 3 ingredientų - vandens, miltų ir druskos. Dabar ji yra sumaišytos į jogurto, pieno, mineralinio vandens, kiaušinių, papildyti jį degtinę ir alų, ir užpiltos verdančiu vandeniu. Prieš virėjas už chebureks tešlą, jums reikia pasirinkti geriausias variantas jums. Reikėtų prisiminti, kad tešla turėtų būti tvirta ir elastinga tuo pačiu metu. Tuo pačiu metu, ne visi receptai nurodyta tiksli suma miltų. Taip yra dėl to, kad miltai yra kitoks maistas, įvairovė ir kokybė. Todėl reikia paruošti už tai, kad jis užtruks ilgiau, nei nurodyta recepte.

1 variantas: Choux konditerijos dėl pyragėliai

• 4 šaukštai. kvietiniai miltai;
• 1 kiaušinis;
• 320 ml vandens;
• 60 gramų augalinio aliejaus;
• 30 g degtinės;
• druska.

Pirmiausia jums reikia virti vandenį, tada į jį įpilkite aliejaus druskos ir pusę miltų puodelio. Tada visa masė kruopščiai išmaišykite ir leiskite jam atvėsti. Kitas, pridėti kiaušinį, degtinę ir likusį miltų. Beje, degtinė duos pyragėliai patalynė. Tešla gali būti laikomas paruoštas, jei jis nustoja laikytis rankomis, nes kitaip jums reikia pridėti daugiau miltų. Po to, tešla gali būti paliktas 30 min., Po to, kai kurios jis turės minkyti jį dar kartą. Pradžia wyrzeźbisz Čeburekas gali būti daugiau pusvalandį.

2 variantas: Alaus tešlą ant pyragėliai

Už šį receptą, galite naudoti tamsus, šviesus ar net nealkoholinis alus.

ingredientai:

• 1 šaukštai. alus;
• 1 kiaušinis;
• miltų;
• druska.

Tai yra vienas iš paprasčiausių galimybių bandymų chebureks. Beat kiaušinių su druska reikia šiame masės supilkite alų ir viską kruopščiai. Tada pridėti miltų. Jo dydis priklauso nuo to, kiek "užima" tešlą. Minkyti minkštą tešlą ir suvynioti ją į polietileno plėvele, paliekant ne 1:00. Kai tešla tampa pakankamai minkštas, atgnybti mažus IT, iš kurių iškočiokite plonus apskritimus Čeburekas. Beje, chebureks kraštai bus gražesnis, jei ne zaschipyvat savo rankas ir šakutė.

3 variantas: Dėl duonos mašina tešlą chebureks

Dabar daugelis namų šeimininkių, kurie mėgsta naminį tešlą, bet jie nori sutaupyti laiko jo parengimui, naudoti duonos mašina. Sėkmės šiuo atveju paslaptis priklauso nuo teisingo formavimo. Apsvarstykite vieną iš labiausiai paplitusių variantų šio bandymo.

• 200 g vandens (kambario temperatūros);
• 450 g miltų;
• 60 g degtinės;
• 1 kiaušinis;
• druska.

Variantas 4 kefyro tešlą ant pyragėliai

Jei bandymo bus už chebureks jogurto pagrindas, jie yra minkšti, net ir atšaldomas forma.

ingredientai:

• 250 g jogurto;
• miltų;
• 1 kiaušinis;
• druska.

Konteineris pilti paruoštą jogurtas, kuris yra įdėti į kiaušinio ir druskos. Be to, sumažinti viską su šakute. Miltų ir sakė masė turėtų būti įtraukta palaipsniui, nepamirštant nuolat maišykite į dubenį turinį. Kai tešla sutirštės, jis turėtų būti pašalintas iš dubenį ir padėkite jį ant lentos pabarstyti miltų. Tada minkyti tešlą vidutinis valstybės ir palikite jį 20 minučių. Praėjus šiam laikui, padalinti tešlą į mažus gabaliukus. Jų skaičius priklauso nuo to, kiek jūs ketinate virėjas chebureks.