Receptus Vokietijos virtuvė - ragu su pyragas

Vokietijos virtuvė - kepsniai ir dešrelės

Vokiečiai mėgsta mėsą. Sotumo - pagrindinė sąlyga virimo vakarienė. Ypač, jie šališki su dešrelėmis: receptai Vokietijos virtuvė buvo tik apie tris šimtus rūšių virti. Rauginti kopūstai su dešra - tai "asmuo" išimtinai Vokietijos virtuvė! Ne mažiau pažinčių ten ir natūrali mėsa: kepsniai, filė, kepsniai ir kotletai. Su visais šio aštrus maistas beveik visur santuoka ir subtilumas skonio ir neįprasto skonio malonumų geriausiu palikti abejingos. Prieskoniai, nėra laikomi aukštos savigarbos.

Įranga

Ypatumus Vokietijos maisto meniu reiškia ir gausa virtų daržovių dietos. Tai ir pupelės, ir morkos, ir cukinijos. Ypač naudai bulvių, dažnai pakeičiantis duoną ir kopūstai. Oh, troškinti rauginti kopūstai - jai vidutinis vokiečių duos visus pasaulio daržovių. Receptai Vokietijos virtuvė vis dėlto labai įvairi, ir kitos daržovės yra nuolat pasirodo ant stalo per storų sriubos forma, taip pat patiekalų. Didelio aukštos savigarbos špinatai, žirniai, pupelės. Nedarykite be salotų lapai, pomidorai ir agurkai. Skrudinta Svogūnai neatvyksta tik kompotas. Ir iš tiesų kopūstai ne visada vienas ir tas pats! Be mėgstamą grietinės kopūstų, dažnai tarnavo svečių, ir per savininką, ir Briuselyje ir brokoliai, ir žiediniai kopūstai, ropiniai kopūstai ir.

Apie mėsos ir raugintų kopūstų

Receptai patiekalai yra gana paprasta, tačiau ne mažiau įdomu. Jei aš nenoriu valgyti, ir gerai, kad valgo po ilgos varginančios darbo, pasirinkti tikrai vienas iš Vokietijos patiekalų. Taikymas labai platus natūralių mėsos patiekalų paruošimo. Taigi šiandienos receptą, viskas bus lygiai taip: gabaliukai jautienos, raugintų kopūstų, bulvių ir tešlos! Na, žinoma, vokiečiams tešla, jei ne visi, pusė to, ką jie siūlo receptus Vokietijos virtuvė. Ar bandėte Vokietijos saldus pyragas? Tai malonumas, tiesa? Čia rasite taip pat štrudelis, tačiau kiti.

Jautienos troškinys su pyragas

Ką reikia:

• Tešla: 300 g pieno, 30 g mielių, 1 kiaušinio, 50 g sviesto, šiek tiek miltų (tešla nebuvo kietas), bet suvyniotos į perdavimą lengvai. Visi produktai turi būti kambario temperatūros ar net šiek tiek šilčiau.
• Garnyrai: bulvės, rauginti kopūstai.
• Mėsa: jautiena 500 g (kiauliena, vištiena, antiena, žąsų riebalai , taip pat gali būti įtraukta į augalinio aliejaus kepimui).
• Daržovės: svogūnas, morkos, druska ir pipirais, žolelėmis.

paruošimas:

Pirmas žingsnis yra minkyti tešlą, leisti augimas šiltoje vietoje apie vieną ir puse valandos. Tol, kol jis yra tinkamas, mes galime kovoti su mėsa ir daržovėmis. Padidėjo tris kartus konstrukcijomis tešlą į plonu sluoksniu, pūkų su augaliniu aliejumi, ne paversti įtemptą ritinį, supjaustyti į gabalus, kaip paveikslėlyje.

Mėsa ir kopūstai

Supjaustykite mėsą gabaliukais, druska ir pipirais, pridėti prieskonių, žolelių. Aukštos geležies keptuvėje (pageidautina katilas!), Pakepti mėsos, svogūnai, morkos. Kopūstai, jei stipriai sūdyti, nuplaunamos šaltu vandeniu, kad gręžimas,, įdėti į skrudintos mėsos, užpilkite sultinio ar karšto vandens ir troškinkite ant vidutinės ugnies kol suminkštės mėsa ir kopūstai. Bulvės, nuluptos, supjaustytos į didelių plokščių, įdėti kitą sluoksnį katilą. Supilkite vandenį arba sultinį, kad bulvės nebuvo paslėpta skystis. Užvirkite.

strudels

Dėl bulvių įdėti (arba įdėti, jei jų daug, bet vis tiek tam tikru atstumu vienas nuo kito), pagamintas strudels, labai sandariai uždarykite dangtį ir neatidarykite 30-40 minučių.

Paskutinis etapas - tik kantrybės ir kantrybės!

Virkite ant mažos ugnies. Būtinai klausytis: kuo greičiau, virimo garsai bus pakeistas shkvorchaschie, išjunkite ir neatidarykite daugiau 15-20 minučių. Jei šaltas oras susitikti su mielėmis, dar nepasiruošę, bet didės bandomojo tirpalo tūrio, šio patiekalo sėkmė paliks - tešlą "nuvys". Strudels turės žalią išvaizdą ir skonį, spindesys pasiekti jie negali. Jokiu būdu neatidarykite dangtį per anksti!

Priimta!

Įdėkite paruoštą štrudelis ant patiekalo ir šaukštas troškinys į dubenėlius, atsižvelgiant į visas sluoksnius iš apačios. Nepamirškite zakonspektirovat receptus Vokietijos virtuvė! Jie išradingai paprasta, o rezultatas yra tas, kad vienas patiekalas Pasirodo, tik trys: strudels ruošiami visiškai už bulvių pora - tokiu būdu ir kad ir kopūstų ir mėsos troškinys apačioje. Visi patiekalas mirkyti su mėsos, svogūnų ir morkų kvapo, bulvės įsigyti nuostabią spalvą, jis tampa trapus. Skanus, ir nieko daugiau. Pyragas valgyti savo rankomis, o ne duona.