Storos sriubos: Receptai su nuotraukomis

Sriubos tapo dalis paros raciono. Šiandien daugelis gali drąsiai pasakyti, kad jie vargu ar galėtų įsivaizduoti savo gyvenimo be šio iš pažiūros paprastas, bet tuo pačiu metu labai skanus ir sveikas patiekalų. Tarp daug įvairių storio sriubos išsiskirti. Jie yra unikali tuo, kad jie gali būti lengvai pakeistas tuo pačiu metu pirmą ir antrą kursus. Tai puiki savybė leidžia naują būdą įvertinti gaminimo procesą, todėl reikšmingų koregavimų prie dietos.

apibendrintas klasifikacija

Su visais virtuvės sriubos tradiciškai skirstomi į dvi kategorijas:

1. Žiemą. Jie linkę būti karšta, storas ir turtingas. Paprastai, jie yra paruošiami bet sultinio arba pieno.
2. Vasarą. Tai - šaltas maistas, susidedantys daugiausia iš daržovių. Paprastai jie valgo šilumos gauti papildomą kvėpavimą šviežumo ir vėsa.

Skirtingai nei kai kuriose Europos šalyse, Rusijoje populiariausia vis dar storas sriubos. Jie paprastai yra labai aromatingas, Maitinantis ir kaloringų. Būtent šie patiekalai yra visada gerbiamas Rusijoje. Jie paprastai paruošti žuvies, vištienos ar jautienos sultinio papildyta grūdų, makaronų ar daržovių.

Troškinius pirmiausia skiriasi savo konsistencijos. Kartais jie yra daugiau kaip troškinys. Tačiau rengiant šį patiekalą technologija turi savo konkrečius įstatymus. Šios sriubos išskiriamos iš Likusį laiką praleido ant jų paruošimo. Šis procesas gali būti net vadinama ne virti, o ilgesį. Produktai lėtai pasiekti būklę, palaipsniui dalintis vieni su kitais jų skoniai ir aromatai.

Nuotrauka istorija

Kuko storio sriuba nėra sunku. Paprastai, bet kuri iš jų preparatas gali būti suskirstyti į 3 etapais:

1. Virimo mėsos sriuba. Į vegetarišką atveju daržovių sriuba Šiuo metu galite praleisti.
2. Šlifavimo iš pagrindinių ingredientų. Priklausomai nuo receptinių vaistų yra supjaustoma gabaliukais norimo dydžio.
3. Sudėtiniai komponentai su vėlesnio virimo. Galutiniame etape, kaip taisyklė, mes pristatome reikiamas ir pagardai.

Po anksto modelio, tai galima apsvarstyti galimybę parengti tradicinės storio daržovių sriuba procesą. Dirbti naudojant bet kokias daržoves. Procedūra bus taip:

1. Norėdami pradėti, keptuvėje reikia įkaitinti augalinį aliejų, tada jame sumaltas mailius svogūnus.
2. Pridėti likusias daržoves ir užpilkite juos iš anksto paruošti sultinį.
3. Troškinkite, kol visiškai išvirti produktai ir pabaigoje įvesti pasirinktus pagardus.

Ši sriuba bus puikus Sotūs pietūs padės asmenį ilgą laiką nesijaučia alkio.

pertrinta sriuba

Vienas variantas yra storas sriuba kalorijų valgio, kurioje visos panaudotos medžiagos yra atnešė į Sentimentāls valstybės. Tai atrodo kulinarinio meno kūrinys yra ne visai įprasta. Ir tai vadinama "sriuba". Metodas jo paruošimas yra keletas savybių ir reikalauja specialios įrangos. Paprastai, tai reikalauja: visos, puodai ir maišiklis. Paskirtis, pavyzdžiui indų priklauso nuo pagrindinės sudedamosios dalies, kuri yra jame vartojamos. Kaip gali virėjas kaip stora sriuba? Receptai su nuotraukomis padėti geriau suprasti šią problemą. Paimkite, pavyzdžiui, "Moliūgų sriuba".

Jo parengimui reikalingas:

4 nedidelės cukinijos, 1 svogūnų, bulvių, morkos, 1 litras paruošto sultinio (daržovių arba vištienos), stiklo grietinėlės 10%, 3 skiltelės česnako, 100 g augalinio aliejaus ir žolelių.

procedūra:

1. Pirma, visi komponentai turi būti plaunami ir valomi.
2. Tada jiems reikia šlifuoti. Svogūnai gali būti savavališkai byrėti, morkos ir česnakai - patrinti ir bulvės ir cukinijos tiesiog supjaustykite. Kai produktai yra pasirengęs, galite pereiti prie pagrindinio ieškinio.
3. Giliai puodą nusimesti cukinijos ir bulvių, padengti juos su sultinio ir padėkite ant ugnies.
4. Per karteris mailius morkomis ir svogūnais. Po to produktai turi iš karto pereiti į maišytuvą.
5. Taip pat siųsti į daržovių pailsėti, kai jie yra pasirengę.
6. Su maišytuvo transformuoti produktus į vientisą masę.
7. Pridėti šiek tiek pašildyti kremas, išmaišyti ir virti puode 5-7 minutes.

Paruošta gardus sriuba gali būti papuoštas su žaluma ir pakviesti visus prie stalo.

guliašas sriuba

Geriausia galimybė išmokti gaminti storus sriubos - receptai su nuotraukomis. Paprasti ir skanūs patiekalai tapti geriau suprasti, kai suteikta galimybė pamatyti tarpinį rezultatą kiekviename etape. Virtuvės daugelio slavų šalių Europoje gausu tokių šedevrų. Ryškus to pavyzdys yra Vengrijos "guliašas sriuba".

Jis gali būti paruošti, turintis šie komponentai:

300 gramų jautienos ir tas pats bulvių pusė litro vandens, 100 gramų svogūnų, druskos, 150 gramų morkos, žemės paprika, 3 šaukštai pomidorų pastos, žalios ir kai augalinis aliejus.

Virėjas ši sriuba yra paprasta:

1. Visų pirma mėsa turėtų būti supjaustyti kubeliais, tada pakepinti, kol būdingą pluta.
2. Pridėti druskos, paprikos, kapotų svogūnų žiedai po dangteliu ir troškinkite 20 minučių.
3. Supilkite į visos vandens ir toliau virkite turinį į valstybės Half virti.
4. Pridėti likusius komponentus ir užbaigti šį procesą.

Plokštelė gali būti šiek tiek sriuba, pabarstyti žolelėmis, o kai nori pridėti šaukštais gero ir storas kremo pora.

pupelių sriuba

Kartais, norint pasiekti didesnį tankį sriubas, įvairių grūdų. Tokie sriubos pasirodyti labai širdingas ir kaloringų. Yra įvairių variantų daug. Pavyzdžiui, pupelės gali būti skanus storio sriubos. Paprasta receptai nėra sunku pakartoti, jei šie produktai parenkami ant darbastalio:

100 gramų pupelių, gabalų vištienos, 2 morkos, svogūnai, Dantų česnakų 2, 1,5 litro vandens, 0,5 kilogramų pomidorų (konservuoti arba šviežių), 2 litrai vištienos sultinio ir žolelių (petražolių, krapai) pora.

Pusgaminiai keliais etapais:

1. Pre pupelės reikia mirkyti vandenyje. Geriau tai daryti naktį.
2. Ryte būtina pilti skystį, ir pridėti šviežią vandenį į keptuvę, įdėkite jį ant ugnies ir virkite pupelės už mažą virkite 10 minučių.
3. Daržovės susmulkintų bet patogus būdas,. nėra kai kurie specifiniai reikalavimai formos ir dydžio.
4. Nuplaukite pupelių ir sumaišykite su paruoštomis daržovėmis.
5. Produktai nustatyti keptuvėje, padengti su šviežiomis žolelėmis, supilkite visą sultinį ir padėkite ant lėkštės.
6. Po virinimo, pridėti pjaustytų gabaliukų filė ir sezono su druska. Maistas turėtų būti virti bent pusvalandį.

Paruošta sriuba paaiškėja, švelnus, aromatingas ir skanus. Ventiliatoriai skirtingų prieskonių galima juos naudoti bet kokį kiekį. Svarbiausia yra tai, kad jie nebuvo nutraukti daug skonio kuokštelinių.

makaronų sriuba

Makaronai - puikus papildymas, su kurios pagalba pirmieji tradiciniai patiekalai yra nuostabus storio sriuba. Žingsnis per verdant daug lengviau sekti procesą. Pirmiausia jums reikia parengti visus pagrindinius komponentus:

0,5 kg vištienos sparnai ir kojos, 200 gramų kiaušinių makaronai, svogūnai, Dantų česnakų 3, 1/3 saldieji pipirai, druskos, 1 morkos, pipirų, ir šiek tiek kremas augalinio aliejaus, rašiklis svogūnų, alyvuogių žolių ir žolių (petražolių ir krapų).

Visi veiksmai turi būti atliekami seka, vienas po kito:

1. Pirmiausia jums reikia plauti viščiuką išimkite plunksnų likučius, ir tada įdėti į puodą, užpilkite dviem litrais vandens ir virkite, nuolat pašalinti putas formuojami ant paviršiaus, kol mėsa bus minkšta.
2. Per šį laiką, galite paruošti daržoves. Bulvės geriausiai supjaustyti kubeliais, morkos ir paprika - juostelėmis, o svogūnus - byrėti laisvai.
3. Dabar jums reikia padaryti daržovių zazharku. Norėdami tai padaryti, į keptuvę turi būti šildomas tiek aliejaus tipus. Toliau, riebus keptais svogūnais, ir po 5 minučių - morkas ir pipirais. Produktai troškinkite ant mažos ugnies 10 minučių. Kad jie nesudegė, mišinys gali būti pripildytas vandens ar sultinio. Tuo tikslu jos turi būti druskos ir pipirų.
4. Lakštiniai virti vandenyje, kol pusę druskos ir nutekėjimo.
5. Sultinys Varėna, zazharku patekti į jį, ir po 3 minučių pridėti makaronai. Gaisro Dabar turime padaryti mažiausiai. Šioje padėtyje, patiekalas turėtų būti virti keletą minučių.

Ši sriuba yra nebūtina reikalauti. Tai galima valgyti teisę, vis dar karšta.

"Charčio sriuba» sriuba

Gruzijoje, tai labai mėgstu storio sriubos. Receptas žingsnis po žingsnio su nuotraukomis garsaus "charčio sriuba" padės net naujokas savininkas sužinoti, kaip virėjas šį kvapnus, maistingas ir labai skanus patiekalas. Pasirengimo reikia surinkti visus reikiamus produktus:

400 gramų jautienos, 3 svogūnai, 100 gramų ryžių, laiškinių česnakų, 0,5 kilogramų pomidorų, prieskonių šiek tiek, pankolių, kalendrų ir petražolių.

"Charčio sriuba" Technologija rengimo sriuba:

1. Pirma, mėsa turėtų būti sumažintas nuo kaulų ir supjaustyti į gabalus atsitiktinai.
2. sulankstyti į gilią puodo produktų, pridėti šalto vandens (2,5 litrų) ir įdėti ant plokštelės. Po virinimo, ugnis padaryti mažesnį vieną. gaminimo metu, būtina nuolat pašalinti putas. Po valandos, galite įdėti druskos, pridėti saliero ar petražolės šaknies koteliu. Tai bus pridėti papildomų skonio sultinį. Bendras virimo laikas - pusę valandos. Pasibaigus mėsos kaulus išgauti su kiaurasamčiu ir sultinio pabaigoje - deformacijų.
3. Šiuo metu keptuvėje pakepinti svogūnus.
4. Pridėti prie jo mėsos gabalai ir pakepinti juos kartu 4-5 minutes.
5. Supilkite į keptuvę 2-3 šaukštai sultinio ir virkite maisto po dangteliu 15-20 minučių.
6. Šį kartą bus pakankamai paruošti pomidorai. Pirma, jie turi būti sumažinta iki 2 minučių verdančio vandens. Tada kruopščiai pašalinti žievelės, supjaustyti mėsą į mažus gabaliukus, ir įtraukti juos į keptuvę su troškintais mėsos su svogūnais.
7. Sultinys įdėti atgal ant viryklės ir užvirinkite.
8. Įdėti į lėkštę turinį, sumažinti šilumos ir 5 minutes užmiega ryžius ir prieskonius.
9. Pasibaigus kepimo įvesti tarkuoto česnako ir kapotų žolelių pabaigoje.

Prieš supilkite sriubą į dubenėlius, jis turėtų suteikti gerą užvirinti. Gruzijoje, mes turime didelę pagarbą šiam aštrus, maitina, tankus ir skanus sriuba. Daugelyje šeimų yra laikomas pagrindinis kursas kasdienį racioną.