Kaip virėjas tortą iš kepenų - receptas namų virtuvė

Atkreipkite dėmesį, kad tai labai naudingas produktas, turtingas tokių medžiagų, reikalingų žmogaus kepenis, dėl tam tikrų priežasčių, ne visi patinka. Bet naudoti būtina, ypač vaikų ir pagyvenusių žmonių. Kaip padaryti, kad produktas taptų patrauklesnė savo šeima? Pabandykite išmokti naują, paprastą ir skanų patiekalą - tortą iš kepenų.

Receptas ir virimo seka

Prieš pradėdami virėjas tortas kepenyse, receptas , kuri norime pristatyti jums, pabandykite galvoti apie kepenų savybes.

Įvairūs gyvūnų kepenys yra įvairios kokybės. Jautienos ir kiaulienos kepenys kartaus ir gali būti sunku, o vištiena ir kalakutiena - švelnus ir malonus į maisto produktų sudėtį.

Taigi, jei esate pirkę jautienos kepenis, tada ji pirmiausia turi parengti: Sugerti pieno, o, ar vandenyje. Taigi, kepenys bus ne tik kartėlis, bet Posoka (vanduo keičiamas periodiškai).

Be to, per kepenų paruošimas netaptų pernelyg stora, ji turi būti termiškai apdorotas labai atsargiai - laikyti ant mažos ugnies trumpą laikotarpį.

Mes dabar pradeda virti tortą iš kepenų. Receptas nurodoma, kad šis patiekalas "shortcakes" bus kugelis blynai kepenų masės ir "cream" - ir majonezo įdaru. Tuo torto pabaigoje reikės tepinėlis majonezą ir papuošti pagal savo skonį.

virimo seka:

• Vištienos kepenų (1 kg) yra gerai skalaujami, atidžiai siekiant nustatyti, ar tulžies pūslės ir faršą kartu su viena lemputė, Pageidaujant gali būti suspaudus gvazdikėlių česnako pora;
• Gautas srutos, o pridėti 2 žalių kiaušinių, 2 šaukštų miltų ir 1 šaukštą bulvių krakmolo, druskos, prieskonių pridėti druskos, pipirų ir prieskonių karis;
• Tačiau masę (gali būti į maišytuvą) ir paliekamas brinkti 20 minučių;
• Gerai keptuvėje (pageidautina nėra labai didelio skersmens) mailius kepenų blynelių, kietas;
• Virti 2 kiaušinius ir patrinti juos ant tarka - atskiras baltymus atskirai trynių;
• Kietasis sūris ant plono tarka grotelės pildymo (maždaug 100 g);
• Pyragą pradeda forma iš kepenų. Receptas numatyta, kad kiekviena blynų turi būti gerai suteptas su majonezo, užpildymo tarp sluoksnių yra dedamas į tokią seką: trynių, kiaušinių, sūrio, kiaušinių trynių, baltymų, ir tt;
• Dabar išplito su majonezu ir garnyras gatavą tortą iš kepenų.

Receptas gali būti šiek tiek pakeisti. Pavyzdžiui, tai galima ne tik kepti svogūnai, morkos, bet taip pat, ir vietoj to, kiaušiniai kaip įdarais naudoti šių daržovių mišinį.

Papuoškite tortą su gėlės gali būti virtos morkos ir petražolių lapų ir pusė paviršiaus - griežinėliais svogūnai.

Salė kepenų - receptas yra labai gražus užkandžiai

Su tais pačiais ingredientais, galite paruošti kepenų ritinėlį.

• Paruošti kepenis (1 kg), kaip aprašyta aukščiau. Supjaustoma smulkiais gabaliukais.
• Sviestas (100 g), mailius lemputė 5 minutes.
• Sutarkuokite vieną didelį morkų ir pakepinti su svogūnais porą minučių.
• Įdėkite kepenų skiltelės į keptuvę su svogūnais ir morkomis, pridėti druskos, pridėti pipirų, sandariai uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol virti kepenyse.
• Šaldyti visiems ir du kartus faršą.
• Pridėti sviestas (150 g) ir šluotelė.
• Ant velenas suyra masę stačiakampis, lygiu forma.
• Apvirti kiaušiniai (5 vnt.), Grotelės arba sukapoti. Pridėti tepamą sūrį arba minkštas tepamą sūrį (150 g), muskato, ir graikinių riešutų (susmulkintų), majonezo ir sumaišoma įdaru.
• Uždenkite įdaru kepenų svorį ir labai švelniai kartus su pergamento ritinio.
• Palikite šaldytuve kepalas 4 valandas.
• Supjaustyti aštriu peiliu supjaustykite a la carte.

Jūs paruošėme labai sveikas patiekalas, kuris yra tikrai mėgautis savo artimuosius.