Kotletai iš maltos kiaulienos

Neįmanoma įsivaizduoti rusų virtuvės be sultingas, geraširdžiai mėsainiai su įvairiais įdarais. Ypač kiaulienos kotletas įdaru yra labai populiarus kiekvienos šeimos, likę mėgstamiausią šeimos patiekalą dešimtmečius. Jiems tarnauti, kaip jūs galite, kaip atskiras patiekalas, ir garnyras su bet. Bet kokia forma PATTIES maltos mėsos kiaulienos bus puikus gydyti bet gurmanams. Receptai kiaulienos pjausnių kelias, kiekviena moteris bus pasirinkti savo skonį ir norą.

Dėl šios receptas reikalauja apie 700-800 g šviežių kiaulienos, 2-3 kiaušinių, 200 g baltos duonos, du puodeliai pieno, polgolovki česnako, druskos, pipirų, svogūnų lemputes 3 ir augalinio aliejaus kepimui. Naudokite tik šviežią jautieną, kuri, be to, turėtų būti gerai susmulkinti, šiam praleisti mėsos per mėsmale pridėjus mirkyti duonos ir svogūnų. Duona yra geriausia pamerkti į pieną, kad mėsainiai iš maltos kiaulienos tapo didžiausia švelnus ir minkštas. Jei jautiena, svogūnai ir duona jau sumaišyti ir padarė į vientisą masę, tada pridėkite žalių kiaušinių, druskos ir pipirų, ir malta česnakai už skonį. Mišinys paruoštas, ir jūs galite pradėti formuoti PATTIES. Norėdami maltos mėsos nebus klijuoti rankomis lipdiniais, šlapias rankas su vandeniu. Formos pyragai Roll miltų arba džiūvėsių. Pageidautina mailius juos mažos ugnies su dangteliu uždarytas apie 5-7 minutes. Ready kotletai geriausiai patiekiamas šiltas ant plokštelės su garnyru, o jie išsaugojo nepamirštamą aromatą ir skonį.

Šias snukis kiaulienos faršas turi savitą skonį ir visada nustebinti savo svečius. Už šį receptą reikės 600-700 gramų maltos mėsos (tikrai šviežios), svogūnai (nedidelis svogūnas), pusę puodelio kvietinių sėlenų, 2 kiaušiniai, po vieną šaukštą garstyčių, pieno, alyvuogių aliejus kepimui ir neįprastas padažas «Vorčesterio padažas», tai užtruks apie du šaukštus. Jei negalite rasti padažas, galite vietoj naudoti balzamiko-acto. Prieskonių druska puikiai tinka, pipirų, raudonėlio, paprikos ir muskato.

Pradėti su tuo, kad pakepinti svogūnų ir alyvuogių aliejaus, todėl, kad jis buvo šiek tiek rausvas, ir leiskite jam atvėsti visiškai. Kepti svogūnai, sumaišykite su sėlenomis, kiaušiniai, garstyčių, druskos, pipirų, muskato riešuto, vokiečių padažu ir pieną. Viskas ko jums reikia labai atsargiai maišyti, naudokite maišytuvą už tai. Pridėti faršą ir vėl atsargiai išmaišyti, kol vienodai tankus masę. Konfigūruoti PATTIES apie 2 cm storio. Kaip ir ankstesnėje įgyvendinimo variante, kotletai suktųsi miltų ir kepti augaliniu aliejumi. Dėl muskato ir "Vorčesterio padažas» prieš jūsų kukuliai niekas negali atsispirti.

Labai dažnai naudoja ne grynas malta kiauliena ir sumaišykite jį su jautienos, todėl mėsainiai tikrai naminė ir skanus. Kai kepimui yra ne visada naudojamas augalinis aliejus. Kai namų šeimininkės keptas sviesto arba kiaulienos taukų, kuris yra daug geriau. Šiuo atveju, tolygiai kepti kotletai ir malonumas jūsų akys natūra. Fry pyragai iš kiaulienos faršas yra geriausias dėl vidutinės ugnies, nes daugiau jie pradės sparčiai panoksta ribų, esančių viduje RAW. Atminkite, kad ugnis turėtų būti vidutinio sunkumo, tačiau viskas priklauso nuo jūsų degikliu. Kartais tai geriau padaryti liepsnos mažiau nei daugiau.

Patiekite kukuliai ant stalo, geriausia ant didelio padėklo su skirtingų pusių, kurios supilkite pomidorų padažu ir garstyčiomis. Atskirame plokštės, parengti garnyras mėsos, pavyzdžiui, bulvių koše ar bet kokių javų. Nepamirškite papuošti visas žali ir marinuoti agurkai, tada jūsų svečiai tikrai negalės atsispirti tokiam delikatesas, būna ilgą laiką supainioti, kaip tai padarė jums taip greitai ir lengvai sukurti tokį maisto ruošimui šedevrą!