Jei norite virėjas skanus pirmą kursą, įsitikinkite, kad patikrinti mūsų patarimų, kaip virėjas vištienos sriuba. Galų gale, tai yra ne tik skanus, bet ir naudinga - į sultinys yra natūralių antibiotikų bei amino rūgščių, todėl šis patiekalas dažnai parengta tiems, kurie kenčia nuo peršalimo - sriubą padeda greitai atgauti jėgas ir greitai susidoroti su liga. Be to, mažai riebalų balta mėsa pakankamai, tai yra, patiekalas yra ideali tiems, kurie yra dietos ar tiesiog žiūrint energetinę vertę dietos.
Kaip virėjas vištienos sriuba: klasikinis receptas
Iš skaniu patiekalų paslaptis - iš tinkamai virti sultinyje, ir jau ten galite pridėti savo mėgstamus daržovės - dažnai bulvės, svogūnai ir morkos - mažų makaronų arba vištienos kukuliai sauja. Dėl pamatų paruošimo imtis:
- 1 visą viščiuką arba kojos;
- 1 morkos;
- 2-3 grybų;
- 5 litrų vandens;
- prieskoniai - lauro lapų, druskos.
Svarbiausia šiame recepte - tinkamai virti vištienos. Šiuo tikslu jis švarus iš vidaus, nutraukė riebalų perteklių - kad jis gali padaryti sultinio debesuota, o tada kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Supjaustyti į mažus gabaliukus, kartus į lėkštę kartu su grybais ir morkos, padengti su šaltu vandeniu. Vieta ant vidutinės ugnies iš pradžių, bet po šiek tiek skysčio pradeda virti, gaukite minimalų dujų. Svarbi aiški sultinio paruošimo - jis neturi daug virti. Beje, jei norite gauti gintaro skystį, tik Brown morkas ir grybus keptuvėje be aliejaus. Pagrindinis dalykas yra ne perezhgite daržovių - tada jis duos sultinio kartaus. Jei daryti teisingai, putos be jokios būtinybės pašalinti paviršių verdant jis nusėda į dugną ir tempia likti marlės metu. Prieskoniai turėtų būti pridėta prie virimo pabaigos, ir druskos, lauro lapų yra sveikintinas, tačiau įprasta kvapieji pipirai arba skiltelės gali duoti per stiprų skonį, kuris gali tik sugadinti sultinį. Kai baigsite - tai bus apie valandą - pašalinti iš keptuvės daržovių, įtampą per marlę. Ar krasivyaya skaidrus skystis - virėjas sriuba su vištienos sultinio, kuris buvo parengtas tokiu būdu, tai yra malonumas. Žinoma, galite tiesiog pridėti skrebučiais ir virtą kiaušinį, jūs gaunate puikus pirmasis vakarienei, bet jūs galite padaryti visą valgio. Tiesą sakant, pažvelkime, kaip virėjas vištienos sriuba su bulvių ir makaronų. Nors, jei norite, galite pridėti tik daržoves arba tik spagečių arba bet kuriai pagalbinei savo pasirinkimą. Paimkite:
- 1 vnt. morkos ir svogūnai;
- 4-5 bulvės;
- tiek makaronų ar mažas makaronai;
- prieskoniai savo pasirinkimą.
Kaip virėjas vištienos sriuba, sultinys, kai ji yra pasirengusi? Tai labai paprasta. Pirma valyti bulves ir supjaustyti kubeliais, daržovės - morkos ir svogūnai - padaryti zazharku augalinis aliejus. Pridėti skystį pirma, bulves, o po 10-15 minučių ir daržovių. Padovanok mažai virėja. Paskutinis etapas vsypte suskaidytas į keletą gabalų spagečiai (jų virimo laikas 6-9 minutes) arba nedidelio makaronų, kurie yra virti greičiau. Kai tešla virti, sriuba paruošta. Nepamirškite pridėti savo mėgstamus prieskonius. Vištiena yra mėsa turėtų būti išardomi į gabalus ir šeriami su porcijomis įtraukti į kiekvieną dubenėlį. Būtų malonu, jei jūs papuošti patiekalą su šviežių kapotų žolelių. Dabar, kad žinote, kaip virėjas vištienos sriuba. Svarbiausia, prisiminkite, kad visa paslaptis - iš puikiai virti sultinyje.