Triušienos troškinys

Triušiena yra sveikas maistingas produktas, kuris tinka bet kokio amžiaus žmonės grupėje. Jų kaloringumo jis duoda ir kitų rūšių mėsos, bet pranoksta juos baltymų kiekį iki 20%. Ši mėsa yra virškinamas amino rūgščių, nedidelį kiekį riebalų ir cholesterolio. Šiuo atveju, mitybos, rekomenduojama naudoti šį produktą žmonėms, kurie kenčia nuo nutukimo, aukšto kraujospūdžio, gastritas, skrandžio opa, nėščioms moterims ir vaikams. Tačiau kyla klausimas, kaip teisingai virti mėsą, kad ji neprarado savo maistinę vertę.

Labai gerai tinka šio triušio troškinys, jis ne tik išlaiko visas maistingąsias medžiagas, bet ir turi puikų skonį. Apsvarstykite keletą savo receptus.

1. Triušis grietine.

Ingredientai: triušis mėsos, aštuoni bulvės, šimtas penkiasdešimt gramų grietinės, trys skilteles česnako, vieną arbatinį šaukštelį rozmarino, šimtas gramų baltojo vyno, du šimtus gramų grybų, druskos ir prieskonių, alyvuogių aliejaus.

Triušis troškinys buvo turtingas ir turėjo gerą skonį, būtina iš anksto marinuoti. Už tai jis yra sumažinti su balta plėvele, supilstytas ir užpilkite vandeniu, atskiesta citrinos sultys, actas ir rozmarinų. Mėsa išvyko trijų iki keturių valandų, ir tada supjaustyti į gabalus, kad trinamas su druska ir prieskoniais.

Česnakai supjaustyti į dvi dalis, išimkite core, grybus - į keturias dalis, bulvių - dideliais gabalėliais.

triušio gabalėliai kepti aliejuje, tada tas pats aliejus kepti grybus, įdėti česnaką ir pakepinkite keletą minučių, tada pridėkite bulvių, druska ir pipirais ir toliau kepti dar keletą minučių.

Minėtą mišinį buvo dedamas triušio rozmarinas apipurškiami, pilamas vynas (šiuo atveju ji turi išgaruoti šiek tiek) buvo pridėta ir kremas troškinys vieną valandą mažos ugnies.

2. Triušis troškinta su daržovėmis.

Ingredientai: viena triušis, trys lemputės, trys šaukštai augalinio aliejaus (galima lydyti), du šaukštai miltų, du lauro lapai, penkiasdešimt gramų raudonojo vyno, druskos ir prieskonių.

Triušis jums reikia supjaustyti į gabalus, širdis, kepenys ir plaučiai supjaustyti griežinėliais, sezono su druska ir pridėti visus prieskonius ir pakepinti aliejuje. Morkų ir svogūnų smulkiai supjaustyti, yra įtraukta į mėsos kartu su keliais šaukštais vandens ar sultinio ir virti mažos ugnies. Kai mėsa yra gerai išvirti, pridėti jį į miltus, lauro lapų, vyno ir toliau virkite dar dešimt minučių.

Reikėtų pažymėti, kad troškinti triušiena su daržovėmis yra šventinė patiekalas, nors kai kuriais atvejais tai yra virti šeimos vakarienę.

3. Triušis krūties padažu.

Sudėtis: keturi gramai triušieną, trys šimtai gramų pieno, trys morkos, polgolovki baltas svogūnas, raudonasis svogūnas polgolovki, keturiasdešimt gramų miltelių padažu, iš prieskoniniai žalumynai, druskos ir prieskonių krūva. Jei ne padažas miltelių, galite virėjas patys. Tai reikės šimtą gramų sviesto, tris šimtus gramų pieno, aštuoniasdešimt gramų miltų, druskos ir prieskonių. Tirpintu sviestu keptuvėje, pridėti miltus, o dar maišykite nuolat. Tada pridėti pieno ir vryat iki tol, kol padažas sutirštės, po virimo pridėti druskos ir prieskonių.

Dabar pažiūrėkime, kaip parengti triušio troškinys.

Daržovės yra sumažinti taip: morkos - griežinėliai, svogūnai - pusžiedžius, pomidorai - supjaustyti. Pridėti prieskonius ir vandenį, visą plitimą į keptuvę ir troškinys dvidešimt minučių, retkarčiais pamaišydami.

Kroll supjaustoma porcijomis, yra įtraukta į tai žalumynai, paruošti daržoves, vandens, ir viskas išnyksta dvi valandas ant mažos ugnies.

Jei naudojate sausą padažą, jis ruošiamas taip.

Pienas įtraukta į sausų miltelių padažu, gerai išmaišykite ir virkite penkias minutes.

Triušis, paruošimas kurių mes svarstome, druska, išimkite iš keptuvės žali, pridėti Naudinga įsidarbinti, bazilikas ir troškinys penkias minutes. Tada nuimkite nuo ugnies indą, pridėkite krapų į jį ir, kad tai palaikius dar dvidešimt minučių.