Strūdele su vyšniomis: skubotai receptas

Strūdele - smulkių nerauginta tešlos su įvairiais užpildais kepalas. Daugelyje šalių, pyragas laikomas nacionalinis patiekalas, nors populiariausių Vokietijos pyragas su obuoliais. Fantastinis skonio obuolių pyragas, kuris buvo iš mažo kofeino visoje Austrijoje nepaliks abejingai nė vieno žaidėjo. Daugelis kepyklos pasiūlyti strudels su įvairių vaisių įdaru: obuolių, vyšnių, abrikosų, persikų ir kt Taip pat populiarus ir pikantiški strudels: mėsa, grybų, sūrio ar daržovių. Paprasta iš pirmo žvilgsnio indų pyragas su vyšniomis. Receptai su mažai paslapčių kiekviena šeima savo, kad ji yra unikali pyragas.

Šiame straipsnyje aš noriu pasidalinti savo patirtimi, kaip virėjas štrudelis su vyšniomis. Subtilus ir sudėtingas ritinys su vyšniomis jokiu būdu prastesnės skonio su klasikiniu Vokietijos pyragas su obuolių, ir jo virimo laikas, reikalingas yra minimali.

Strūdele su vyšniomis. Receptas yra gana paprasta, kuris gali dirbti, jei norite, bet. Tiesiog noriu pasakyti, kad tinka ir pasirengę sluoksniuotos tešlos, pyragas tada virti reikės net mažiau laiko. Jei turite noro minkyti tešlą patys, tada parengti gerą svarą miltų, 200 gramų sviesto ir virinto vandens stiklinę.

Dubuo minkyti miltai, vanduo ir 50 g sviesto, suminkštintas anksto į vandens vonią. Norėdami pradėti su 10 minučių energingai minkyti tešlą, tada padalinti į dvi dalis, uždenkite audiniu, kad tešla pailsėję. Pasibaigus ketvirtį valandos pabaigoje, iškočiokite tešlą į plonais sluoksniais, uždenkite audiniu ir palikite penkiolika minučių, ir tada palikti tešla uždengti tam tikrą laiką.

tešla pyragas funkcija jos storio - jis turi būti plona kaip įmanoma, todėl būkite labai atsargūs, kai diegiame. Profesionalūs kepėjai Roll tešlą iš papiruso popieriaus storio! Tešlos kraštai yra paprastai gaunamas storesnis nei viduryje, todėl jie gali būti sumažinti.

Pripildymo pyragas gali būti paruošta iš šviežių vyšnių arba konservuotų savo sultyse.

Už šviežių vyšnių įdaru preparato reikalauja apie 0,6 kg arba užšaldytų vyšnios, nedidelis kiekis cukraus pildant nebuvo labai rūgštus ir 1 šaukštai. šaukšto krakmolo.

Vyšnių išsiskyrimas iš kaulų ir įdėti į puodą. Pašildyti virš vidutinės ugnies, pridėti cukraus ir krakmolo. Pyragas su vyšniomis - receptas leidžia improvizuoti: galima įdėti šiek tiek cinamono, vanilės arba apelsinų žievelės.

Jei naudojate konservuotus vyšnias, tai paprastai sulčių daug pasiruošti įdarą, sulenkite pakankamai vyšnias į koštuvą ir išleiskite vyšnių sulčių.

Kadangi įdaras yra labai sultingas, ji gali būti tešlą sutepkite kiaušinio, todėl, kad jis yra ne mirkymas.

Dabar iš anksto valcavimo tešlos užtepkite likusį suminkštintas sviestas. Esant aukštai temperatūrai orkaitėje sviesto padeda atskleisti sluoksniuotos tešlos. Mes tolygiai paskirstyti pildymo ir savo ruožtu ritinio. Šoninių kraštų gyvūnais geriau apvynioti viduje kelių centimetrų iki pripildymo nėra nuotėkio. Viršutinė dalis iš ritinių, taip pat sutepa sviestą.

Orkaitės turi būti šildomas iš anksto. Kepimo pūkas aliejus (augalinis arba grietinėlės), įdėti štrudelis ir vieta orkaitėje. Pirmas 10 minučių pyragas kepamas ne 200-220⁰S, tada sumažinkite ugnį ir kepkite apie valandą esant temperatūrai 180⁰S.

Paruošta štrudelis su servetėle arba rankšluosčių minučių 10. Po to, supjaustoma smulkiais gabaliukais ir pabarstyti miltinio cukraus.

Pyragas su vyšniomis - receptas yra gana paprasta, ekonomiška ir skanu. Tai geriausia vyšnių pyragas aromatas atveria su juoda karšta arbata.