Tamsiai medaus: savybės ir veislių. Kaip surinkti tamsų medų

Medus - vienas iš vertingiausių natūralių produktų kada paaukoti žmonijos Motina Gamta. Jos unikalių savybių dar nežino mūsų protėviai. Jos struktūra jame yra apie 190 skirtingų cheminių junginių. Ypač naudinga yra laikomas tamsios medaus. Su kai kuriais iš centrinės Rusijos augalai gauti šią prekę, jūs išmoksite skaityti šiandienos straipsnį.

Kas lemia atspalvis?

Pakanka pažymėti, kad šio produkto spalva daugiausia lemia įsigijimo metu. Be to, jos atspalvį turi įtakos augalų nektarą, iš kurios ji yra išimamas. Taigi, pavasarį gauti lengvesnį gaminį. Vėlyvą vasarą ir ankstyvą rudenį renkami tamsiai medaus (nuo Kokie augalai padaryti, jūs išmoksite žemiau). Pavyzdžiui, cikorija, grikiai ir viržių atpažinti būdingą rudos spalvos.

Manoma, kad šviesos rūšių yra daugiau vitaminų, tamsiai daug mikroelementų (vario, mangano, cinko) ir baltymų junginių. Todėl pastarasis dažnai rekomenduojamas žmonėms, kenčiantiems nuo mažakraujystės.

Svarbiausi bruožai, dėl kurių vertinamos tamsiai medaus

Su kai kuriais augalais jos viduryje grupė buvo surinkta, ji tampa iš pačių pavadinimų aišku. Nepaisant to, kad kiekviena klasė turi savo unikalių savybių, ir yra keletas bendrų savybių, vienijančių juos į vieną grupę.

Paprastai tamsiai rudos medaus surinkti iš žydinčių augalų. Jos atspalvis sukelia didelės koncentracijos geležies ir mikroelementų. Tai daugiau klampus ir tankus, palyginti su šviesos veislių. Nepaisant to, kad suklastotas medus yra tamsus yra daug sunkiau, rekomenduojama įsigyti tik iš patikimų bitininkų. Perkant būtina atkreipti ypatingą dėmesį į požymius, būdingus pasirinkto produkto.

Spalvų, su kuriomis duoti rudos veisles

Daugelis žmonių, kaip ji tamsiame medaus. Iš to, ką augalų jis yra renkami, jūs išmoksite dabar. Šis sąrašas apima Heather, Kaštoniniai, Angelica, eukalipto, cikorija, varnalėša ir grikių. Dirbdami su šiais pačių augalų, bičių ekstraktas tokį vertingą produktą.

Be to, šių veislių, tamsiai susijęs su vadinamuoju pušies medaus. Jis nesiruošia savo gėlę, ir iškrovos veikiantis augalų lapų. Atsižvelgiant į tai, kad šis produktas turi ryškų kartaus skonio, jis netinka žmonėms vartoti. Tačiau jis idealiai tinka naudoti lauko sąlygomis.

Iš tamsių veislių naudojimas

Iš pirmiau, galima daryti išvadą, kad produkto savybės priklauso nuo augalų, iš kurių ji gavo. Tačiau, nepaisant to, kad yra kažkas, kuris išskiria juos iš šviesos veislių.

Tamsiai medaus turi storą nuoseklumą. Jis yra būdingas didelio kiekio geležies ir kai kurių mikroelementų. Lygiai taip pat, kaip šviesos įvairovė, ji gali būti naudojama gydyti daugelį ligų. Su šiuo produktu galite išgydyti nuo beveik visų ligų, įskaitant piktybinių navikų.

Tarp kitų dalykų, šis produktas yra dažnai naudojami kosmetikoje. Namuose, jis yra pagamintas visas kaukes rūšių. Per savo produkcijos gamykla globos priemonėmis pramonėje.

Kaip atpažinti suklastotas?

Kadangi tamsiai medaus (nuo kokios spalvos jis yra renkami, jau minėjome aukščiau) yra retesni šviesus, jis yra parduodamas už didesnę kainą. Todėl pardavimas dažnai galima rasti padirbti. Norėdami išvengti nusivylimo, susijusio su suklastotam produkto pirkimo, į atrankos procesą turėtų atkreipti dėmesį į keletą svarbių veiksnių.

Žinoma, spręsti, kaip kokybės medus yra tamsus, tai yra įmanoma tik tada, kai atitinkamų egzaminų. Todėl, net ekspertai yra gerai išmanantis iš variantų šio produkto įvairovė ne visada gali tiksliai nustatyti, kur gerai padaryta originalus ir kur suklastotas. Norėdami išvengti tapti nesąžiningų gamintojų auka, mes rekomenduojame pirkti tik specializuotose parduotuvėse, sertifikatai yra įgyvendinama produktas.

Tamsiai medaus - nuo to, ką augalo?

Varnalėša suteikia vertingą produktą alyvuogių spalvos su aštriu aštriu kvapu. Lopukhovs medus dažnai naudojama kaip valymo ir diuretikas.

Pomerantseva pagamintas iš apelsinų ar mandarinų žiedadulkių. Šis produktas yra tamsiai rudos spalvos ir turtingą citrusinių aromatas.

Dėl tamsių alaus datuojamas issopovy medaus. Jis surinko iš to paties pavadinimo vaistinių augalų žiedadulkių. Šis produktas yra nurodyta ligų, skrandžio ir žarnyno trakto. Be to, ji turi puikią žaizdų gijimo poveikį.

Ši grupė taiko aukštos kokybės pievų ir miško medus. Pirmieji gauti Polne. Produkto šešėliai gali skirtis nuo šviesos iki labai tamsiai. Antrasis yra pagamintas iš įvairių žiedadulkių medus augalų, augančių miškuose mišinio.

Grikių medus

Manoma, naudingiausia iš visų tamsių veislių. Jo spalva gali svyruoti nuo geltonos su ryškus raudonas atspalvis turtingas rudos spalvos. Šis produktas turi unikalų kartaus tortų skonį ir aštrus aromatas. Jos struktūra yra 40% ir 36,5% fruktozės gliukozės.

Tai tamsus medus yra gausu gyvybiškai amino rūgščių, fermentų, antioksidantų, baltymų ir mineralų. Jis yra laikomas vienu iš geriausių šaltinių geležies. Rekomenduojama naudoti mažą hemoglobiną, skarlatina, tymų, kiaulytės, hepatitas, tulžies ir inkstų akmenų. Šis produktas skatina atsinaujinimą kraujo sudėtį, valymo laivų ir pagerinti audinių regeneraciją.

Reguliarus vartojimas grikių medaus įrodyta, kad nėščioms moterims ir žmonėms, turintiems problemų su virškinimo trakte. Tai sočiųjų žmogaus organizmui vertingų maistinių medžiagų, todėl yra pageidautina imtis ne gripas, peršalimo ir vitaminų trūkumo. Dėka į antiseptinių, antivirusinių ir antimikrobinių savybių, šis produktas yra naudingas spuogų, dermatitas, verda, opos ir opų gydymui.

Kiaulpienė klasė

Jūs žinote, kuris paveikia savybes apsėsti ta ar tamsiai medus, su kai kurių augalų (kiaulpienės, cikorijos, grikių arba) gautas. Taigi, gauto produkto iš geltonos gėlės, esančius 41,5% fruktozės ir 35,6% gliukozės.

Kiaulpienė medaus galima išskirti iš kitų tamsių veislių jo aitraus kvapo ir labai ryškus konkrečios skonį. Šis produktas yra labai vertinami dėl savo antimikrobinių ir antiprotozojinių savybių. Jis skiriamas žmonėms, kurie kenčia nuo vidurių užkietėjimo, kolito, gastrito, tulžies pūslės uždegimas ir daugelis kitų ligų.

Šviežia kiaulpienės medaus, o storas klampus nuoseklumas. Šio klasės ypatumas yra tas, kad, jei ji nėra išmaišyti laikas nuo laiko, jis labai greitai kristalizuojasi, tampa smulkiagrūdis masė.

viržių medus

Ši veislė gali būti lengvai atskirti nuo kitų kolegomis unikalių ir retų raudonos atspalviai. Jis yra laikomas vienu iš geriausių šaltinių daug mineralų ir baltymų. Jis dažnai rekomenduojama naudoti siekiant padidinti apetitą.

Kitas bruožas viržių medaus yra jo didelio klampumo, iš juostų buvimą ir gebėjimas greitai tirštėti. Štai kodėl taip sunku išgauti iš korio. ilgalaikio produkto saugojimo metu virsta drebučių pavidalo masė.

cikorijos medaus

Skonis, kvapas ir išvaizda charakteristikos jis yra labai panašus į pievą veislių. Jis gali būti išskirti tik tamsesnių atspalvių. Šis produktas yra labai vertinama dėl savo unikalios antimikrobinių savybių. Medus iš cikorijos yra rekomenduojama žmonėms, kenčiantiems nuo hipertenzijos, pilvo pūtimas, kolitas, krūtinės angina, inkstų uždegimas ir šlapimo pūslės.

Be to, įvairių šou migrena, neurastenija, depresija ir nemiga. ji taip pat turi teigiamą poveikį nervų sistemai ir padeda sumažinti dirglumą atakas. Ekspertai užtikrinti, kad tiems, kurie geria tris kartus per dieną vieną šaukštą medaus su cikorija, retai sugauti šalta ir gauti visas gyvybines mineralų ir vitaminų. Manoma, kad šis produktas turi teigiamą poveikį smegenų, kraujagyslių ir širdies raumens būklę. Reguliariai gerti naktį stiklinę šilto pieno su ištirpinti jame medaus iš cikorijų šaukštu, jūs geriau miegoti, pagerinti bendrą tonusą ir jaustis gyvybingumo antplūdį.