Namų pyragai - receptas, laiko patikrinta

Namų kukuliai simbolizuoja šilumą ir jaukumą šeimos židinio. Tai mėgstamiausias maistas vyrams ir vaikams. Virėjas jas nėra taip sunku, jums tereikia įdėti šiek tiek pastangų ir kantrybės. Šis universalus patiekalas yra geras bet kokios formos. Kotletai gali būti valgoma karšta, šalta, ir naudoti sumuštiniams. Jie tinka bet garnyrą, daržoves ir skanus naminis padažas.

Paprastas receptas namų mėsainiai

Tai yra vienas iš mėgstamiausių patiekalų iš mėsos, kuri yra pasirengusi šeimos vakarienių ir šventėms. Ir paaiškėja, Skaniausi mėsainiai namų faršą, paruošti iš šviežios mėsos skirtingų rūšių. Reikia pusę kilogramų mėsos, svogūnų, kelios skiltelės, baltos duonos, kiaušinių, prieskonių, duonos trupinius ir 150 ml pieno.

Norėdami pradėti su balta duona mirkyti piene, tada sutrinkite ją iki vientisos masės. Trys svogūnai ant tarka ar sumalkite per mėsmale. Įdėkite maltą mėsą į dubenį ir pridėkite svogūnų, mirkyti duonos, kiaušinių ir prieskonių (druskos, pipirų). Dabar minkyti masę gerai (geriausia rankomis). Kitą, sudaro namų mėsainiai - savavališkai formą. Į dubenėlį supilkite miltų arba džiūvėsėlių. Susukamos į PATTIES ir apkepkite juos keptuvėje.

Naudingi patarimai

Yra keletas patarimų, kurie padės jums virėjas skanus mėsainiai namuose. Pirma, jie yra kepti karštoje keptuvėje su riebalais, o ne naftos to. Jei naudojate džiūvėsėliai prieš kepimui, įdėti snukis į šaldytuvą 15 minučių. Šiuo atveju nėra malti džiūvėsėliai papėdėje. Jei mailius namų mėsainiai kiekvienoje pusėje, ir tada laikykite juos po dangteliu, pripilant vandens į keptuvę, jie bus sultingesnis. Į jautienos virėjas kotletai reikia pridėti šiek tiek vandens ar sultingas gabalas sviesto.

Žuvis pyragai namuose

Bet namų mėsainiai galima virti ne tik mėsą, bet ir žuvį. Dėl šios idealus menkių ar saidos. Paimkite žuvų filė, trys skilteles česnako, du svogūnai, iš baltos duonos riekės, garstyčių šaukštas, vienas kiaušinis, 50 g sviesto, pieno, krapų, prieskonių, džiūvėsėlių ir sezamo sėklų kilogramas. Svogūnai ir česnakai supjaustyti mažais kubeliais. Duona mirkyti pieno ir tada nuvyko į savo švelniai išspausti. Krapų supjaustyti pakankamai smulkiai. Žuvų filė pasukti naudojant malūnėlis. Jei žuvų apskritai, tada iš anksto atskiras mėsa nuo kaulų ir stuburo. Daugiau kepti svogūną, kol aišku ir tada pridėkite jį česnako. Tada jie turėtų būti laikomas šaldytuve. Maltą žuvies plitimą svogūnų česnakų mišinys, kiaušinis, duona, garstyčios, krapai ir prieskoniai. Sviestas, anksčiau atšaldyti, trys tarkuoto į bendrą masę. Dabar minkyti gerai išvirti mišinį. Jei įmanoma, tai galima jį dėl pjaustymo lenta. Siųsti paruoštą maltą mėsą į šaldytuvą 20 minučių suformuoti dar vidaus PATTIES iš žuvų, griūva juos sezamo ir džiūvėsių mišinį. Mailius iš kiekvienos pusės, kad gauti skanus pluta. Pasirodo, labai skanus ir skanus patiekalas. Garnyras galite pateikti virti ryžiai su daržovėmis.