Šventės ir kasdien patiekalai Turkijos orkaitėje.

Patiekalai iš kalakutienos orkaitėje daugiausia šventė. Tradiciškai kalakutiena kepta Jungtinėse Amerikos Valstijose nuo Padėkos dienos, ji tarnauja kaip gerovės ir klestėjimo simbolis. Funkcijos virimo Turkija gana daug turi savų būdų ir skirtingų ingredientų yra naudojami kiekvienoje šalyje.

Brazilijoje, kalakutiena yra virti su morkomis. Šiam tikslui mažas jaunas paukštis sveria ne daugiau nei tris kg. Išdarinėti karkasas kruopščiai nuplauti ir nušluostė su rankšluosčiu. Viduje trinamas su druska ir užpildyti įdarą, po kurio pilvo buvo susiūtas su sriegiu Prieš kepant. Įdaras pagamintas iš morkų, svogūnų, kepenys, Turkija ir kapotų žolelių. Norėdami atlikti šį variantą patiekalai Turkijos orkaitėje turi būti valomi ir grotelės 4 vidutinio morkos, nulupti ir sukapoti 2 mažų svogūnų ir pora skiltelių česnako. Pakepinti keptuvėje keletą griežinėliai kumpio ir supilkite ištirpintą riebalų. Pridėti šonine smulkiai pjaustytų kepenų, Turkija, svogūną ir morką ir pakepinti viską 5 minutes. Susidariusi malta per mėsmale pasukti tuo žolelių, česnakų, džiūvėsėliai, druska ir pipirais pridėti. Užpildykite skerdenos pildymo siūti pilvo, įdėti į dėklą ir įdėkite į pakaitintą orkaitę iki 200 laipsnių 2 val. Per kepimo kalakutiena laistymo suformuotą sulčių. Po kepimo, nuimkite odą, užpilkite gatavo patiekalas su citrinos sultimis ir patiekite.

Anglijoje, patiekalai iš kalakutienos orkaitėje tradiciškai parengė Kalėdų. Žarnų karkasą, kad skalbimo ir džiovinimo rankšluostį kruopščiai viduje ir išorėje su druska ir pipirais. Paruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, šildomas su 100 g rūkytos šoninės, tada apkepkite jame esantiems naminių paukščių kepenis, supjaustoma smulkiais gabaliukais ir vieną lemputę iki auksinės rudos spalvos. 100 g baltos duonos į kubeliai ir sausas krosnyje arba mikrobangų krosnelėje. Du rūgštus obuolys žievės ir šerdies, supjaustyti kubeliais ir apšlakstyti citrinos sultimis. Tada sumaišykite su keptais svogūnais ir kepenų paruoštų sutrikti. Pridėti pusę kapotų migdolų puodelis, pusę razinų puodelio, kauliukų, supjaustyti griežinėliais obuolius, tarkuotą įkarštis ir sultys vienos citrinos, du žalius kiaušinius, iš stiklinę pieno Trečia, pusę kmynų ir džiovintų šalavijų šaukštelį. Švelniai išmaišykite, užpildyti karkasą, siūti sriegis pilvo, dulksna su citrinos sultimis ir tepalu su trimis šaukštais tirpinto sviesto. Apvyniokite folija ir paukštiena kepama 2 valandas esant 180-200 laipsnių temperatūros. Tada panaudoti folija (viršuje) ir stovėti Turkija orkaitėje dar 40-50 minučių gauti auksinės rudos spalvos. Tada nuimkite kalakutą, pašalinti eilutę ir tarnauti.

Patiekalai iš Turkijos už kiekvieną dieną orkaitėje.

Siekiant pasirengti šventinius patiekalus Turkijos orkaitėje, jums reikia daug laiko. Tiems, kurie nori mėgautis šį paukštį ne tik per šventes, yra keletas variantų greitai ruošiant maisto mėsos.

Turkija kotletai orkaitėje paruošta gana greitai. Tai virimo metodas yra tinkamas tiems, kurie susilaiko nuo keptas maistas ir tie, kurie nenori vartoti papildomų kalorijų, nes mėsa kepti keptuvėje metu sugeria tam tikrą kiekį aliejaus.

Parengti kukuliai kalakutas reikės 500 gramų paukštienos šlaunų filė (tai yra labiausiai sultingas dalis kalakutiena ir idealiai tinka mėsos), du vidutinio dydžio svogūnai, iš skiltelės česnako, 2 kiaušiniai ir 2 skiltelės duonos pora. Pasukite paukštieną per mėsmale, pridėti duoną anksčiau mirkyti piene, smulkiai pjaustytų svogūnų ir česnakų, sezonas su druska ir pipirais ir minkyti bei malta. Po to, sukurti rankų snukis. Norėdami faršą nelimpa prie rankų, šlapias juos su vandeniu. Vieta PATTIES ant kepimo skardos ar keptuvėje, prieš tai riebalais aliejumi. Kepkite pyragai krosnyje 180 laipsnių 20 minučių, kad į Turkiją PATTIES orkaitėje pasuko sultingesnis Visos galite pridėti pora šaukštai sultinio.

Kotletai iš orkaitėje Turkijoje, priešingai nei kitų rūšių mėsos paruošimo nereikia iš anksto kepti keptuvėje. Jų paruošimo gabalas kalakuto krūtinėlės į porcijas, išdžiovinkite ir atremti. Patrinti su druska, juodieji pipirai, paprika ir ciberžolė, arba pabarstykite prieskonių paruoštas paukščių mišinio. Padenkite kiekvieno 10% riebumo grietine gabalas, įdėti į lėkštę paviršius, anksčiau alyvuotas ir kepkite 180 laipsnių 25-30 min. Gero apetito!