Kaip greitai virėjas burokėlių salotos? Kaip greitai ir tinkamai virėjas runkeliai?

Burokėlių yra dalis daugelio patiekalų, be kurių sunku įsivaizduoti kasdienybę ir šventinį stalą. Kas vakarienė be sriubos ir naujų metų be salotų? Burokėlių yra naudinga salotų ir silkės pagal kailinius. Atrodytų, virkite ją, taip pat kitos daržovės - užduotis pakankamai paprasta. Bet tik patyrę virėjai žino, kaip virėjas skanus runkeliai. Šiuo atveju, šaknų daržovių, kad neprarado patrauklią išvaizdą ir mitybos naudą. Po to, kai runkeliai yra vitaminų, mineralų ir mikroelementų daug, įskaitant vitamino C.

Kaip tinkamai virti burokėliai: patarimai

1. Geriausias rezultatas bus mažas šakniavaisiai - ne daugiau kaip 10 cm skersmens, dažniausiai dideli laisvi viduje ir beskonis. Daržovės turi būti nepažeistos, miltligė ir puvinio pėdsakų kruopščiai nuplauti. Būkite atsargūs, kad nepažeistumėte odos, todėl, kad maistinės medžiagos ne sunaikinti gaminimo metu. 2. Negalima nupjauti uodegos ir nereikia valyti runkeliai, kad nebūtų prarasti sulčių. Ne sūrus vanduo, ty. K. palyginimas daržovių yra daug natrio pati, perteklius druska bus sugadinti savo saldaus skonio. Jei reikia, runkeliai gali būti podsolit po virimo.

3. Norėdami išsaugoti ryškiai raudonos spalvos, pasaldinti vandenį arba pridėti šiek tiek acto ar citrinos sulčių į lėkštę.

4. Pabandykite virėjas šakniavaisius paties dydžio, kad jie pasiekė pasirengimą vienu metu.

Kaip ir kiek virėjas runkeliai?

Norėdami pasirinkti runkelių virimo puodą, kuris yra šiek tiek daugiau daržovių - tarp jų ir sienos turėtų likti apie 1 cm šakniavaisius virti tradiciškai šaltame vandenyje, todėl daugiau užkonservuoti vitaminų, tačiau gaminimo laiką didėja .. Šis procesas gali būti paspartintas pateikdamas daržoves į verdantį vandenį. Vandens lygis turi būti virš maždaug piršto runkelių lygis. Uždenkite keptuvę dangčiu ir vietoje per didelio karščio. Po keptuvėje vanduo užverda, toliau virti burokėlių ramioje ugnį, pridedant vandens, kiek reikia. Kepimo laikas gali svyruoti nuo vieno iki trijų valandų, priklausomai nuo daržovių dydžio.

Šakniavaisiai yra pasirengę kai šakutė, dantų krapštuką ar plonas peilis lengvai pradurti juos.

Paruošimo runkelių multivarka

Multivarka suteikia daug galimybių padaryti runkeliai. Built-in programos leidžia virėjas daržovių be skonio ir estetinių savybių ir leis šeimininkė daryti kitus dalykus. Yra įvairių būdų, kaip virėjas burokėlius multivarka.

Dažniausiai ir labiausiai naudinga - tai garuose. Viskas yra paprasta: maži šaknys kruopščiai nuvalyti ir įdėti į plastikinį tinklelį-garlaivis. Arba sumažinti didelę dalį runkelių. Supilkite į vandens Multivarki dubenį į apatinį ženklą, įdėti daržoves. Uždarykite prietaisą ir pasirinkite "Garuose" režimą 40 minučių. Kaip bendra taisyklė, daržovės laikmatis pabaigoje puikiai virti.

Yra vienas mažas triukas, kaip virėjas į multivarka salotos burokėlių. Pjaustyklės daržovės yra geriausias, kuris sugebėjo atvėsti ir pailsėti lovoje 10-12 val. Taigi, mes galime įdėti multivarku virėjas burokėlius naktį ir ryte gražiai apžaidė daržovių.

Maisto "sriuba / Cooking" režimu yra ne daug skiriasi nuo tradicinio. Į dubenėlį sudėti nuplauti daržoves, užpilti vandeniu ir pasirinkite šį režimą už 60 min. Tada mes patikrinti pasirengimą 20 minučių virėjas šiek tiek ilgiau, jei reikia.

į "gesina" režimu? Kaip virėjas į multivarka burokėlius Stingimo puodelio vandens klojimo plauti daržovių. Kur runkeliai geriau imtis šiek tiek daugiau, nes kuo didesnis daržovės, tuo mažiau jie bus prarasti vitaminų Kepant. Vanduo turi padengti 2-3 cm šaknis. Laikmatis nustatytas 3 val. Kepimo laikas ilgą laiką, bet runkelių skonio Pasirodo, labai švelnus ir sultingas.

Keptos burokėlių

Kitas įdomus būdas , kaip virėjas burokėlius multivarka, kuri geriausiai tinka jauniems daržovių ne sezono pradžioje, kai jie yra sultingas ir švelnus. Paruošti daržovių plaunamas, džiovinamas su popierinio rankšluosčio, kiekvienas suvynioti į foliją, anksčiau apvarvėti į augaliniu aliejumi. Jie taip pat sutepkite Multivarki dubenį ir padėkite jį burokėlius. Įjunkite programą "iškepti" už vieną valandą.

Kaip virėjas į greitpuodyje burokėlius?

Greitpuodyje sumažina gaminimo laiką 3-5 kartus. Po šis stebuklas puodai nepraranda šilumos garuojant, ir maistas ten paruošti garų slėgį. Jei jūsų virtuvė yra toks pagalbininkas, jums nereikia ilgai galvoti apie tai, kaip greitai virėjas burokėlių salotos.

Prieš pradėdami gaminti maistą, įsitikinkite, kad slėgio ribojimo vožtuvas nėra užsikimšę, O-žiedas yra tinkamai įdėta, o visos dangtis sandarus. Pilti ne mažiau kaip 250 ml vandens vedami ant visos dydžio - ji neturėtų būti užpildyta daugiau kaip 2/3. Vieta plauti daržoves ir pradėti virimo juos. Tuo virimo pabaigos būtinai nuleisti garą, kitaip šaknys yra stipriai kunkuliuoti.

Taigi , kaip virėjas runkeliai į greitpuodyje? Atsakymas priklauso nuo sezono, jaunų daržovių virti 10-15 minučių, priklausomai nuo senų dydis - 25-30 minučių.

Daugelis šiuolaikinių Multivarki taip pat turi greitpuodyje funkciją. Maisto gaminimas į dubenį, užpilkite vieną puodelį vandens multivarochny 1-2 šaknis, jei rinkinį sudaro plieno plokštė daržovių - tai geriau jį naudoti su daržovių spalvos prietaisą. Sudėkite burokėlius ant stovo ir uždarykite dangtelį. Jei norite greitai pasiekti norimą spaudimą, užpilkite karštu vandeniu. Expose režimas "sriuba / Maisto gaminimas" 30 min. Kai laikmatis gaisrai, švelniai pūsti garą, būkite atsargūs ne deginti. Kad nebūtų sugadinti tapetai ir lubas virtuvėje, tai padaryti po gaubtu arba priešais atvirą langą.

Runkeliai mikrobangų

Dar vienas naujas būdas greitai virėjas burokėlių salotos, reikalauti naudoti mikrobangų krosnelėje. Žinoma, šis variantas yra labai skiriasi nuo įprastų keptuvėje ant dujų, tačiau ji yra žymiai lenkia norma.

Priešingai populiarių įsitikinimų, burokėliai nereikia pradurti iki virimo mikrobangų krosnelėje, ji nesprogsta procese. Virėjas ar reikia į stiklinį indą su dangčiu, arba paprastųjų priedanga mikrobangų krosnelė. Plastikinis konteineris su vožtuvu garo pabėgti, per tinka. Vanduo yra nebūtina.

Kepimo laikas priklauso nuo daugelio veiksnių: daržovių, jos drėgmės, maitinimo įrenginį, stiklo medžiaga apimties produktų dydis. Maždaug, nedidelis kiekis runkelių esant 1000 W mikrobangų galios virti 10-15 minučių. Atkreipkite dėmesį, kad burokėliai yra viena iš tų daržovių, kad virėjas šiek tiek ilgiau už save, todėl jiems nereikia persistengti. Tai geriau juos gauti, kai jie atrodo šiek tiek išvirti.

Jei abu paruošta daug daržovių, tada įdėti į mažiausio šaknies, k. Iki centro. Tai turės įtakos mikrobangų blogiau.

Atkreipkite dėmesį, kad, jei runkeliai paruošti stiklinę, jūs negalite užpildyti jį su šaltu vandeniu, stiklas gali sudužti.

Neįprastas būdas virėjas runkeliai mikrobangų

Bet modernus namų šeimininkė ir keletas šių naujovių. Jie žino, kaip greitai virėjas burokėlių salotos ir net dažyti patiekalų. Mikrobangų krosnelėje runkeliai gali būti paruošti į plastikinį maišelį. Norėdami tai padaryti, įdėti plauti daržoves gana didelė maišelį ir susieti jį sandariai užtikrinti sandarumą pakuotės. Šis metodas yra ne nedrąsus, bet jis veikia, ir neturėjo plauti po virimo.

Kaip sutaupyti laiko, kai virimo salotas?

Daugelis patiekalų, salotų, pavyzdžiui, yra įvairių daržovių, kad reikia virinti iki virimo. Žinoma, daugelis namų šeimininkės nori sutaupyti laiko ir nusprendžia virti juos kartu. Kaip virėjas runkeliai ir morkos, kad abu turėjo daržovių pristatymą? Svarbiausia - nepamirškite, kad kepimo metu jie yra skirtingi. Nors runkeliai vis tiek bus kietas, morkos jau seniai Varėna ir netinka pjauti salotomis. Yra du būdai, kaip išspręsti šią problemą:

1. Pradėti virti morkos, burokėliai jau virti, kai T. E. daugiausiai pusvalandį prieš jūs planuojate jį gauti. Tiek daržovių suvirinti tuo pačiu metu.

2. Pradėti virti viską iš karto, tačiau nepamirškite patikrinti morkas su šakute ir dantų krapštuku, kad nebūtų persistengti ji. Runkeliai geriau įdėti į puodo dugną ir morkų viršuje.

Greitai virimo runkeliai

Naujųjų Metų išvakarės netvarka, o ne tik apie tai, kaip greitai virėjas burokėlių užpilu klausimą. Greičiausias būdas daržovės yra pasirengusi, jei jie nulupkite ir supjaustykite.

Gaminimo laiku -, kad esant normaliai puode, kad multivarka (ir virimo, ir pora) - perpus. Bet kaip runkeliai prarasti beveik visus vitaminus ir maistines medžiagas, spalva ir skonis bus prasta, todėl šiuo metodu yra geriausia naudoti tik kraštutiniais atvejais. Ir griežinėliais runkeliai bus dėmė visos arba grilio garlaivis.

Ir jei jums reikia paspartinti tradicinės labai didelis pavyzdžiui daržovių paruošimas, tada tai padaryti: virkite valandą, tada išimkite ir apipilti šaltu vandeniu. Po to virkite dar 20 minučių ir vėl "maudytis". Runkeliai bus paruoštas pjovimo.

Apskritai, kuo mažesnis šaknų, tuo greičiau jie virėjas.