Tai plovas su daržovėmis ir slyvomis

Tai plovas su aviena turėtų būti. Taip pat turi būti pateikti šio ryžių, morkų ir svogūnų patiekalas. Kiti - kad variacijos šia tema. Kartais, beje, labai sėkmingai variacijos. Pabandykite plovas su daržovėmis ir slyvomis - tai labai skanus!

Tai plovas

Pirmiausia jums reikia atsargomis bakalėja. Jums reikia avienos kilogramas, kuri turi būti supjaustyti gana dideliais gabalais. Patartina įtraukti į jį keletą robryshek suteikti spalvą į ryžių, kuri reikalauja bent dvi stiklines. Kaip mes ruošiame plovas su daržovėmis ir slyvomis, turi būti švarus 5-6 vidutinio dydžio morkos ir 3-4 dideli svogūnai. Supjaustykite dideliais Julienne morkos, svogūnai - puse žiedai, žiedlapių iš uodegos į stuburo. Slyvos, apie puodelį arba daugiau kaip meilės, užpilkite verdančiu vandeniu ir praskalaukite po maždaug penkių minučių, išimkite sėklas. Jūs galite pridėti džiovintų abrikosų, ir ne per saldus didelių razinų, paruošimas taip pat, bet tai neprivaloma. Keletas vadovų česnako, neieško į segmentus, nemokamai nuo lukštų iki vientisos masės viršaus, supjaustyti atgal. Šiuo atveju, palikite jį į odos, o ne išvalyti organizmą!

Perekalivanie aliejai ir tonavimas

Saulėgrąžų aliejus - tai turėtų būti daug, bent jau stiklinę - overtempered prie balto migla į tam katilą. Įdėkite nulupama mėsa nuo šonkaulių ir pakepinti, kol kaulai tampa ryškus spalva. Aliejus taip pat per šį laiką yra pakeisti spalvą ir alsuoja skonį. Tai yra vienas iš svarbiausių žingsnių, jei norite virėjas plovas su daržovėmis ir džiovintų slyvų teisingai.

zirvak

Traukimo naftą iš skrudintų kaulų, iš karto įdėti į katilas mėsos. Druskos, pabarstyti pipirų, prieskonių ZIRA ir tie, kurie yra teikiama pirmenybė plovas. Gaisras nesumažina! Greitai apkepkite ėriuką iš visų pusių, pridėkite svogūnų jai, ir kai jis bus visi skaidrūs, supilkite morkų. Išmaišyti. Dabar jūs galite paversti žemyn ugnį beveik iki minimumo, kad mėsa sultys išgaruos. Tos 10-15 min morkos, gali būti naudojamas parengti antrą esminį komponentą, be kurių plovas su daržovėmis ir slyvomis neveiks.

ryžiai

Ryžiai turi būti plaunamas. Kruopščiai nuplauti, kad mes parašyti apie tai atskirą kategoriją. Supilkite ryžius vanduo šiek tiek šilčiau nei kambario temperatūra, bandau kiek įmanoma stiprus (ir ilgai!) Grind jį tarp delnų. Tada nusausinkite. Supilkite kitą. Ir Kartokite šį procesą tiek kartų, kiek būtina užtikrinti, kad vanduo tapo skaidrus. Tai priklauso nuo ryžių kokybe - kartais tai trunka aštuonis ar net dešimt kartų pakeisti vandenį.

dabar plovas

Nesivaržykite supilkite ryžių zirvak, suderinti mentės. Palaidotas slyvų figūra, razinomis ir česnakai gvazdikėlių. Pagardinkite druska ir pipirais. Atsargiai įpilkite vandens (arba peiliu aplink katilą krašto, kad nebūtų plauti ryžių visa, kas ten palaidotas). Vanduo turi būti du ar net tris pirštus virš ryžių, priklausomai nuo patiekalas. Lazda arba peiliu pradurti plovas keliose vietose prie dugno, kad skystis laisvai prasiskverbti. Stiprinti ugnį iki vidutinės. Uždenkite sandariai ir neatidarykite apie valandą. Tada palaukti, kol ryžiai paruošti, laikas nuo laiko bando jį. Bet kuriuo atveju po ryžių plovas to ne maišykite! Viskas puikiai plovas. Bet tai ypač neįprasta česnakais. Jis jau suskaidytas į segmentus, o kiekvienas turinys tiesiog slysta ant liežuvio, česnakų skonio net nėra primindamas. Tai yra kažkas dieviška!

Ir dabar variantai

Pirmiausia - vegetariškos plovas su daržovėmis ir slyvomis. Mėsos valgytojai tikime šio patiekalo garnyras. Iš tiesų tai yra gana sotūs ir skanus plovas. Du puodeliai ryžių, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis dvi dideles morkos, virtos ir išskalauti slyvų be akmenų (20 vnt), virti jūsų mėgstamiausia reikia gero plovyklą prieskonių (ciberžolė, paprika, kmynais, iš paprikos mišinio, ir taip toliau. D.) Norėdami plovas su daržovėmis ir slyvos buvo iškvėpinau, su gera pusę augalinio aliejaus, druskos puodelio pagal skonį. Alyvos į katilą su šiltais prieskoniais beveik migla - kelios minutės geros ugnies. Tada pakepinti Šis aliejus morkos, nuolat sukdami jį. Sumažinkite ugnį, sudėkite ryžius ir slyvos pridėti vandens - apie keturis akinius. Uždenkite sandariai dangčiu ir virkite ant mažos ugnies 25-30 minučių kol virti ryžiai. Norėdami gauti skanus plovas vietoj košės, ne maišykite ją! Paprastai turėtų retai ją atidaryti! Daugiau 10-15 minučių nuėmus nuo šilumos viršelio net nebuvo liesti, kad plovas su daržovėmis ir slyvomis trapus. Jei laikysitės šių taisyklių, galite gauti risinka risinke.

Plovas su vištiena ir džiovintomis slyvomis

Vienas vidutinio dydžio vištienos reikės pusę puodelio ryžių, dviejų ar trijų svogūnėlių, trijų ar keturių morkų, česnakų galvos, dešimt vienetų džiovintų slyvų be kauliukų, ir druskos, žolelių ir prieskonių - pipirų, paprikos, kmynų, ciberžolės, petražolių, kalendra, krapai ir . ir tt -. savo skonį ir norą. Augalinis aliejus turi būti rafinuotas, apytikslę skaičių - pusę puodelio. Nuplaukite ryžius ir sumalkite keliuose vandenyse, uždenkite lengvai pasūdytame vandenyje ir palikite valandą patinimas. Tada nusausinkite. Česnakai švarus. Slyvų mirkti penkias minutes karštame vandenyje, tada išskalaukite. Nuplaukite žali ir sukapoti. Svogūnai ir morkos nuvalyti ir supjaustyti puse žiedų ir juostelėmis, atitinkamai. Vištienos pjaustomos į porcijas. Overtempered katilas augaliniame aliejuje, mailius svogūnų, morkos sausas prieskonių. Pridėti vištienos gabalus ir kepti juos, kol poyavleniyakorochki, tada sumažinti šilumos. Supilkite žali sluoksnį, tiksliau tariant, kaip galimas pav. Tai ne maišykite! Palaidotas slyvų pav ir česnakų. Atsargiai užpilkite verdančiu vandeniu per sieną įrodė - apie tris puodelius. Pierce su peiliu ryžių keliose vietose prie skysčio įsiskverbti ir platinti apačioje. Maisto gaminimas ant mažos ugnies, atidengė kol vanduo dingsta iš ryžių paviršiaus. Tada uždaryti dangtį sandariai, sumažinti šilumos iki minimumo. Dvidešimt minučių vėliau, plovas su džiovintomis slyvomis ir vištienos bus paruošta.