Receptai jūros kalba gurmanams

Receptai jūrų kalba yra labai skirtingi - tai galima kepti giliame riebalų ar keptuvę, kepti ant grotelių ar grotelių kepkite pora. Jis gali būti virta sultinyje arba stuff ir siųsti jį į krosnį. Priklausomai nuo žuvies virti visai dydžio arba supjaustyti dideliais gabalėliais. Džiūvėsėliuose, pagardinti įvairiais padažais patiekiama kaip garnyras arba garnyras savo į garintomis daržovėmis forma tokius patiekalus jūs negalite nepatinka.

Pagardai šių patiekalų turi būti ne per aštrus, kad nebūtų užgožti nuostabų subtilų skonį žuvies. Vietoj ūmaus kečupas ar česnakiniu padažu geriau imtis kvapnių žolelių - raudonėlio arba baziliko ir prieskonių įvairovė - pipirų ir druskos, šviežių krapų ir petražolių, citrinos sulčių. Puikiai užskaityti žuvų rūšių skonio kedro riešutais ir muskato. Be to, visi receptai iš pado susilieja kitoje vietoje: produktas turėtų būti pasirinktas jiems aukščiausios kokybės, švieži, arba bent aušinamas. "Mėsa" turėtų būti atsparesnės kvapas - šviežias ir pakankamai subtilus, ne per daug žuvų dovanoti.

Kaip šiluminio apdorojimo, vienintelis iš pažinčių tik greitai ir nepagailės savo variantus, nes per aukštai temperatūrai, žuvies pertraukos į gabalus ir prarasti pusę savo skonį ir naudingų savybių.

Ar žinote, kaip virėjas vienintelis greičiausias ir labiausiai skanus būdas? Nes tai yra receptas patiekalai sūrio tešlą, kurį nori imtis žuvis (500-600 gr.), Kiaušinių (1 vnt.), Sūris (15 g.), Baltas sausas vynas (100 ml.) Bei žolelių ir prieskonių pagal skonį , Pirmiausia būtina atitirpinti žuvį, bet ne iki galo, kad ji nėra suminkštinti, ir tai buvo patogu būti supjaustytas į gabalus. Tuo pačiu metu, mes turime paruošti tešlą - visi už jį (sūris, kiaušiniai, vyno ir žolelių) ingredientai turi būti gerai sumaišyti ir geriausias panaudojimas šio maišytuvo. Svarbu, kad mišinys yra storas, kaip vienintelis susijęs su žuvų skaičiumi "vandeningas", lengvai suyra. Jei reikia, gali būti įtraukta į tešlą miltų tirštinti jį iki reikiamos konsistencijos. Po to, baigtas svoris gali įdėti tarkuoto parmezano sūrio ir gerai viską išmaišykite - gatavo tešlą galima praleisti vienetų žuvies ir siųsti juos į lėkštę. Kaip ir daugelis kitų patiekalų iš kalbos jūros, šis patiekalas turi būti kepti keptuvėje nėra pernelyg ilgai, kaip ilgai, kaip iš visų pusių yra padengtas traškia aukso pluta.

Rafinuotas ir subtilus - vienintelis raudonojo vyno, kuris, be abejo, kreipsimės į visiems. Dėl šio patiekalo paruošimo turėtų imtis žuvis (600 g.), Miltai (30 g.), Stalo vynas raudonas (350 ml.), Žolės ir prieskoniai, truputį aliejaus. Vaistažolės (petražolės, svogūnų ir krapų) sumalkite, įdėti į lėkštę apačioje, pabarstykite prieskoniais pagal skonį, pridėti lauro lapų, o tada vienetų žuvis, supjaustoma smulkiais gabaliukais. Supilkite visi bus vyno ir sultinio arba vandens (350 ml), tada įdėti pagal visos dangteliu uždarytas ant ugnies - 15-20 minučių. Praėjus šiam laikui, sultinys gali būti pilamas į kitą keptuvę ir kepkite, kol tol, kol jos tūris sumažėja per pusę, ir nebus įjungti į nuostabų saldaus padažo. Kartu su juo žuvies ir tarnauti gabalus.

Receptai jūros Kalba ir apima tokį originalą, kaip įdaryti ritinius. Už juos reikės filė griežinėliai (850 g.), Kiaušiniai (2 vnt.), Askaloniniai česnakai (1 vnt.), Krabų mėsa (100 g.). Be to, būtina parengti sauso baltojo vyno (150 ml.), Kai alyvuogių aliejaus, vaistažolių, prieskonių ir prieskonių skonį. Norėdami pradėti yra virti kiaušinius, juos atvėsinkite, nulupkite, sumaišykite su trintų crabmeat, svogūnais ir žolelėmis. Pjesės jūros kalbą reikia atsikratyti mažai - labai atsargiai, kad nebūtų pažeisti ar pasmulkinti. Toliau į šį filė gali skleisti aukščiau, mišinį atsargiai pasukti į ritinius ir pritvirtinkite shpazhek arba dantų krapštuką. Toks ruošinių vėliau išsiųstas į keptuvę riebalais su alyvuogių aliejumi, pilna vyno ir persikėlė į orkaitę. Kaip ir kiti receptai pado, tai apima termiškai apdorojant žvejoti ne daugiau kaip ketvirtį valandos.