Kepsnys ir kiaušiniai

Mūsų šalyje, jautienos ir veršienos, arba nori naudoti į smuko forma, ar tiesiog kepti padažų įvairovė. Europos šalių ir Amerikos šalių, kepsnys ir kiaušinių yra vienas iš populiariausių patiekalų.

Yra keletas variantų už šį skanus ir maistingas maistas. Tačiau nepaisant akivaizdaus įvairovė, yra iš prigimties kepsnys, kiaušiniai yra veršienos, kurią kiaušinis saulėta pusė iki gabaliuką. Kai kurie receptai rekomenduojame kepti mėsą atskirai ir atskirai - kepsnys, ir ten yra receptų, kad rekomenduojama pertrauka žalią kiaušinį ant jau beveik gatavo gabalo mėsos ir kepkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Jei turite gerą keptuvę su dangčiu, stora su ja, galite tiesiog pertrauka žalią kiaušinį į gatavo kepsnys ir jį padengti su dangčiu. Tokie kiaušiniai greitai virti ant vidutinės ugnies.

Jautienos su kiaušiniu galima paruošti kaip vieną mėsos gabalas, ir malta jautiena. Jei esate virimo patiekalą iš įprastos mėsos, turėtumėte tai padaryti pagal tradicinį receptą, tada pridėkite į kiaušinių kepsnys. Žemiau yra receptas, kad kepsnys, kiaušiniai yra pagamintas iš maltos jautienos. Šiuo atveju mėsa Pasirodo, labai švelnus ir sultingas, todėl dera puikiai su keptomis kiaušinių skonį. Dėl šių patiekalų ingredientai yra būtini (remiantis 1 porcijai): malta jautiena - 150 g; Šoninė - 40 g; duonos skrudinimui - 40 g; kiaušinis - 1 vnt;. Agurkai - 30 g; pomidorai - 40 g; salotos - 10-15 g; adjika - 30-40g; augalinis aliejus - 20 g; žalia svogūnai, pipirai ir druska.

Paruošti malta jautiena yra suformuotas į apskritą disko, turinčio iš maždaug 1,5 cm storio. Paruošto kepsnys keptas keptuvėje su augaliniu aliejumi, kad plutą. Tada jis atnešė į pasirengimą pagal sandariu dangteliu. Iš griežinėliais duonos skrebučiu iškirpti apskritimą, kuris turi būti iš virtų kepsnys dydis. Duona šiek tiek paskrudintos į skrudintuvą arba sausoje keptuvėje. Kiaušinių virti augaliniame aliejuje, kaip įprasta "kiaušinienė", yra atsargūs, ne pakenkti trynių. Indų pipirų ir druskos pagal skonį. Plonas šoninė kepti iki auksinės rudos keptuvėje.

Tarnauja kaip taip: nuplauti ir obsushennye salotos neveikiančių į gabalus ir paskleidžiamas ant la carte indą. Pomidorai ir agurkai yra plaunami ir supjaustyti žiedai. Paskleidžiamas ant paruošti duonos ant jo - šonine. Šoninė įdėti į kepsnys, kuris švelniai skleisti kiaušinienė. Visi patiekalai puošia žali ir daržovių. Patiekalas patiekiamas adjika.

Dažniausiai receptas jautienos ar veršienos - kepsnys su svogūnais. Nes yra naudojamas nugarinę plonais griežinėliais ir gerai atbaido. Rezultatas turėtų būti puikus ir plonas gabalas mėsos. griežinėliais kepti svogūnų žiedai ir atskirai nuo mėsos yra prie jo pridedamas prie virimo pabaigos. Mėsa pipirai, druska, pridėta įvairių prieskonių (pagal skonį) ir maišykite mailius kol virti. Šiuo patiekalas yra puikus garnyras skrudintų bulvių ir daržovių salotas.

Vakaruose, manoma, beveik nacionalinis patiekalas. Mes kalbame apie indą su dideliu pavadinimas "kepsnys su krauju." Mes turime šis patiekalas dar nebuvo pakankamai išplito, nors pokyčiams, kiekvienas gali išbandyti pasigaminti jį patys. Nes reikia 3 vienetų. Veršienos mėsos, malti juodieji pipirai, druska, augalinis aliejus. Plautos ir obsushennoe mėsos lengvai atsimuša. Gabalai yra trinamas su druska ir pipirais. Ventiliatoriai pagardais gali pridėti šiek tiek prieskonių. Ant karšto keptuvėje su sviestu kepti mėsą iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Mailius reikia tiek daug laiko gauti į vidurinis sluoksnis lieka šiek tiek rožinės spalvos mėsa. Šis patiekalas yra patiekiamas tik karšta, nes aušinamas mėsos praranda visą savo skonį.